江苏一家六口的午餐，走红朋友圈，网友：5菜一汤好丰盛，求蹭饭！

国庆假期已经过去，家人们又投入到紧张的工作中去，我们家也许和其他人家不一样，别人家节假日的菜肴摆满桌，而我家基本上节假日和平时差不多，因为假日里，大家都不上班，有躺在床上赖床的，也有看电视休息的，还有蜷缩在沙发上玩手机的，基本上都是静态的，不干活就不消化，肚子也就不饿了，所以我家节日里倒是不会多做菜的。

到了上班后，家人们都要回家吃饭，此时经过一上午的劳作，都已经饥肠辘辘，所以我会准备好菜肴，等待家人们的归来，我家是一个大家庭，四代同堂，家里有6个人，一般我会准备好5到6个菜，在家人们回来前，我还喜欢拍个照片，发到朋友圈，和朋友们分享一下。

没想到今天发了朋友圈，却意外走红了，网友们纷纷点赞留言，有的说：5菜一汤好丰盛；也有的说：有鱼有肉又有汤，看着好有食欲；还有的说：我看饿了，求蹭饭。我们一起来看看我做的什么菜？是怎么做的呢？

第一道菜：【西兰花茭白炒肉丝】

主要食材：西兰花，茭白，猪肉，河虾。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉。

操作步骤：1，先把猪肉洗净后，切成细丝，加入少许食盐的淀粉，抓拌均匀，腌制入味。西兰花和茭白分别洗净后切好备用。

2，锅中加入清水，水开后放入西兰花和茭白焯水后捞出过凉。然后起锅烧油，油热放入肉丝炒至变色，加入葱花，料酒和姜片爆香。

3，接着加入茭白丝和西兰花炒匀，在加入几只河虾会特别鲜美，一起炒匀后，加入少许开水，大火烧开后，再加入食盐调味即可。

第二道菜：【桂鱼烧河虾】

主要食材：桂鱼，河虾。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，香醋，白糖，蚝油。

操作步骤：1，桂鱼洗杀好后，擦干水分，加入食盐和料酒腌制去腥。河虾放养干净，捞出备用，葱姜洗净后切好。

2，炒锅预热，加入食用油，再撒上食盐防沾，接着放入桂鱼，煎至两面金黄后，加入葱姜料酒爆香，然后再加入生抽和老抽上色，接着加入香醋和清水。

3，大火烧开后转小火焖煮10分钟，接着加入河虾，转大火烧开后，加入白糖提鲜收汁，汤汁不多时，加入蚝油提鲜，即可出锅。

第三道菜：【水煮毛豆】

主要食材：毛豆。

调味料：食盐，大蒜，鸡精。

操作步骤：1，毛豆清洗干净，剪去两边的角，加入食盐的大蒜鸡精，腌制一会。食盐要比平时煮菜多一点，才能腌制入味。

2，半小时后，把毛豆放入锅中，加入清水，大火煮开后，焖煮3分钟，然后翻拌一下，继续煮1分钟后关火。

3，关火后不要马上出锅，就让它在汤汁中浸泡一会，这样不仅口感软嫩，颜色还能保持翠绿。

第四道菜：【清蒸螃蟹】

主要食材：螃蟹。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，香醋，大蒜，黄酒，香油。

操作步骤：1，螃蟹放入水池中放养一会，让它吐出肠子里的污泥，然后再用小刷子刷干净它们身上的脏污，然后放入蒸屉中。

2，蒸锅加入清水，葱结，姜片和料酒，再放上蒸屉，大火烧开后，再蒸15分钟关火，焖一会即可出锅。

3，趁蒸制的时间，我们把大蒜和姜片都剁成末，放入碗中，再加入生抽，黄酒，香醋，食盐，香油和少许开水一起搅匀，料汁就调好了，蘸着吃好美味。

第五道菜：【生煎大排】

主要食材：大排。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，大蒜，生抽，淀粉。

操作步骤：1，大排洗净后，放在砧板上，用刀背拍松，放入大盘中，加入食盐，香葱，老姜，料酒，大蒜，生抽，淀粉抓拌均匀，摊平放好。

2，腌制一个小时后，锅中加入少许食用油，油热后转中小火，放入大排，煎至两面金黄。

3，煎大排不要多放，一到两块就可以，煎好后再继续煎下一块，煎的大排比炸的好吃多了。

第六道菜：【肉骨头萝卜汤】

主要食材：肉骨头，萝卜。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，肉骨头加入清水，浸泡一会后捞出，冲洗干净后放入锅中，加入葱结，姜片和料酒，再加入清水，大火烧开撇去浮沫。

2，接着转小火焖煮半个小时。趁焖煮的时间，我们把萝卜洗净去皮，切成小块，放入锅中焯水2分钟捞出过凉。

3，半小时后，把萝卜放入骨头汤中，转大火烧开后，焖煮2分钟，加入食盐调味后，即可出锅。

关于我家的午餐，就分享到这里，朋友们，你们家里午餐吃什么呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

本文由爱喜聊生活原创，欢迎关注，带你一起长知识！