每周识味药|智慧之果:益智仁

丝佩康康 2024-04-18 08:41:23

说起中药的功效,人们常常很难记住,但今天要介绍的这味中药,功效就在名称上,完全不用担心记不住。这味中药就是——益智仁,顾名思义,它能益智。

益智仁是我国“四大南药”之一(另外三个是槟榔、砂仁和巴戟天)。《图经本草》记载其“似连翘子头未开者,苗叶花根与豆蔻无别,惟子小耳。”说的是益智果实像未开的连翘,植株与豆蔻很像,就是果子比较小。

清代赵瑾叔有一首《本草诗》,就是专门写的益智仁:

岭南益智遍山丘,子向英华库内收。

知岁久传禾可卜,赠人更见粽堪投。

涩精补肾休忘用,开胃温中可速求。

却喜火中能益土,古人进食必先周。

作为药用植物,益智已有1200多年的历史,最早的药用记录出现在《本草拾遗》中的“益智,止呕哕”。经后世医家的实践总结,益智仁主要具有补益之功。

益智仁辛温,归脾、肾经,可暖肾固精缩尿,温脾止泻摄涎。用于肾虚遗尿、小便频数、脾寒泄泻、腹中冷痛、口多唾涎等。

现代研究表明,益智仁具有神经保护、抗衰老、抗氧化、降糖等作用,尤其有较好的认知改善的作用。疫情之后,很多人都留下了后遗症,记忆力减退就是其中一个普遍的症状,就可以用益智仁。

|中药故事:益智仁也叫“状元果”|

相传很久以前,有一个地主老来得子,不胜欢喜,但奈何小儿自幼体弱多病,经常尿床,反应迟钝,呆滞木讷,而且记性还特别差,长到10岁了还不会数数,遍请名医而不得治。

有一天,一位仙翁到此,见地主对孩子不离不弃,疼爱有加,与地主指了明路:“离此地八千里的地方有一种仙果,可以治好孩子的病。”

果然,小儿子吃了摘回的“仙果”后,身体也一天比一天强壮,而且变得开朗活泼、聪颖可爱,与以前相比判若两人,成人后参加科举考试,一举高中状元。人们因此将这个仙果取名为“状元果”,由于它能益智健脑、补肾固涩,所以又叫它「益智仁」。

后来,人们经常会在学生入学或临考时赠送益智仁,祝愿才智高颖、考取功名。

|益智仁真能让人变“聪明”?|

益智仁的作用是温脾止泻摄涎、暖肾缩尿固精。中医认为,痴呆健忘多是肾精气血亏虚,见脾肾两虚、口涎不止,脾主涎,肾主唾,脾肾虚寒所以口水流不停,此时常用益智仁,因其能温脾暖肾,唾涎可摄。

从现代研究来说,益智仁中含有的原儿茶酸、白杨素、益智酮B等物质,均具有改善认知功能的作用,其内在机制在于它保护神经、抗氧化应激、抗感染、抗细胞凋亡、清除自由基等机制,尤其适用于记忆力减退的中老年人。

除了益智健脑、预防健忘之外,日常生活中,如果有夜尿频多、腹中冷痛、胃寒泄泻等,也可以用益智仁来调理,用益智仁3~5克,泡水喝即可。如果觉得益智仁单用味道不好,可以搭配红茶来喝,红茶也有暖胃的作用。

|益智仁食疗方|

●益智仁羊肉汤

材料:羊肉250g、益智仁15g、淮山药30g、生姜8片。

做法:

1、将羊肉割去肥脂清洗干净后切块;

2、锅内热油下入姜爆香,加入羊肉块煸炒至肉质收紧,盛出备用;

3、淮山药清洗干净去皮切块;

4、全部材料放入锅内,加适量清水,大火煮沸后转文火煲约2小时,加入食盐和黑胡椒调味即可。

功效:温补肝肾,固涩止遗。

●益智仁山药粥

材料:益智仁12g、山药100g、小米80g。

做法:

1、将益智仁研为细末,山药去皮清洗干净切块备用;

2、小米反复淘洗干净,放入锅内,加适量清水,大火烧开后放入山药块;

3、改为小火熬至成粥,加入益智仁、盐,继续煮五分钟即可。

功效:温脾止泻,补肾固精,适用慢性胃炎引起的脾胃虚寒、食少多梦,或腹部冷痛、腹泻等症状。

●益智仁炖牛肉

材料:益智仁15g、牛肉500g、生姜8片.

做法:

1、把牛肉清洗干净切块,放入沸水中焯去血水,捞出洗净;

2、将益智仁、牛肉、生姜片一起入炖锅内,加适量开水,炖至牛肉软烂,加盐、生抽、老抽调味即可。

功效:温暖脾胃、祛除寒冷、开胃护脾,改善脾胃虚寒所致的胃口不佳。

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