经过了春节假期一连串的聚餐以后，大家肚子里的油水都是只多不少，都已经巴不得想来点清淡又好吃的菜来改善一下肠胃，如果你也大鱼大肉吃多了，今天的3道小菜就非常适合你了，清淡开胃有营养，味道好做法又简单，太香了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【鸡胸肉拌豆芽菜】

主要食材：鸡胸肉，豆芽菜，蒜末，香菜，葱花，白芝麻，辣椒粉，生抽，香醋，芝麻油，小苏打，鸡胸肉本来就是低卡高蛋白的肉类，无论是减脂餐还是家常做法，它都深受吃货们的喜爱，豆芽菜也是口感清脆又好吃，两者搭配在一起就是一个字，吃！

【具体做法】

1、鸡胸肉切中等厚片冷水下锅，来半勺的料酒大火后把浮沫撇干净，接着中火焖个1-2分钟，接着关火继续焖煮，这样煮出来的鸡胸肉既嫩口又鲜甜，同样豆芽菜也是需要焯水或者直接慢火煎熟。

2、在煮鸡胸肉的时候再调个酱汁，碗里加入适量的蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，来辣椒粉，淋上1勺热油激发出香味后，再来1勺生抽，1勺香醋，1勺芝麻油，搅拌均匀即可。

3、最后把鸡胸肉和豆芽菜倒在一个碗里，酱汁也倒进去，搅拌均匀后就可以开吃了。

【菠菜鸡蛋饼】

主要食材：菠菜，鸡蛋，蒜末，白芝麻，辣椒粉，小米辣，葱花，生抽，蚝油，这款鸡蛋饼适合当做早点，以及加餐的点心，饱腹感强也开胃。

【具体做法】

1、锅里水开后加少许的食盐和油，再把菠菜倒入锅里直接煮熟后捞出切碎，接着把鸡蛋打成鸡蛋液，把菠菜碎倒入鸡蛋液里。

2、不断地搅拌至菠菜鸡蛋液均匀后，起锅烧油5成油温下入菠菜鸡蛋液，慢火把鸡蛋液煎至定型后卷起来，再切开成小块就完成了。

3、最后再调制酱汁，碗里加入适量的蒜末，小米辣，葱花，白芝麻，能吃辣的来点辣椒粉，泼上1勺滚烫的热油，再来2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀就可以淋在鸡蛋饼上面了。

【山药萝卜牛肉汤】

主要食材：山药，胡萝卜，牛肉，胡椒粉，香菜，盐，其实这锅汤才是最鲜甜的，先喝汤爱吃肉，太满足了，特别是寒冷的早晨，来上这么一碗带有胡椒粉的山药萝卜牛肉汤，能元气满满一个上午。

【具体做法】

1、提前把山药和胡萝卜都切成一口能吃下去的大小，起锅烧油爆香蒜片后，再倒入山药和胡萝卜，翻炒出香味后倒入没过食材一点点的开水。

2、大火煮开后中火煮个8-9分钟，彻底把胡萝卜和山药都煮熟，接着再倒入牛肉进去，大火煮至牛肉变色，其实就是刚刚熟透的状态了。

3、这个时候就可以撒点盐和适量的胡椒粉调味了，最后关火来点香菜碎或者是葱花，就可以出锅了，一定要趁热喝啊。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。