北国好风光，尽在黑龙江，而黑龙江之美，一半在哈尔滨。

哈尔滨好不好，去过的都知道，“冻梨摆盘、盖土豆棚、逃学企鹅、松花江气垫船”等等，这就是哈尔滨的待客之道，把所有的好都留给远道而来的小土豆们，令哈尔滨本地人直呼“尔滨，你让我感到好陌生”。

外地人印象中的哈尔滨都有哪些元素？总结一下不外乎都是这些“性格豪爽、二人转、大金链子、貂皮大衣、粗犷、乡村爱情、口音重、你瞅啥瞅你咋地、大花棉袄、酒量好”等等。

如果把中国版图看作一只雄鸡，那哈尔滨就是上面的凤头，而且黑龙江的版图又像一只天鹅，俯瞰着整个版图。哈尔滨处于高纬度地区，入冬时间比较早，有长达半年之多的时间都是冬季。也正因为如此，才有如此浪漫的冰雪童话。

哈尔滨市，别称冰城，是欧亚大陆桥的一颗明珠，是国家“对俄合作中心城市”。

在哈尔滨，随处可见的欧式建筑，让你仿佛在出国的感觉。

5亿年前，东北地区还在海底下沉睡，造山运动和板块碰撞塑造了东北部的轮廓和大、小兴安岭。

到中生代以前，地壳活动激烈，火山频发，让地下翻涌的玄武岩浆有了可乘之机，一有机会就从地裂的缝隙，用尽吃奶的劲喷出地面玩耍，日积月累，当初滚烫的玄武岩浆不断蔓延、冷却、凝固，硬生生造出一座巍峨耸立的长白山。

一次大规模的造山活动后，形成一地堑式盆地，松嫩平原已具现代地貌的雏形。经过几番商量，发源于伊勒呼里山的嫩江和发源于长白山天池的松花江形成合流，合流后所迸发的力量惊人，凭借着冲积侵蚀的原始天赋，造出了一个平坦辽阔的黑土地——松嫩平原。而哈尔滨就诞生在这块黑土地上。

从初中的地理课本我们就知道“北大仓”这个词，这就是黑土地带给我们的礼物。这黑土上种出来的庄稼，不仅富含营养，而且产量还很高。

黑土地种出的黄豆、玉米，都比较饱满圆润，产量高。

哈尔滨受西伯利亚寒冷气流的影响，一到冬天，冰冷又干燥的西北季风向平坦广阔的松嫩平原发起进攻，没有任何防御能力，让哈尔滨在冬季保持极低的气温，零下二三十摄氏度也很正常，这是哈尔滨被称为“冰城”的主要原因。

哈尔滨能有多冷？也就刚好能冻上仅次于长江和黄河的松花江，冻好的松花江，人们就可以在江面上肆无忌惮地玩耍。

不是足够冷就能下雪的，还需要有充足的水汽。东北平原三面都是山地地形，让南部吹来的暖湿气流全部封锁在东北平原中，冷暖两股气流不断正面交锋，就形成漂亮的雪花，或者凝结成唯美的如同童话般的雾凇奇观，装扮着成千里冰封万里雪飘的北国风光。

每到冬季，哈尔滨都会吸引许多南方小土豆过来玩雪。

雪乡，与雪共舞，以雪为欢。每到下雪时，四面八方的游客都赶来这里看雪，热闹非凡。

当松花江被彻底冻上时，人们就开始切割冰层，一块巨大的冰块甚至重达几百公斤。

手艺好的师傅将切割好的冰块用电锯、铁铲等工具进行精细雕刻，可以雕刻成各种形状，配合灯光，就会非常的壮观漂亮。

今年哈尔滨的冰雪大世界比往年的更加壮观，有没有去看过的小伙伴，感觉怎么样？

溜冰、滑雪、打雪仗、堆雪人、看冰雕等等是很多南方人来哈尔滨必玩的冰雪项目。而哈尔滨人则有自己的娱乐项目，那就是冬泳，还有冬捕。

在经验丰富的鱼把头的带领下，渔民们各司其职，通力协作，精准选址，破冰，布网，这就是冬捕的基本操作。

不得不说，这鱼的个头是真大，看得我口水哇哇流。不像很多南方地区的，河里全是小罗非鱼，搞得钓鱼都没有乐趣。

哈尔滨大剧院

要了解哈尔滨人，不能光听还要实地去看，不是只有“大而猛、粗犷”，他们也有属于自己独特的浪漫、文艺和温柔。

哈尔滨音乐厅

世界上有5个音乐之都，分别是比利时根特、意大利博洛尼亚、英国格拉斯哥、西班牙塞维利亚，还有一个则是中国哈尔滨。

哈尔滨的冬季有半年之长，室外就如同一个天然的大冰箱，这也成就了很多南方人永远无法得到的快乐。一到冬天，人们就开始各种冻，冻豆腐、冻肉、冻饺子、冻梨等等。

冻梨经过反复的冻结和解冻，外表逐渐黑化，降低酸性，提升甜味，而且变得更加多汁，外表黑乎乎硬邦邦的，但里面则甜滋滋水灵灵，就跟哈尔滨人的性格一样。

在东北，万物皆可冻。人们卖冰棍都不用冰箱，室外就是天然冷冻柜。

室外寒风凛冽，坐在热坑头上吃上一顿铁锅炖是再好不过了。万物皆可冻，万物也皆可炖。炖鱼、炖大鹅、炖排骨、炖粉条、炖蘑菇、炖茄子，铁锅之大，仿佛能炖下整个世界，别看是一锅炖，味道也是嘎嘎香。

东北炖菜讲究的就是量大，随意，简单，但在食材和火候上不能随意，食材一定要新鲜，特别是荤菜不能是冷冻的。

在锅边再贴上一圈玉米面团，放入大块的豆腐、白菜、粉条，这一锅能随机馋死一个路过的宝宝。

除了炖菜，还有俄餐，这是一种更加随意简单的吃法，煎蛋、香肠、酸黄瓜、红菜汤，一点面包就能对付一顿。

哈尔滨的一大特色美食烤红肠，据传是立陶宛传入的，那么冷的天来一根一定特别暖身。

还有大列巴面包，从俄罗斯传入，现在已经是哈尔滨一绝，极具传统的欧洲风味。

冰城的人们热情豪爽，三五好友街头啤酒烤串，吐尽心中苦水，畅聊生平快事。

冰城的人们也浪漫、文艺优雅，在音乐餐厅里一边享受美食，一边听音乐。

哈尔滨作协主席阿成在《哈尔滨人》里这样写道：“这座城市里的人们大都鄙视困难，鄙视纠结，唾弃丑陋，远离恶俗，他们希望阳光的，有活力的，充满着激情、充满着诗意和美的生活。”

推荐景点，冰雪大世界、圣索菲亚教堂、中央大街、防洪纪念塔、中东铁路桥、中华巴洛克、太阳岛雪博会、音乐公园大雪人等；

值得尝一尝的美食，锅包肉、东北大拉皮、江米丸子、炸冰棍、铁锅炖、红专街早市和道里菜市场随便买、烤冷面、饭包、烧烤、凉拌鸡架、雪糕、老式麻辣烫、糖葫芦、冻梨等。

这就是冰城——哈尔滨。