阳春三月，苏城天气晴好，春日气息初显。据苏州南环桥市场相关负责人介绍，随着光照日渐充足，气温稳步回升，春季蔬菜尤其是叶类菜上市量明显增多，市场日供应的蔬菜品种100多个，上市量达3500吨，供货量充足，交易旺盛，整体价格稳定，部分品种的价格波动属于正常现象。

“总体来看，南方蔬菜供应能力相对强势，是稳定市场春季蔬菜供应的基石。”南环桥市场蔬菜区相关商户表示，当前，苏城百姓喜爱的蚕豆大量上市，市场供销两旺，3月15日的批发均价为4.8元/公斤，价格稳定。当前市场上的蚕豆主要来自福建和云南，其中云南蚕豆量大价优，而福建蚕豆品质更优，口感清甜，价格略高于云南蚕豆。福建、江西、浙江产地的春笋价格稳定，而同样产地的竹笋价格则持续回落，3月15日的批发价为每公斤4.8-10.4元，较上周价格下跌15.56%。此外，福建茭白的价格也呈下跌趋势，批发价为每公斤6-10元，较上周批发均价环比下跌11.11%。

大白菜、西红柿一直是老百姓的当家菜，也是南环桥市场每日交易量排名靠前的蔬菜品种。目前，产自浙江的新白菜以及四川、云南、浙江产地的新鲜西红柿开始陆续上市，有效地补充了市场供应。据了解，由于浙江新白菜质量优、价格高，拉高了市场整体批发价，3月15日的综合批发均价为1.25元/公斤，较上周同期价格环比上涨25%。来自四川、云南、浙江、山东产地的新鲜西红柿质量好、口感佳，导致西红柿价格上涨，3月15日的批发平均价为3.2元/公斤，较上周价格环比上涨39.13%。此外，福建线茄的价格也有显著上涨，批发价为每公斤约为8元，综合批发均价较上周上涨25%。

“随着气温回升，蔬菜生长速度加快，产量增加，接下来蔬菜供应地将逐步北移，苏州地区的蔬菜价格季节性波动非常明显。”南环桥市场相关负责人介绍，当前上市的韭菜一部分来自广东湛江，是露地生产的；一部分则来自河北唐山，是暖棚生产的。随着春季的到来，广东韭菜陆续退出市场，而北方多地的冷棚韭菜开始上市，目前春韭菜的售价基本在每公斤3.5元左右，销量持续走高。3月15日，圆包菜批发价为每公斤1-1.6元，平包菜的批发价为每公斤0.8-1元，综合批发均价较上周同期价格下跌17.24%。而青椒目前由山东、河南、苏北等产地一起供货，由于运输距离的缩短，运输费用、保鲜费用及损耗均有所下降，货源产量增加，价格也因此出现下跌，3月15日的批发均价为3元/公斤，环比下跌6.25%。此外，莴苣和冬瓜的价格也出现下跌，3月15日的批发均价分别为2.4元/公斤、2.2元/公斤，环比下跌7.69%、4.35%。（邹晔）