大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
胡椒鸡煲食材准备：土鸡、葱姜蒜、葱花、葱蒜末、黑椒碎、白胡椒碎。
做法流程：
1.调制酱汁，取碗加入葱蒜末、黑胡椒碎和白胡椒碎，再淋入热油爆香，激发出香味，然后加入两勺生抽、一勺蚝油和少许的食盐搅拌均匀即可。
2.土鸡剁成小块清洗干净，然后砂锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜爆香，再铺上土鸡，接着淋入一圈白酒焗煮五分钟。
3.然后再倒入调好的胡椒酱汁继续炖煮五分钟左右，然后用筷子翻炒均匀。
4.炒匀以后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
油爆红椒食材准备：红椒 2-3个；蒜末 适量；生姜末 适量；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量；醋 适量
做法步骤：
1. 将红椒洗净去籽，切成细丝备用。
2. 锅中烧热适量食用油，放入蒜末和生姜末爆香。
3. 加入切好的红椒丝，翻炒均匀。
4. 炒至红椒变软时，加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的醋，快速翻炒均匀即可出锅。
葱姜鸡材料：鸡腿 2只；葱 2根；姜 适量；大蒜 适量；料酒 适量；生抽 适量；盐 适量；白胡椒粉 适量；食用油 适量
步骤：
1. 处理鸡腿：将鸡腿洗净，切块备用。姜和大蒜切成末，葱切段备用。
2. 腌制鸡腿：将鸡腿块放入盆中，加入适量料酒、生抽、盐和白胡椒粉，腌制约15分钟。
3. 炒制鸡腿：烧热锅中的适量食用油，放入腌制好的鸡腿块，煎至两面金黄。
4. 加入调料：将煎好的鸡腿块盛出，锅中留少许底油，放入姜末和蒜末爆香。
5. 炒煮鸡腿：放入葱段煸炒出香味，然后将炸好的鸡腿块放入锅中，翻炒均匀。
6. 焖煮至入味：加入适量清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约10分钟，直到鸡肉入味。
7. 收汁：打开锅盖，收汁至鸡肉表面略带焦黄，汁水收浓。
8. 上桌：将葱姜鸡盛入碗中，撒上少许葱花点缀即可。
青椒火腿炒鸡蛋食材：青椒，火腿肠，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：
1、青椒去蒂后清洗干净，然后切成小块。火腿肠斜切成片，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎煮，煮至鸡蛋定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入火腿肠翻炒一会儿，炒香后放入蒜末翻炒一会儿炒香，再放入青椒翻炒均匀。
4、炒至青椒断生，再放入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
紫菜虾皮鸡蛋汤食材准备：鸡蛋、虾皮、紫菜、葱花。
做法流程：
1.起锅烧水，水烧开之后，往里打入两个鸡蛋，然后关火焖两分钟定型，再继续煮开两分钟即可。
2.然后取大碗，加入清洗干净的紫菜、虾皮和一把葱花，接着放入少许的食盐准备好。
3.最后把煮好的荷包蛋连同汤汁一起淋入大碗中，接着加入少许的鸡精提鲜，即可开吃。
爆炒酸辣猪肝材料：猪肝 300克；小红椒 2个；大蒜 3瓣；生姜 1小块；葱 2根；醋 2汤匙；生抽 2汤匙；白糖 1茶匙；盐 适量；鸡精 适量；花椒粉 适量；食用油
做法：
1. 猪肝处理：将猪肝洗净，切成薄片，用盐、生抽、白糖、花椒粉腌制10分钟。
2. 辅料处理：小红椒去籽，切成细丝；大蒜、生姜切成末；葱切段备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧至七成热，放入葱段、姜末和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的猪肝片，大火快速翻炒至变色。
5. 加入小红椒丝，继续翻炒均匀。
6. 倒入醋和生抽，快速翻炒均匀，使猪肝均匀裹上酸辣的味道。
7. 根据个人口味加入适量盐和鸡精，继续翻炒至猪肝熟透即可。
8. 装盘后，可以根据喜好撒上一些花椒粉增加香味。
木耳洋葱炒鸡蛋食材：洋葱、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、蚝油
做法：
1、两个鸡蛋打散煎好备用
2、蒜末爆香下洋葱翻炒，加入青红椒翻炒至断生
3、加入木耳继续翻炒至断生，最后加入煎好的鸡蛋混合翻炒，少许盐、鸡精、一勺生抽、一勺蚝油调味出锅。
清炖牛尾骨汤准备食材:牛尾骨，白萝卜，胡萝卜，玉米，姜片。
做法步骤:
1、牛尾骨剁成小段，先浸泡三十分钟泡出血水，再清洗几遍洗净，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净备用。
2、白萝卜和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将牛尾骨、姜片放入砂锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时，中途要加水。
4、时间到，再放入白萝卜、胡萝卜、玉米，盖上盖子再炖煮半个小时。
5、炖煮好了之后，加入食盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
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