夏日炎炎，人们往往更偏爱清淡的饮食，而碱性食物因其能够帮助调节体内酸碱平衡，降低尿酸，成为健康饮食的首选。今天，我要为大家介绍三道简单易做的“碱性菜”——豆芽炒肉、红烧茄子和爆炒平菇，它们不仅营养丰富，还能让你在炎热的夏天享受一身轻松。
“碱性菜”以其低脂肪、高纤维的特点，有助于促进新陈代谢，降低尿酸水平，让身体更加健康有活力。
红烧茄子：茄子的软糯与红烧酱汁的浓郁完美融合，既美味又易于消化。
1.茄子洗净，滚刀切成块，放入碗中，放盐抓拌均匀腌制10分钟。时间到后清水洗去盐份，挤干水份，加入淀粉抓拌均匀备用。
2.准备料汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，适量清水，搅拌均匀。
3.锅中油热，倒入茄子，翻炒至茄子变软，加入葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱，炒出香味，翻炒均匀，再倒入料汁，大火翻炒收汁，最后撒上葱花即可。
爆炒平菇：平菇的鲜美与辣椒、蒜片的香气相结合，简单快捷，下饭又健康。
1.平菇撕条，水开后倒入锅中焯水两分钟，捞出，沥干水分。
2.锅中少油，加入蒜末，小米辣，小火炒香后倒入平菇，转大火炒干水分。
3.加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺辣椒面，翻炒均匀后关火加入葱花。
豆芽炒肉：清脆的豆芽搭配鲜嫩的肉丝，简单翻炒，保留了食材的原汁原味，营养丰富，口感爽脆。
1.瘦肉切丝，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
2.锅中油热，倒入肉丝，炒至变色盛出。
3.锅中少油，下入葱、小米辣，爆香，然后倒入豆芽、肉丝、青椒，翻炒均匀。
4.加入1勺生抽、少许盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
这三道菜不仅营养丰富，而且简单易做，无论是家庭晚餐还是朋友小聚，都能成为餐桌上的健康选择。分享这些“碱性菜”，就像分享一份健康的生活态度。
夏天宁可不吃肉，也别忘吃这三种“碱性菜”，它们能帮助你降尿酸，让你一身轻松。豆芽炒肉的爽脆、红烧茄子的浓郁、爆炒平菇的鲜美，都是夏日里不可多得的美味。快来尝试这些简单易做的健康菜肴，享受健康美味的夏日时光！
喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道美食做法，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
豆芽属高嘌呤蔬菜！！！尿酸高的人慎吃！！！
这蚝油也属于高嘌呤
养生专家都是命不长
今天摘的茄子太多了，也不知道怎么吃了，关键是厨艺有限，只会做几种茄子
医生的话让人大开眼界，原来茄子这么有营养
看来六月得做只食草动物了
😥😨😚😥，，，，，，，，，，，，，，
，，，，，，，，，，，
你说碱性菜能缓解疲劳，我说吃肉才能解馋抗累
碱性食物，吃出健康，吃出美丽！
平菇也是高嘌呤食物
夏天吃碱性菜，口气清新，身体轻松，比吃肉还舒服～
硒是化学物质，洋葱是食物。不同类不可对比。
嘌呤大户
一派胡言，全部都是嘌呤大户
菇和豆芽都属高嘌呤蔬菜，千万别搞错！
，[狗头]，，，，，，，，，，
看完只想吃素，健康饮食从我做起！