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综述罗氏沼虾是一种有名的经济虾类，素有“淡水虾王”之称，鲜美肥嫩，营养丰富，是餐桌上一道不可多得的美食。然而，这种虾却在越南非常不受待见，越南人都快被泛滥的罗氏沼虾给“逼疯”了，直言：为什么这种虾不去中国呢？
为什么餐桌上的美味佳肴会令越南人感到崩溃呢？难道他们不想拥有“吃虾自由”吗？其实，越南人面对的不止是罗氏沼虾的泛滥这一问题，背后还有更深层次的困境。
淡水虾王罗氏沼虾可不是普通的小虾米，它的体型非常巨大，个头通常能达到20--40厘米，重量轻松突破600克。在特定环境下，比如越南湄公河，有些罗氏沼虾体长甚至接近1米，要是这样一只虾端上餐桌，那视觉冲击力肯定爆棚。
罗氏沼虾的外观也非常独特，它有着青蓝色的钳子，虾头大而有力，显得十分“霸气”。它一般生活在各种淡水水域，幼体在咸水中发育，成年后完全在淡水中生长，除了水温外，对环境几乎没有过高要求。
罗氏沼虾食性广泛，属于不折不扣的“杂食动物”，不管是水草，小鱼，或是各种小虾，它们都照单全收。在野外，如果环境适宜，罗氏沼虾就能快速繁殖扩张，几个月内就可以从小虾苗长成大虾，这也令它在养殖业中备受欢迎。
在我国市场上，罗氏沼虾很受欢迎，它不仅肉质鲜嫩，而且富含优质蛋白质，以及钙，铁，镁等多种微量矿物质，有助于强健骨骼以及增强人体免疫功能。最重要的是，罗氏沼虾脂肪含量低，热量少，特别适合那些既想吃得美味又担心发胖的人。
罗氏沼虾吃法也多种多样，煎炸蒸煮样样皆宜，是餐桌难得的美味。但这样一种作为食物皆是优点的大虾，为什么会令越南人头疼呢？
为什么在越南泛滥罗氏沼虾属于热带亚热带虾类，是东南亚地区的本土物种。按理来说，本土物种由于生态环境限制，是很难泛滥成灾的。但最近几年，罗氏沼虾却在湄公河里“如虾得水”，疯狂繁殖扩张，令当地居民头疼不已。
罗氏沼虾在湄公河泛滥，主要原因有两个。首先是湄公河的生态平衡被打破，特别是当地一些大型鱼类，比如湄公河巨鲶的数量急剧减少。
这些鱼类原本是罗氏沼虾的天敌，但随着工业污染和水坝建设的影响，巨鲶等鱼类数量骤减，甚至濒临灭绝，罗氏沼虾才得以毫无顾忌地繁殖。
其次是湄公河独特的水文环境。罗氏沼虾喜欢温暖的水域，而越南段湄公河恰好满足这个条件。再加上它们食性广泛，适应能力强，特别是天敌消失，其泛滥几乎不可避免。
对越南人来说，罗氏沼虾虽然捕捞容易，但并没有带来幸福感。越南人口密集，经济水平相对较低，很多家庭无法承受罗氏沼虾的价格。即使这种虾在当地价格降到10块一斤，对于很多贫困的越南人来说依然是“奢侈品”。
而且，湄公河的工业污染也给罗氏沼虾的食用安全带来了很大隐患。工厂废水排入河流，导致虾体可能含有重金属和其他污染物。湄公河沿岸的居民天天目睹污染，自然也不敢冒险尝鲜。至于更惜命的富人阶层，就更不愿冒险去食用这些“脏虾”了。
被泛滥大虾整到崩溃的越南人甚至抱怨：为什么这些虾不去中国？
中国不收垃圾越南人消化不了泛滥的罗氏沼虾虾，自然就想到了出口。在中国，罗氏沼虾的价格通常在每斤五六十块左右，到了非生产季节，价格甚至能翻倍。如果把这些虾出口到中国，既能解决越南的困境，又能满足中国消费者的需求，岂不是两全其美？
对此，中国人只能说：两全其美个嘚儿啊！你们越南人自己不敢吃就卖给中国，我们中国可不收垃圾。
中国市场虽然对罗氏沼虾的需求量很大，但对进口水产品的检测标准也非常严格。在污染环境下长大的越南罗氏沼虾存在重金属超标，污染物超标等问题，根本无法通过中国的安全检测，因此罗氏沼虾一出口就吃了“闭门羹”。
更何况，即便越南的罗氏沼虾能通过安全标准，顺利出口到中国，那市场接受度也并不乐观。湄公河的罗氏沼虾个头虽大，但口感不如中国本土养殖的品种，特别是还带有一种顽固的腥味。即使用各种调料精心烹饪，也难以去除，这让很多对食物挑剔的中国吃货们都闻而却步。
越南要想根本解决罗氏沼虾泛滥，当务之急不是“大吃特吃”，也不是搞出口，而是应该花大力气解决环境污染问题，改善湄公河的生态环境。只有生态环境健康了，泛滥的罗氏沼虾才能得到遏制，出口才不会受到影响。
结尾罗氏沼虾，这一公认的“淡水虾王”，如今却成为了越南人挥之不去的烦恼。湄公河的生态失衡，工业污染与环境破坏，导致这种虾类在越南疯狂扩张。即便这种虾营养价值高，味道美，但由于食品安全和经济限制，最终却无法成为越南人日常生活的一部分。
越南罗氏沼虾泛滥表面上看是生物问题，实际上的根源在于环境。只有从治理污染入手，改善湄公河的水质，才能有效地控制罗氏沼虾的数量，并逐步恢复河流的生态平衡。
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