费米饭的菜有很多，只要是碰到对的胃口，一块腐乳都能下去3大碗米饭，但是天天吃腐乳毕竟是不健康了，所以今天专门分享老少咸宜的家常菜，好吃是好吃啊，就是太费米饭了，不仅下饭还下酒吃过就记住了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【腐竹豆腐牛肉煲】

主要食材：牛肉，腐竹，豆腐，番茄，蒜末，姜葱，香菜，生抽，蚝油，胡椒粉，红薯淀粉增稠，牛肉蛋白质含量丰富，口感鲜嫩，煮至刚刚熟透的话，就是又嫩口又鲜美了，特别是家里有老人孩子的，可以经常做牛肉来吃。

【具体做法】

1、半斤牛肉切薄片放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，少许的胡椒粉，1勺红薯淀粉，再来1勺食用油锁住水分，抓拌均匀腌制至少15分钟以上，腌制牛肉的时候把豆腐切小块，锅里6成油温下入豆腐块，慢火把豆腐块煎至2面金黄定型后捞出。

2、砂锅里放少许的油，5成油温爆香葱姜和番茄块，慢火把番茄块炒出汁水，接着把泡好的腐竹和煎好的豆腐放入锅里先煮个2-3分钟，再把牛肉也放入锅里。

3、倒入腌制牛肉剩下的酱汁，盖上盖子焖煮个5分钟左右，出锅后撒点香菜段，就可以出锅了，牛肉嫩滑，酱汁浓郁，非常下饭大人孩子都爱吃，如果是牛肉卷的话就更方便了。

【香辣扇贝】

主要食材：扇贝肉，洋葱丝，青红辣椒，姜丝，葱段，白砂糖，料酒，白胡椒粉，盐，豆瓣酱，这也是常见的海鲜做法之一，扇贝肉煎炸煮都能胜任，微辣的风味让本来就鲜美的扇贝肉，鲜上加鲜，越吃越开胃。

【具体做法】

1、锅里水开后加入1勺料酒，再把扇贝肉倒入锅里，大火煮开焯水1分钟左右，一定要完全煮熟，捞出沥干水分。

2、起锅烧油6成油温下入葱姜蒜末干辣椒和洋葱丝，大火爆炒出香辣味以后，倒入1勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入青红辣椒圈和扇贝肉，快速翻炒2轮。

3、炒至青红辣椒断生变软的时候，再把扇贝肉倒入锅里，加入1勺生抽，半勺料酒，少许的白砂糖和盐，最后来一点点的白胡椒粉，翻炒均匀后就可以出锅开吃了。

【香辣蒜台炒鱿鱼丝】

主要食材：鱿鱼丝，蒜台，姜片，蒜末，干辣椒，葱段，豆瓣酱，生抽，蚝油，老抽，鸡精，新鲜的鱿鱼丝本来就爽口清脆，加上蒜台的爽脆，双重口感香而不腻，非常下饭。

【具体做法】

1、鱿鱼丝冷水下锅加入葱段姜片和1勺料酒，大火煮开焯水一分钟左右捞出沥干十分备用，接着起锅烧油爆香蒜末和干辣椒，香辣味炒出来了以后，倒入蒜台快速翻炒蒜台至断生。

2、接着把鱿鱼丝倒入锅里，再加入1勺豆瓣酱，1勺生抽，半勺蚝油和老抽，翻炒均匀后就可以出锅开吃了。香香辣辣又脆口，好开胃。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。