大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
白菜卷蒸肉食材：猪肉馅：300克；大白菜叶：适量；姜末：适量；葱末：适量；料酒：适量；盐：适量；生抽：适量；蚝油：适量；淀粉：适量；鸡蛋：1个
做法：
(1) 将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜末、葱末、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制片刻。
(2) 将大白菜叶洗净，沸水中焯烫一下，捞出备用。
(3) 将腌制好的肉馅均匀地包入每片焯烫好的大白菜叶中，卷成卷状。
(4) 将卷好的肉馅放入蒸碗中，上锅蒸约15-20分钟，至肉熟透。
(5) 蒸好后的白菜卷蒸肉，撒上少许葱花即可。
蒜泥菠菜鸡蛋材料：菠菜，鸡蛋，木耳，蒜子，盐，味极鲜，麻油
做法：
1.首先将菠菜去带根切开、水发木耳切丝、蒜子用刀背切成蒜泥。
2.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打散。
3.锅中放入清水，下入菠菜，焯至变熟，捞出。
4.锅中再次放入清水，下入木耳丝，焯熟捞出。
5.锅中放入油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，将蛋皮卷起，然后切丝。
6.准备好菠菜，倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥，加小半勺盐，倒入适量味极鲜，淋入几滴麻油提鲜味，拌均匀，品尝即可。
香菇酿肉食材：猪肉末：120克，香菇：150克，胡萝卜：20克
配料：姜葱：适量， 精盐：2克，酱油：适量，淀粉：适量，食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：剁好猪肉末，准备好香菇和胡萝卜。
2. 腌制肉末：在猪肉末中加入胡萝卜细末、姜葱末，适量淀粉、少许水、精盐和食用油，搅拌均匀。
3. 处理香菇：清洗香菇，去蒂，然后在香菇表面切十字刀。
4. 酿肉：将腌制好的肉末酿入香菇中。
5. 蒸制：将酿好的香菇摆入盘中，封上保鲜膜，上锅蒸10分钟左右。
香菇炒肉食材：香菇、青红椒、五花肉、大蒜、生姜、大葱
1、新鲜的香菇清洗好，改刀切成小块，青红椒切成菱形块，大蒜切成薄片，生姜切成姜丝。一根大葱切成片，一块五花肉切片。
2、小碗中加入一勺生抽，食用盐，鸡精，胡椒粉，白糖，蚝油提，一点生粉，一小碗清水，搅拌均匀备用。
3、锅里水烧开，把香菇放入锅中焯水，加一勺食盐，食用油，焯水可以减少草酸，焯水20秒之后捞出控水。
4、油温四成热，把五花肉炒至微微发黄，炒出油脂，再加入蒜姜片，炒出蒜香味来，加入一勺生抽煸炒几下，把香菇也加进来炒出香味，再下入青红椒，大葱也，炒出辣香味，然后把料汁也加进来，炒至入味，就可以了。
香菇腊肠笋丝1. 准备食材：新鲜香菇、腊肠、竹笋、青红椒各适量。蒜瓣若干，切成蒜末备用。
2. 食材处理：将香菇、腊肠、竹笋和青红椒分别洗净后切成丝。
3. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜末炒香。
4. 加入腊肠丝翻炒至微黄，捞出备用。
5. 在锅中加入香菇丝、竹笋丝和青红椒丝，翻炒至断生。
6. 加入炒好的腊肠丝，翻炒均匀，使食材充分融合。
7. 加入适量的盐、生抽、老抽和糖进行调味，翻炒均匀。
8. 最后加入少许味精，出锅装盘即可。
芦笋炒口蘑食材准备：芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.清洗干净的芦笋切成小段，再起锅烧水，水烧开之后，倒入芦笋焯熟，然后捞出沥干水分备用。
2.口蘑清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，再倒入口蘑一起翻炒。
3.炒软口蘑后，再加入焯好的芦笋一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜。
4.最后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
香葱拌豆腐食材：豆腐一块，小葱一把，盐、味精、香油。
制作方法
1、首先将豆腐切成小块；香葱清洗干净再切成小丁。
2、把豆腐和香葱放入拌菜盆中加盐、味精、香油等调料，轻轻拌匀即可。这道菜不仅简单易做，而且口感清爽，营养丰富，是夏季消暑的佳品。
百合炒芦笋材料：芦笋200克，鲜百合3个，白果20克（可选），干红辣椒3个， 蒜1瓣，盐适量，油适量，鸡精适量，白胡椒粉适量
制作步骤：
1. 百合掰开洗净；白果冲洗干净；干辣椒切段；蒜切片。
2. 芦笋去掉老的部分洗净切段。
3. 芦笋入沸水焯烫，捞出沥水。
4. 热油锅，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒。
5. 再放入芦笋、白果炒至熟。
6. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。
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