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端午节就要到了,你们家乡什么样的粽子,山东的蜜枣粽,广式的咸鸭蛋黄、五花肉粽,新疆的葡萄干粽子真的南北方粽子口味差异挺大,北方喜甜粽子,南方喜咸粽子。还有粽子包的方法也大不一样。感觉怎么包的都有。我国端午各省份有点用的叶子也不一样。
粽叶好多种其中有槲叶粽,柊叶裹蒸粽,蕉叶粽,箬叶北苇南竹,别说还挺多粽子外皮的。你们那边还有其他粽子外皮吗?
广东的粽子有很多种包法,粽叶和内馅也是丰富多样,“广式粽子”,馅料最经典的是:五花肉+绿豆+咸蛋黄。看着金黄满满的食欲啊!
我是山东人平时过端午家里包的都是糯米,红枣,蜜枣一起的粽子,很甜很好吃。还会包糯米,红豆粽子需要用红豆或者绿豆做成豆沙馅。不过也是甜味的。
我以前在新疆吃的都会是糯米,大枣,葡萄干粽子也是酸酸甜甜的很好吃。还有枸杞和葡萄干粽子。各地文化不一样粽子的口感也不一样。
其实我还挺好奇国外过不过端午节,韩国会不会有泡菜粽子,日本会不会和寿司一样有三文鱼粽子。大家家乡都是什么味道的粽子欢迎评论区留言讨论。