蒸汽发生器，作为一种将水转化为热水或蒸汽的机械设备，也被称为蒸汽热源机或锅炉。其核心组成部分包括锅（用于容纳并加热水）和炉（燃料燃烧的区域）。根据所使用的能源类型，蒸汽发生器可分为电蒸汽发生器、燃油蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器等。这些设备的最大蒸发量受到国家相关法规的严格监管，如《特种设备安全监察条例》等，同时需满足特定的水量和氮氧化物排放标准。

具体到设备的最大蒸发量，广州纽克曼蒸汽发生器设备公司提供的设备中，最大可达2蒸吨。这些设备在设计上确保了水容积小于30L，使其无需频繁接受安全监察，且运行效率极高。此外，这些设备支持多台并联使用，体积小巧，便于就近安装，同时拥有智能化操作界面，最高压力可达25公斤，蒸汽饱和度高，且符合超低氮15mg的排放标准，展现了其卓越的环保性能。

燃气蒸汽发生器作为其中一种类型，其额定蒸发量在300公斤（0.3吨）至2吨之间，可根据不同应用场景灵活选择。这里需要明确的是，额定蒸发量指的是设备每小时能够产生的蒸汽量，而非设备的重量。燃气蒸汽发生器通常采用天然气、液化气、沼气等作为燃料，其中天然气因其环保性和经济性而成为最常用的选择。

蒸汽发生器的最大蒸发量能够达到2吨，这一容量足以满足广泛的工业和商业应用需求。同时，通过不断的技术创新和严格的法规遵守，这些设备在确保高效运行的同时，也保证了其安全性和环保性能。