早上出去散步前，儿子说，他想吃鸡蛋灌饼，让我回来时捎一个。

这当然没问题。

卖鸡蛋饼的老乡不在小区门口了，他挪到了对面小区的另一个门口，不像原来买时那么方便了。

只能特意绕段路去买。

鸡蛋饼老乡的生意一直不错。到达他摊位前时，前面排有两个人，于是，耐心地等待。

在等待的间隙，和他聊会。

他说昨天去我们老家的堤坝上了，还买了油糕和水煎包，味道不错。

又说，我们老家街道中心有个卖凉皮的，生意特别好。我一听，就知道他说的是谁，因为老板两口子是我初中时的同学。

他们从初中毕业就开始卖凉皮了，差不多卖了二十多年，以前都是自己蒸，自己卖，后来因为身体吃不消，雇了个人在家里蒸凉皮，他们两口子则在镇上街道盘了一个小门面，生意依旧好。

在镇上这个范围内，大家都知道他家的凉皮，虽然卖凉皮的摊位并不少，但没有一家能超过他家，也就是，在这个小镇上，他家的凉皮具有核心竞争力，无人可以超越。

老公曾说过，我同学可以把自家的凉皮做成一个品牌。但我的看法是，他家的凉皮虽好，但只限于镇上这个小范围内。若是拿到我们这个城市里呢，他的凉皮比起我们这里的几家，还是有差距的。一个品牌要做大，必须达到高品质，因为你面对的人群，不再是十里八乡的农民，而是面对更多的消费群体，他们吃的好凉皮太多，你必须超越他们，才能立于不败之地。

因而，同学的店面虽小，但在老家这块地盘上，已经做到了最好。未来，只须依旧保持现有的品质，钱是会源源不断地进的。

有时候，只面对小众人群，或是固定的人群，也是保持生意长盛不衰的一种办法，有时候慢反而是快，只要你没那么急功近利。

在市区，有一家岐山哨子面，我从未结婚时开始吃他家的面，差不多已经吃了将近二十年。

他家的哨子面和传统的岐山哨子面有点不一样，是改良过的，但比传统的好吃。儿子说，这家是他吃过最好吃的面。

他家的面小碗最开始才卖两元，后来随着物价的不停上涨，现在小碗卖到了九元。这么多年，凉菜没有，啤酒没有，来的人，只能吃面。雇的人也少，不过就是两个服务员，其他的都是自己人，等于一家人撑起了一个面馆。

我一直好奇，他们的生意这么好，为什么不扩大店面。但我们也只是个吃面的老顾客，也不好意思问人家这些私事。

就在那天，我和老公又一次去他家吃面时，老板娘和人正在攀谈，终于解开了我心里多年的疑惑。

原来十年前，老板和老板娘看到面条生意很好，就在繁华的街区开了三家饭店。主营岐山哨子面，但也带炒菜，米饭之类的，真正做成了一个饭店。据老板娘家讲，开饭馆很累，不停地琢磨新菜，每天忙到半夜，白天也没法休息，身体严重透支，一家人累得苦不堪言。而因为做得比较杂，也显现不出来面条的特色来。

后来因为拆迁的关系，老板娘说她赔了四十万。四十万是什么概念？十几年前，四十万在我们这座小城里可以买三套房子。

我们普通人以为的拆迁，肯定国家会赔付给你不少钱，可以大大地赚上一笔。而其实不然。老板娘说，她们光请人吃饭就有八次之多，然而不知道还是哪里没有打点好，最终只分到了寥寥的两万元，他们加上投资 ，装修等费用，还是赔了四十万元，等于前面做生意的所有积蓄都输在了这三家店面上。

后来他们重新重新选址后只做面条，不带其他。一间面积不大的门面房，只摆八张桌子。但因为面条味道好，生意竟出奇地好，无论什么时候去，都是人满为患。老板娘自己也感觉省心多了，仿佛找到了归属感一样。一碗面，卖了二十年 ，已经做成了一个品牌。而且他们应该也赚了不少钱，否则也不可能开了这么多年。

所以，当有人问起老板娘为什么不将店面扩大时，老板娘就将这段经历讲出来，并微笑着说，把面做好就行了。

老板娘用自己的经历告诉了我们，将一件事做到极致便是最好。

身处这个信息发达的时代，我们接触了太多东西 ，也可以学习好多的东西，这就导致了我们面对这个眼花缭乱的世界时，竟不知该如何取舍，不知道我们应该做什么。

有人说写文赚钱，可以月入上万，我们就去写文，结果发现那么累，还不赚钱，于是放弃了。

有人说直播赚钱，可以成为网红，于是很多人去了，但能成为网红的又有几个， 没赚到钱的是大多数。

有人说现在是短视频的时代，赶紧去做，又有很多人跟风了，真赚到钱的也不多。

无论何时，我们自己要明白自己擅长的是什么，喜欢的是什么，在自己喜欢并擅长的事情上深耕细作，定然也会做出一番成就。

张爱玲说：长的是磨难，短的是人生。

无论生活给予了我们怎样的挫折和磨难，但我们依然要微笑着前行。愿我们每个人都能在自己的世界里开心地生活，自在地流浪。