提示：为了更好地讲述文章内容，人物情节为虚构
小帅是一个普通的上班族，虽然才20多岁，却十分重视日常的养生，在生活中一日三餐都很讲究，更是将主食换成了糙米和玉米。
就这样大概坚持了两年的时间，近日他隐约觉得肠胃有些不适，还以为是吃坏了肚子，没想到在某天工作时腹痛难忍，不得不请假去医院进行检查。
经过医生的详细问诊，最终确定小帅有胃炎还有轻微的胃溃疡，这让他十分不解，并表示自己平时很注意饮食，为何还会有这么多胃病呢？
在了解了小帅的饮食习惯之后，医生表示每天多吃粗粮这并没有错，但并不意味着粗粮绝对养胃，最好的养胃粗粮不是糙米和玉米面。
这让小帅有些疑惑，难道粗粮养胃是不正确的养生知识吗？在生活中我们又该如何正确的去摄入粗粮呢？
一、常见的粗粮现在大家的生活条件都提升了不少，在吃上也变得毫无节制，尤其是老一辈人由于之前吃了太多的苦，所以现在会在能力范围之内，尽可能给家人最好的。
就算是普通家庭的餐桌上各种蔬菜水果，还有肉蛋制品也是应有尽有，但我们也一直在强调，饮食一定要均衡。
父辈那一代人经常会吃一些粗粮，比如说全麦或者各种豆制品以及玉米等等，现在的主食基本上都换成了白面、大米。
不知从何时起，粗粮成为了备受大家喜爱的健康食物，之前也有相关的医学研究显示，粗粮的确能促进肠道的蠕动，而且还能很好的去控制体重，帮助身体消耗掉多余的脂肪，还有一定控制血糖的作用。
正是因为在了解了这些知识之后，很多喜欢养生的人，开始尽可能多的去摄入粗粮，但其实粗粮也有它的食用方法与摄入比例，大家不要盲目的去跟从。
在选择时我们首先要明白什么是粗粮，比如说全谷物类的食物，它包括大米，小麦，玉米等，经过精细加工或者粉碎处理工艺，保留了这些谷物所有的谷皮、胚芽以及谷胚等。
市面上有很多这类产品，比如说全麦粉，它沿用了传统的制作工艺，也保留了谷物最本真的养分，大家可以买来去制成面食。
还有就是我们经常吃的各种豆类，现在有些家庭比较喜欢买各种豆子，然后将其做成杂豆粥，它的营养价值很高。
这种杂豆类的食物含有较高的蛋白质，而且其中还有多种氨基酸，能为人体提供所必需的养分，却不会给身体造成过多的负担。
这些食物也成为了养生还有健身达人的首选，因为其中不包含过多的脂肪还有糖分，属于健康食物的代表。
其实粗粮也包括土豆、红薯、山药、芋头，将它们直接蒸熟或者煮熟，当主食也是很不错的选择，这些食物中包含大量的淀粉。
这类食物含有丰富的膳食纤维，是促进肠道蠕动的重要营养物质，它有利于消化系统的正常工作，对于便秘人群来说是最佳的食物选择。
这些粗粮能给身体提供碳水化合物，而且其中还富含矿物质，在人体的正常运行中都起到了至关重要的作用，最主要的一点就是它的脂肪含量相对比较低。
所以说多吃粗粮对身体有多种益处，但大家要明白，并不是所有人都适合去吃粗粮的，也不是说你将所有的食物都换成粗粮，这就又能保证健康了。
二、吃粗粮真的能养胃吗？当下时代年轻人的生活压力都特别的大，正是因为如此，导致他们的生活规律被彻底打乱，有些人的饮食更是毫无规律可言。
饥一顿饱一顿的生活十分伤害肠胃，这时有不少老人就会表示可以多吃一些粗粮可以养胃，最具代表性的就是小米粥了。
很多生病的人都将小米粥视为比较有营养的食物之一，主要是因为粗粮中有丰富的膳食纤维，能促进人体肠道的蠕动。
但如果你摄入的过量，这些纤维也会对肠道功能造成不良影响，由于纤维素在人体内无法消化，如果吃得过多严重的话还会出现肠梗阻。
千万不要以为这是在危言耸听，现实生活中任何食物都要控制好量，不管是粗粮还是细粮，大家都应该按照一定的比例进行搭配，这才是保障健康的第1步。
现在人的肠胃越来越娇弱，所以如果你过多的去摄入粗粮，只会增加肠胃功能的负担，长此以往想不出问题都难了。
在养生领域所谓的多吃粗粮，是建议大家将现在的饮食结构进行一些调整，在三餐中增加粗粮的比例，而不是让你全都换成粗粮。
比如说你可以在早上的时候吃些杂豆粥，或者中午吃糙米饭，也可以将晚饭的主食换成红薯、山药，但切记不要一日三餐顿顿如此。
这些膳食纤维在摄入人体之后，会让胃部排空的时间较长，粗粮不是特别的好消化，这会增加消化时间引起胃酸的反流，对胃和食道会形成一定的腐蚀。
这就是为何有些人在吃了粗粮后，会经常胃酸、胃痛的原因，如果肠胃已经出现了明显的不适感，大家一定要降低粗粮的摄入量。
现在的粗粮食品也不是绝对健康的，很多粗粮都是经过了多道工序的加工，有些食品为了增加保质日期，还加入了一些添加剂，这就让原有的营养价值大打折扣。
为了迎合更多食客的口味，有些粗粮食品会做得十分精细，其中甚至还会加入糖或者油脂等增加口感，这与养生理念背道而驰。
所以说真正的粗粮可能并不好吃，大家在购买时一定要多看它的配料表，而且在生活中摄入一定要适量，粗粮能养胃，但也会在无形中伤胃，这一点大家一定要知道。
三、吃粗粮的好处仔细观察你会发现，现在社会上的肥胖人群是越来越多了，很多人为了控制体重，会选择节食或者大量的去运动，这与我们的饮食习惯有很大的关系。
相比于白面食物还有其他精致的谷物食物，粗粮含有更多的膳食纤维，吃粗粮的饱腹感会更强，这能在一定程度上控制大家的食物摄入量。
所以说粗粮能有助于控制体重，而且膳食纤维能促进消化系统的工作效率，这也算变相的提高了代谢率。
粗粮中的膳食纤维还能帮助维持肠道菌群的平衡，这能有效的去降低有害菌群的滋生，从而保护消化系统的健康。
对于有高血压或者有高血糖的患者来说，多吃些粗粮也是有好处的，膳食纤维能减少碳水化合物的消化和吸收速度，这就在一定程度上控制了血糖的稳定。
肥胖人群建议大家也要多吃些粗粮，你会发现时间久了，不用挨饿，不用运动也能够变瘦，因为粗粮中的可溶性纤维能与胆固醇结合，将这些油脂排出体外，降低了胆固醇在身体内的堆积。
没有了过多的胆固醇之后，心脑血管健康也就得到了维护，这能大幅度的降低心血管疾病的患病风险。
由此可以看出，多吃粗粮真的好处多多，建议成年人每天摄入的全谷物量在150克以下为最佳，薯类的话在100克以下。
四、不适合吃粗粮的人群粗粮的好处虽然多但也是针对部分人群的，有些人本身肠胃功能就比较孱弱，消化能力低，这类人不建议大家过多的去吃粗粮。
过多的摄入膳食纤维会加重肠胃的负担，这只会加重肠胃疾病的症状，你的不适感会更加的强烈，所以在肠胃不适时还是建议大家多吃一些细粮。
有些人在摄入粗粮之后，会出现腹泻、腹痛的情况，这就说明你的肠胃功能可能比较差，不适合吃粗粮，大家就要减少摄入量了。
第2类不适合的人群是处在减肥期的人群，很多人都觉得这时多吃蔬菜还有粗粮，能够控制住脂肪的摄入量，可最后你会发现身体是瘦下来了，身体却垮了。
因为这时你本来就处在营养缺失的状态，不吃肉，不吃各种含有脂肪的食物，这就导致你的饮食结构已经出现了失衡。
这时你再不吃大米、白面只吃粗粮的话，可能会导致营养不良，这也是为何很多减肥期的女性，一直抱怨面色差、掉头发、甚至是大姨妈出走的原因。
建议大家如果是减肥期的话，不能只吃蔬菜还有粗粮，也要适量的去增加营养，多吃一些蛋白质含量较高的食物，比如说瘦肉、鱼类、还有奶蛋。
总结粗粮也有它的健康吃法，大家在寻求养生时千万不要过于极端，这是一个缓慢的过程，需要大家去慢慢调整，也需要坚持不能一蹴而就。
粗粮是一种生活中很常见也很重要的食物，它的营养物质含量很高，适当的摄入有助于平衡饮食，也能让你的饮食结构更加的全面。
均衡饮食是保持健康的关键，大家要用科学的方式改善生活状态，每个人的身体情况不同，所以在饮食比例这方面没有固定的数值，大家要根据自己的身体情况去安排。
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参考链接
文学养生 2019-05-08 《经常吃粗粮，是养胃还是伤胃？消化不好的人，要注意这几点》
健康播报机 2019-12-15 《吃粗粮真的能养胃吗？大错特错，这两种人并不适合吃粗粮》
老徐医学科普 2023-08-26 《粗粮吃不对，营养全白费！多吃粗粮的5个好处，养胃又健康》
