进口国外新鲜蔬菜的报关手续及清关流程是一个相对复杂的过程，涉及多个环节和部门。

一、进口蔬菜备案

在进口国外新鲜蔬菜之前，首先需要向海关总署申请进口蔬菜备案。备案时需要提供以下资料：

1. 进口商基本情况介绍，包括名称、地址等；

2. 进口蔬菜的品种、数量、产地、生产日期等信息；

3. 蔬菜的包装、标识、标签等信息；

4. 相关证明文件，如产地证明、卫生证书、动植物检验检疫证书等。

备案申请提交后，海关总署将对申请进行审核，并在一定时间内给出审核结果。如果审核通过，进口商将获得进口蔬菜备案号，这是后续报关清关的重要依据。

二、签订进口冷藏蒜苔合同

在获得进口蔬菜备案号后，进口商需要与国外供应商签订进口合同。合同中应明确双方的权利、货物数量、质量、价格、运输方式、交货期限等条款。

三、进口冷藏蒜苔报关报检

货物到达国内口岸后，进口商需要向海关和检验检疫机构进行报关报检。报关时需要提供以下资料：

1. 进口报关单，包括货物的品名、数量、价值、产地等信息；

2. 进口许可证，如果是需要许可证管理的蔬菜品种；

3. 进口合同、INVOICE、装箱单等商业单据；

4. 产地证明、卫生证书、动植物检验检疫证书等相关证明文件。

检验检疫机构会对进口蔬菜进行抽样检测，以确保其符合国内的卫生安全标准。如果检测合格，检验检疫机构会出具入境货物检验检疫证明，进口商可以凭此证明向海关申报放行。

四、缴纳进口冷藏蒜苔关税和增值税

在报关报检完成后，进口商需要按照海关规定缴纳相应的关税和增值税。关税和增值税的计算方式根据蔬菜品种、数量、价值等因素而定。

进口国外新鲜蔬菜的报关手续及清关流程是一个相对复杂的过程，需要进口商提前了解相关规定和要求，并严格按照规定进行操作。