“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”一年一中秋，一岁一团圆，下周9月17日我们即将迎来中秋节，中秋节也是我国传统重要佳节之一。海上生明月，天涯共此时。团圆时刻，一家人团团圆圆在一起享受节日，团圆家宴当然也是重头戏，今天就跟大家分享8道中秋家宴团圆菜，荤素搭配营养好，全家人都喜欢，赶快收藏好，准备起来吧。

板栗烧鸡所需食材：板栗，鸡肉，冰糖，料酒，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，葱花美味做法

1 板栗去壳洗净备用，鸡肉剁成小块下锅加料酒焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2 另起锅烧油，冰糖炒化，放入鸡肉大火爆炒上糖色，倒入开水，放入板栗，加盐，鸡精，生抽，蚝油十三香调味，炖煮40分钟，收干汤汁，撒葱花出锅即可，鲜香味美，家宴硬菜。

荷兰豆炒腊肠所需食材：荷兰豆，腊肠，蒜，盐鸡精，生抽，蚝油美味做法

1 荷兰豆洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。腊肠切成小片。

2 另起锅烧油，放蒜片爆香，放入荷兰豆，腊肠，加盐，鸡精，生抽，蚝油调味，大火爆炒一分钟出锅，清清爽爽家常小炒。

牛肉炖萝卜所需食材：牛肉，白萝卜，盐，香叶，花椒，大料，姜片，冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，葱花美味做法

1 牛肉切成小块下锅焯水，加点盐，煮开撇去浮沫，加香叶，花椒大料，姜片，继续炖煮一个半小时。

2 捞出，另起锅烧油，冰糖炒化，放入牛肉，上糖色，倒入煮牛肉的汤汁，放入白萝卜块，加盐，鸡精，生抽，蚝油调味，继续炖煮半个小时，出锅撒葱花即可，家宴必备硬菜。

白灼虾所需食材：大虾，料酒，姜，香菜，小米辣，醋，生抽，香油美味做法

1 大虾去虾须虾脚下锅，加料酒姜片煮，煮熟捞出洗净装盘。

2 料汁调制，加姜末，香菜末小米辣，醋，生抽，香油，虾肉蘸食即可，鲜香味美。

红烧鲍鱼五花肉所需食材：鲍鱼，猪五花肉，鹌鹑蛋，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，干辣椒美味做法

1 鲍鱼洗净改十字花刀，猪五花肉洗净切成小块，鹌鹑蛋煮熟去壳备用，另起锅烧水，下五花肉，加料酒焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2 另起锅烧油，冰糖炒化，放入五花肉爆炒，上糖色，倒入开水，放入鲍鱼，鹌鹑蛋。加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，干辣椒调味，炖煮40分钟，收干汤汁出锅即可，嘎嘎香的家常菜。

豉油梭子蟹所需食材：梭子蟹，鸡蛋，葱花，生抽美味做法

1 梭子蟹刷洗干净切成小块摆入盘中，两个鸡蛋打散，倒入盘中。

2 上锅蒸15分钟，蒸熟取出，撒葱花，淋热油，撒点生抽即可，味道鲜美，营养可口。

蒜泥秋葵所需食材：秋葵，蒜泥，小米辣，白灼汁美味做法

1 秋葵去头去尾洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分摆入盘中。

2 蒜泥，小米辣热油爆香淋在秋葵上，再淋点白灼汁即可，清爽解腻家常开胃小菜。

丝瓜蛤蜊蘑菇汤所需食材：丝瓜，蛤蜊，海鲜菇，姜丝，盐，鸡精，胡椒粉，香油美味做法

1 丝瓜去皮洗净切成小块备用，蛤蜊清水吐沙洗净备用，海鲜菇洗净备用。

2 另起锅烧油，姜丝爆香，放入丝瓜爆炒，倒入开水，放入蛤蜊，海鲜菇，盐，鸡精，胡椒粉调味，炖煮20分钟，出锅淋点香油即可。家常鲜美靓汤。

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