大家在家里聚会的时候都会做什么菜呢？人越多当然是吃饭的氛围越热闹，越是吃得开心，特别是下饭又下酒的硬菜，如果你家里也常常有人聚餐，那那就千万别错过我今天分享的这3道下饭菜了，绯闻不腻口感爽，好吃到舔手指，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【可乐鸡翅】

主要食材：鸡翅中，年糕，姜片，蒜末，料酒，可乐，白芝麻，生抽，老抽，蚝油，不是说到可乐就觉得是小孩子才喝的玩意，其实可乐能做得菜不少，可乐鸡翅就是其中之一，相信我，这道菜大人孩子都爱吃。

【具体做法】

1、鸡翅处理干净后两面改几刀放碗里，加入1勺料酒，半勺盐，少许的姜片和蒜片，抓拌均匀腌制20分钟以上。

2、起锅烧油6成油温下入鸡翅，全程中小火慢煎鸡翅，煎至2面金黄定型后倒入可乐焖煮个7-9分钟左右，鸡翅本来油脂丰富，锅里的油就不用放多了。

3、最后是放入适量的年糕条，半勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，开大火继续焖煮个5分钟左右出锅，就可以了，主食和肉都有了。

【小炒菜】

主要食材：鸡蛋，瘦肉，小米辣，老干妈或者黄豆酱，生抽，蚝油，盐，青辣椒，这道菜食材常见做法也简单，主打的就是一个解馋又下饭，香味层次感分明，一道菜里能吃出好几种香味，加上微辣的口感，饭量都比平时多几碗。

【具体做法】

1、2个鸡蛋打散成鸡蛋液，里面加半勺盐，起锅烧油6成油温下入鸡蛋液，全程小火慢煎鸡蛋液至定型后捞出，接着把瘦肉下入锅里，也是慢火把瘦肉煎至2面定型。

2、接着倒入蒜末，小米辣，1勺豆瓣酱或者老干妈，快速翻炒至均匀炒出香味，接着再把鸡蛋倒入锅里，再加1勺生抽，1勺蚝油，少许的盐。

3、快速翻炒后，再倒入青辣椒段，把青辣椒也炒至微微变软开始断生后，就可以出锅装盘了。

【酸甜樱桃肉】

主要食材：鸡胸肉，黄瓜，鸡蛋，小苏打，料酒，淀粉，盐，番茄酱，白砂糖，白醋，为啥叫樱桃肉？鸡胸肉被做成小小一口就能吃下去，酸酸甜甜加上清脆爽口的黄瓜丁，口感丰富又开胃，太爽了。

【具体做法】

1、鸡胸肉切成块再切成丁放碗里，加入2勺小苏打清洗干净后，再加入1勺料酒，1个鸡蛋少许的盐，3勺淀粉，抓拌均匀腌制10分钟以上。

2、腌制鸡胸肉的时候再调制酸甜酱汁，碗里加入2勺番茄酱，1勺白砂糖，1勺白醋或者陈醋，1勺食用油，1勺清水，少许的盐搅拌均匀即可，锅里油温7成热下入鸡胸肉，炸至金黄酥脆后捞出控干油脂。

3、接着把酱汁倒入锅里煮至冒泡，把鸡胸肉和黄瓜在这个时候倒入锅里，快速翻炒几轮炒均匀后就可以出锅了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。