糖尿病在我国有着宠大的人群，已经超过了1亿，而且还在每年递增。

我们知道导致糖尿病的因素不是单一的，是多种因素作用下的结果。但是大多数还是和饮食以及生活习惯脱不了关系。

正是在这些因素作用下，让糖尿病人的胰岛素无法正常分泌，从而让血液中的糖分超出了正常值 。

患上糖尿病后，就需要严重控制饮食，一旦不注意就会让血糖值攀升，这无疑会让胰岛素组织更受其害，从而加剧了胰岛功能的衰退。

提到饮食，大家都会建议糖尿病人吃粗粮，而红薯又是公认的一种健康粗粮，不少糖友想吃，可是又觉得红薯吃起来这么甜，会不会导致血糖不受控呢，于是心生疑虑，不敢食用。

糖尿病人吃红薯，会引起血糖快速升高吗？

红薯吃起来软糯香甜，也确实含有一定量的淀粉，不过它里面含的淀粉有一部分是健康的“抗性淀粉”，这种淀粉产生热量比较低，身体对它的消化和吸收速度也比较慢，所以说是不会引起血糖快速上升的。

我们再来看看红薯的含糖量，红薯的含糖量只有20%，每百克红薯所产生的热量也仅有99千卡，相比于同等重量的大米，热量要低得多。

而且不要认为红薯吃起来甜，它的升糖指数就高了，其实红薯的升糖指数只有54，属于低升糖指数的食物。

现在也有研究证明了，二型糖尿病人适量食用白皮薯，还可以改善胰岛素的敏感性，所以红薯对于控制血糖有一定的帮助。

除此之外，红薯还有着润肠通便的作用。加之红薯中的钾元素含量高，能够平衡身体内的细胞液和电解质，其所含的抗氧化物质，还可以起到预防动脉粥样硬化的作用。

综上所述，糖尿病病人适量食用红薯无需担心，对身体还有一定的益处。

不过，糖尿病人在食用红薯时也得注意好三点，以免影响血糖。

1、不要趁热吃

热红薯是好吃，但是它的升糖指数却是76.7，一下就成为了高升糖指数的食物，但是将热红薯放凉后，升糖指数就会降到54了，所以糖尿病人可不能趁热吃红薯，而是应该将红薯放凉后再吃。

2、注意好量

糖尿病人要将红薯当成主食来吃，多吃一口红薯就要相应减少主食量。如果是吃了100克的红薯，则主食就要少吃25克。

而且红薯中含有可以导致腹胀和烧心的一种酶类，对于胃不好，消化不好的人来说也要少吃或不吃。

3、选择紫薯

红薯当中属紫薯营养价值最高，紫薯中的花青素含量极高，能够减少自由基对身体的伤害，对于预防糖尿病毛细血管病变很有好处。

此外，建议糖尿病人，常用青钱柳桑叶茶泡水喝，对降低血脂，血糖，血压都大有益处。

总之，糖尿病人在饮食上注意适量原则，其实任何食物都是可以吃的，如果不注意量，那么即使是低糖食物吃多了也是会让血糖上升的。