自从在老三样喝过这碗冰冰凉凉，甜爽不腻的绿豆西米露后。我便念念不忘的想要再去复刻一模一样的味道。炎炎夏日，来上一碗绿豆西露，消暑解渴，此乃人间美事一桩！它不仅能让你的味蕾享受到一场盛宴，还能让你的身体在酷热中得到一丝舒缓。人生在世几十载，唯有美食不可辜负啊！

首先，我们来看看需要准备哪些食材。当然是绿豆啦，大约一碗就够了。然后是西米，也是大约一碗。最后是黄糖，根据个人口味适量添加。

接下来，就是制作的步骤了。先将绿豆洗净，然后倒入锅中，没过绿豆的水煮开后焖20分钟。你会发现绿豆已经开始膨胀，吸水饱满。

然后，我们需要准备一大盆冰水。将煮好的绿豆迅速倒入冰水中，让其迅速冷却。这一步是关键，可以让绿豆在接下来的制作过程中保持口感。

接下来，我们处理西米。将西米洗净后，倒入锅中，加入10碗水，大火煮开后煮20分钟，再关火焖10分钟至透明状。

现在，我们将煮好的绿豆和西米混合在一起。在混合的过程中，可以根据个人口味加入适量的黄糖。

最后一步，就是将混合好的绿豆西米倒入模具中，放入冰箱冷藏。你也可以选择加入一些椰奶或者水果，让口感更加丰富。

等待一段时间，你就可以享受到这道美味的绿豆西米露了。它的口感冰凉，香甜，绝对是夏日的最佳解暑食品。无论是作为早餐，还是下午茶的点心伴侣，都是极好的选择。

所以，看到这里赶快行动起来吧，为自己和家人制作这道美味的绿豆西米露吧！让它在这个炎热的季节里，为你们带来一丝清凉和甜蜜。