终于吃上了!这个卤味真的太绝了!原来网友给的配方是真的,一做就成功!
整个屋子都弥漫着诱人的香气,让人垂涎三尺!鸡腿炖得超级入味,海带吸满了汤汁,简直美味到爆炸!而且做法超简单,只要有个电饭煲就能轻松搞定!
说起这卤味的起源,还有一段小插曲。
前几日,我闲来无事,在网上闲逛,偶然间看到一位网友分享的卤味做法。
看着那诱人的图片和详细的步骤,我不禁跃跃欲试;于是我立刻行动起来,准备食材打算一试身手。
食材:鸡腿、鸡翅、鸡蛋、豆干、海带结、莲藕片等(可以根据自己的口味选择哦)烹饪步骤:
1、先来调制卤汁,这可是卤味的灵魂啊!将4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺料酒、2勺黄豆酱、1勺白糖全部搅匀备用。这个卤汁真的是万能的,可以卤一切你喜欢的东西!
2、将鸡翅和鸡腿洗净后冷水下锅,加入料酒进行焯水。
焯好水后捞出洗净,和煮熟剥壳的鸡蛋一起放入电饭煲中。
然后加入准备好的香料(葱姜蒜、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、八角等),倒入之前调好的卤汁,再加一罐啤酒。
盖上电饭煲的盖子,选择炖煮功能炖50分钟。
3、50分钟后,打开电饭煲盖子,香味扑鼻而来!此时再加入豆干、海带结、莲藕片等其他食材,继续炖煮15分钟即可出锅。
出锅后一定要小心烫哦!这个卤味真的是太美味了,每一口都让人回味无穷!无论是配米饭还是当做小零食都是绝佳的选择!快来试试吧!