大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
山药炖排骨食材：猪排骨：500克；山药：500克；姜片：适量；大葱：1根；料酒：适量；清水：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；生抽：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将猪排骨洗净，用料酒和盐腌制片刻，备用。山药去皮，切成块状备用。姜切片备用。大葱切段备用。
2. 炒制排骨：锅中放入适量的食用油，将腌制好的猪排骨放入锅中煎至两面金黄。
3. 炖煮：将煎好的排骨放入炖锅中，加入清水，水量要没过排骨。加入姜片、大葱段和适量的料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4. 加入山药：炖煮30分钟后，加入切好的山药块，继续小火炖煮30分钟至山药软烂。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和生抽，调味均匀。
6. 出锅：炖至汤汁浓稠，排骨熟透，山药软烂即可出锅，撒上葱花点缀。
蘑菇炒青菜材料：蘑菇：适量；青菜（如菠菜、空心菜、小白菜等）：适量；大蒜：适量；生姜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽（可选）：适量
做法：
1. 将蘑菇洗净切片备用，青菜洗净切段备用，大蒜切成蒜末，生姜切成姜末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，大火加热。
3. 加入蒜末和姜末，炒出香味。
4. 放入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软。
5. 加入青菜，继续翻炒至青菜变软。
6. 如果需要，可以加入适量的生抽调味。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐，炒匀即可出锅。
南瓜蒸鸡翅食材准备：鸡翅、南瓜、香菇、姜片、葱花。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后剁成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、食盐和姜片，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.南瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入蒸盘中，再把清洗干净的香菇，切成薄片，一起放入，接着加入适量的食盐和花生油，一起抓拌均匀备用。
3.最后把腌制好的鸡翅铺在南瓜和香菇上，再冷水上蒸锅蒸煮25分钟左右，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
山药绿豆排骨汤准备食材:排骨，山药，绿豆，莲子，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。莲子和绿豆清洗干净，提前浸泡一个小时。
3、将排骨、绿豆、莲子和姜片先放入汤锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入山药继续炖煮一个小时。煮好后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
豆角炒茄子准备食材:豆角，茄子，红椒，蒜末。
做法步骤:
1、豆角清洗干净切成小段，茄子清洗干净切成小块。红椒去蒂，洗净后切成条。
2、起锅烧水，油热后放入茄子翻炒一会儿，炒至表面变色，炒软后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入豆角翻炒一会儿，炒至断生后放入茄子和蒜末，加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀后淋入一点点清水，焖煮三分钟。
4、煮熟后放入红椒翻炒几下，炒熟即可出锅装盘开吃。
黄鳝鱼木耳汤原料：
黄鳝250克，黑木耳30克，油、盐各适量。
制作方法：
1. 将黄鳝处理干净，去内脏、切段；黑木耳泡发洗净。
2. 热锅凉油，放入黄鳝段煎至两面微黄。
3. 加入足够的水，放入黑木耳，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入适量盐调味，煮沸后即可出锅。
菜心炒肉片食材：油菜心（200克），猪肉（200克），食油（适量），蒜蓉酱（1勺）， 料酒（2勺），食盐（适量），耗油（1勺）
步骤：
1. 将菜心洗净，摘成适当的长短；肉片洗净后切成片。
2. 将青菜放入煮开的滚水中烫熟，然后捞出滤水备用。
3. 烧干炒锅，放入食用油，先把猪肉炒开。
4. 加入1勺蒜蓉酱、2勺料酒，把猪肉炒至7分熟。
5. 加入青菜，翻炒均匀。
6. 放入1勺耗油，适量食盐，翻炒均匀即可。
蒜薹炒肉1. 准备食材：蒜薹一把、五花肉一块、油20g、盐10g、生粉10g、生抽10g。
2. 腌制瘦肉：将瘦肉切成薄片，放入盐、生抽和生粉，腌制一段时间备用。
3. 处理蒜薹：将蒜薹洗净，去掉头尾，切成小段。
4. 炒肉：锅烧热，加入少许油，先将肥肉放入锅中煸炒，然后加入姜片。煸炒出油脂后，放入腌制好的瘦肉，炒至肉变色。
5. 烹调蒜薹：用刚刚炒过肉的油，放入蒜薹翻炒。蒜薹快熟时，加入生抽和一点点水，继续翻炒。
6. 收汁：炒至蒜薹断生，加入少许盐调味，再翻炒几下即可收汁。
7. 出锅：将炒好的蒜薹炒肉盛出，即可享受美味佳肴。
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