撰文丨王可可

国内家族企业，迎来二代接班潮。

4月下旬，在中国商界木兰年会上，福建泉州女企业家许阳阳吸引了外界的目光。她是达利食品集团创始人许世辉的女儿，被亲切地称作“蛋黄派公主”。

2008年，许阳阳进入达利，从底层干起，进过车间、管过生产，之后出任集团副总裁。任内，她推出乐虎、豆本豆等明星子品牌。

“传承是经验与责任的链接，创新需要突破桎梏、拥抱变化的勇气。”

许阳阳

年会现场，许分享了接班过程中对“传承与创新”的感悟，还用福建话概括了泉州企业家精神。

据胡润百富，中国富豪面临家族传承时，更注重以人为本，对精神财富的传承重视度，高于物质与社会财富。

回溯过往，许阳阳认为“用心和专注”，是父辈给予她的最值得传承的财富。

这位女高管也将这一价值观，实施贯彻在日常的管理运营中。

二代接班人的“第一课”

在达利，许阳阳作为企业管理者，最先学到的是，用心脚踏实地走好每一步。

“父亲最初选择和其正的生产方式，给我留下很深印象。”许阳阳分享道。

2007年，达利进军凉茶行业。

研发团队提出，像其他品牌一样建立浓缩汁工厂，生产后再将其送到各地分装。

这是实现低成本的最优解，也是业内普遍采用的方案。

许世辉却坚决反对。

许世辉

“他觉得喝凉茶，像福建人喝茶一样，要现泡现喝、原汁原味才更好。”许阳阳回忆。

达利用了“笨”办法，不计成本地把原材料运到各地工厂，利用独创的“现熬萃取”专利技术，建立中草药“在线萃取”凉茶生产线。

市场是检验产品的最好标尺。2010年，和其正销售额超20亿元，成为凉茶行业的一匹黑马。

“父亲常说，只要用心，没有做不好的事。”许阳阳提到，“用心”是达利发展的核心关键词。

子品牌豆本豆，成为许阳阳用心做品质的最好证明之一。

她要求团队在全球重要的大豆产区“找豆”，筛选优质原料。最终，达利选取了来自东北黑土地原生的非转基因大豆。

工艺方面，豆本豆采用日本“海底金刚岩”作为原料的石磨工具，采用超微米破壁研磨技术，把大豆磨至超微粒状态，更好释放其中的蛋白质；

引进德国“高压均质”技术，通过200倍的超高压力，让豆奶像牛奶一样细腻丝滑。

“当时，集团对于豆本豆的要求，就是要在无添加的情况下，每100毫升的蛋白质含量要高于市面上的高端牛奶产品。”豆本豆的研发人员透露，“经历了原料关、工艺关、技术关等几道关口最终我们实现了。”

“这瓶仅有大豆和水、配料表干净的豆奶，仅发明专利就达到了4项。”研发人员表示。

许阳阳在父辈们那里学到的“第一课”，就这样在产品开发上得到了延续。

植根在血液中的“敢为人先”

勇于尝试，根植在许氏父女的血液中。

35年前，饼干售卖以散装称重为主，许世辉推出“美利牌”饼干，包装精美，产品受到消费者青睐，从福建卖到沈阳。

2002年，他拿出企业全年利润，请明星、做电视广告，将达利园牌蛋黄派带成家喻户晓的明星产品。

之后两年，许世辉又打造了可比克、好吃点两大品牌，产品销量和市场份额快速增长。

掌舵人对市场机会的把握、善于布局的智慧，以及敢为人先的魄力，让达利三年打造三大品牌，并坐稳休闲食品行业的龙头地位。

许世辉未止步于此，经过深思熟虑，他决定布局饮料赛道。

“这意味着更大挑战。”许阳阳解释，饮料行业巨头林立，对资金、生产布局和渠道要求颇高。

2007年，达利正式进军饮料赛道。“二次创业”，并非一帆风顺。

饮料销售渠道与食品不同，开发思路也不一样，许世辉尝试不同品类，先后推出十余款产品试水，成功跑出和其正凉茶、功能饮料乐虎等大单品，并开创了青梅绿茶这一新品类。

“这些饮料品牌，为达利在饮料市场中赢得了一席之地。”许阳阳表示。

在布局豆奶品类之前，许阳阳期望做出一款无添加、高蛋白的营养豆奶，口感要像牛奶一样丝滑的豆奶产品，2017年“豆本豆”由此诞生。

“中国人喝豆浆的习惯已有千年，该品类却未出现超级大品牌，消费者更倾向街头小摊贩自制的豆浆，或豆奶饮料。”

许阳阳的期许是，把豆本豆打造为像牛奶一样的日常营养饮品。

目前，在豆奶品类中，豆本豆位居行业首位，而要像有些奶制品一样成为百亿级大单品，豆本豆还有很长的路要走。

与父辈，是师徒关系

2023年，许世辉家族以460亿元身家，位列胡润百富榜第91名。

攻城容易，守城难。

“我们泉州人做企业有三种精神，爱拼才会赢、输人不输阵、输赢都笑笑。”

许阳阳说的，即锐意进取，敢冲敢闯，敢为人先；遇到挫折、失败，也要拼尽全力，心态不乱，进退有序；不过于计较得失，坦然接受结果，赢得起也要输得起。

在这位“企二代”看来，父亲身上恰是具备了这样的精神，她本人也耳濡目染。

1989年，许世辉在福建惠安一间废弃的部队营房里，开始创业。

“父亲筹措了7000元买了一条二手饼干生产线，营房的月租则是300元。”

许阳阳印象中，父亲不是在工厂，就是在走市场，很少能看到父亲。

大学期间，许阳阳便抽时间给父亲当起助理，了解公司大小事务。毕业后，她加入达利，在基层、中层都做过。

“我与父辈的关系，除了是上下级，更是一种师徒关系。”

她提到，工作中，父亲是位严厉的老师，做得好不一定有表扬，做得不好时，就会被批评。

在一次次批评指导中，许阳阳迅速成长。

2015年，她负责达利上市项目，公司仅用8个月时间，便顺利敲开资本市场大门。

上市路演过程中，这位80后女企业家的表现大方得体，面对投资者凌厉的提问，她对答如流，言语中满是自信。

“传承对我来说，是责任。达利从简陋的石头房起步，成为中国食品饮料行业中的头部，我见证了父辈艰辛的创业历程，不能辜负他们的心血。”许阳阳讲述道。

她强调，过去35年，不乏各种赚快钱的机会，达利心无旁骛做实业、专注食品饮料产业，这种战略定力需要决心和勇气。

许阳阳接过接力棒，谨记父辈教诲，带领达利继续前行。