大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享孩子爱吃的“剩米饭煲仔饭”。
煲仔饭是孩子爱吃的美食,有菜又有饭,底部还有锅巴呢。原来用剩米饭也是可以的。加上孩子爱吃的火锅丸,一个溏心的鸡蛋拌一拌,营养又美味,越吃越想吃,好吃到停不下来。剩米饭煲仔饭做法法简单,步骤挺详细,让我们一起来看看具体的制作步骤吧。
【剩米饭煲仔饭】
材料:剩米饭 火锅丸 鸡蛋 青椒 胡萝卜
辅料:
调料:植物油 蚝油 老抽 芝麻香油 生抽
做法:
1.胡萝卜削去外皮,切成厚片,然后再改刀切成细条
2.接着再改刀切成胡萝卜丁,
3.全部切好放入盘中备用
4.青椒洗净去蒂去籽切成宽条
5.接着改刀切成小块,切好放入盘中备用
6.火锅丸放在案板上切成小块
7.可以多切几种,切好放入盘中备用
8.剩米饭中加入老抽,芝麻香油,
9.来点蚝油用筷子拌匀
10.砂锅加入植物油,油热下入胡萝卜丁翻炒
11.炒香倒入火锅丸一同翻炒
12.翻炒均匀,加入生抽继续翻炒
13.炒匀将拌好的米饭放入锅内
14.用铲子翻炒均匀,铺平后打入一个鸡蛋
15.撒上青椒丁,盖上盖子转小火焖5分钟
16.焖时晃动锅让其受热均匀,底部形成锅巴
17.打开锅盖用勺子拌匀,将溏心鸡蛋搅碎
18.拌匀美味即享
温馨提示:
1、剩米饭加入芝麻香油,老抽,蚝油,用筷子拌匀
2、火锅丸解冻,改刀切成小块,可以多切几种
3、胡萝卜茄丁,青椒茄丁
4、将砂锅中的植物油烧热,倒入胡萝卜丁翻炒,加火锅丸一同翻炒
5、将拌好的米饭铺平,打入鸡蛋,撒入青椒丁,盖上盖子焖5分钟
6、晃动锅让底部受热均匀,形成锅巴
7、然后将溏心鸡蛋用勺子拌匀即可
用生的大米做煲仔饭用的时间长,可以用剩米饭来制作,味道也是相当不错呢,加上孩子喜欢吃的火锅丸,不放火锅底料味道也不错。将剩米饭加老抽,芝麻香油和蚝油拌一拌,鸡蛋焖至溏心裹着米饭味道真不错。咸香可口,一点不油腻,底部还有锅巴,越嚼越香,收藏起来做给家人尝尝,希望您能够喜欢。