国庆长假很多人都会选择带着家人去欣赏一下祖国的大好河山,而大连这座美丽的海滨城市,国庆节期间正是气候和景色最适宜游玩的时候,所以也吸引着来自四面八方的游客。
![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/1ea0ca79916958ea8ed35999777702b7.jpg)
大连付家庄海水浴场
家住北京小郑国庆假期就来了一趟计划已久的大连游,因为小郑大学时的室友就是大连人,虽然已经毕业十多年了,但是大家还一直联系着,这次听说小郑要来大连,说什么也要安排小郑一家三口到家里来顿家宴。
小郑一家三口从北京自驾到大连,游览了大连的圣亚海洋世界,也沿着滨海路转了一圈,就是节日期间人比较多,大连最美的滨海路比较拥堵。
![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/0b2fd31af226f27b5083be2087bbb193.jpg)
圣亚海洋世界里的珊瑚
![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/05916897c85db849de29ce6a03c04318.jpg)
圣亚海洋世界里的水族馆
![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/16d8ba89f8f51a9eb40c208fc75920b7.jpg)
海豹
不过小郑发现大连是一个特别适合“穷游”的城市,因为这座城市大多数旅游景点都是免费的,尤其是星海广场和沿着滨海路这一圈走下来,几乎一步一个景,而且都是免费的,并且这个季节正是大连一年之中最美的时候。
![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/11bf5f352a20826f0eadc13a330c53e1.jpg)
水族馆里的鲨鱼
小郑的同学早早就在家安排好了家宴,一直催促小郑尽快到家里来,因为小郑的同学给小郑提前订好家门口的民宿,也让小郑这次出行省了不少住宿费钱。
小郑一家三口带着礼物来到同学家,同学两口子已经在厨房里忙活了半天,这满满一大桌子菜让小郑一家都感觉震惊,因为四个大人和两个小孩根本吃不完这些菜,接下来就给大家介绍介绍一桌菜,看看是不是像网友所说:“可惜了一桌好食材?”
1、炸虾仁和肉片![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/c73e1bfae0b15962260c96b1de40bfb0.jpg)
这道菜是用大虾仁加淀粉糊炸出来的,而这个虾仁是同学买的大连野生的海虾,当地人称这种虾为“黄捎子”。
这个虾吃起来确实跟小郑在北京吃的虾不一样,因为这虾吃起来不仅鲜味十足,回味中还带着甜味,这北纬39度的鲜甜确实不同凡响。
而这肉片也是跟虾仁一样的炸法,不过肉片有些略硬,但是味道还是非常不错的,孩子们都特别喜欢吃这道菜。
2、家常炖大偏口鱼![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/d69e88e0e168174af19aaf7de2b44e07.jpg)
这个偏口鱼大连人称作“牙片鱼”,在当地属于数的着的好鱼,而且这种鱼的个头越大越值钱,因为养殖的长不了太大。
小郑的同学只买了中间两段,这两段鱼肉就有三斤多,做法是大连人比较喜欢的家常焖。
这个鱼只有一根主刺,鱼肉细腻鲜甜,加上恰到好处的调味,吃起来咸鲜过瘾。
3、卤猪蹄![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/aeccf98d35eb9b54eb3e836879c604cc.jpg)
这个猪蹄买的现成的熟食,卤的是原色的,但是这猪蹄卤的味道相当可以,没有一点的异味,而且猪蹄软烂脱骨,里面带着浓浓的卤肉香气。
4、清蒸梭子蟹![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/5e9dc263df2da7a3115f7d8506375796.jpg)
小郑一家这次算是开眼了!这个梭子蟹一只都有接近一斤,揭开盖以后也是满膏满肉。
这个梭子蟹吃起来没有海鲜的腥味,而是有着一股独特的鲜甜味道,这个梭子蟹胃口小的吃上一只就能饱了,小郑也算是走南闯北见过世面的人,但是这么大个的梭子蟹论盆上,这个豪横劲也是头一次见到,看来同学为了招待他们一家也是下了血本了!
5、炒毛肚![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/2e137e5cd5530e2efeec871f317dd42e.jpg)
这道菜做的有失水准,看上去就知道小郑同学两口子的厨艺一般,毛肚这种做法小郑一家也是第一次见。
不过这菜毛肚炒的一点不老,入口还很脆嫩弹牙,除了卖相一般以外,味道还是非常不错的。
6、排骨炖土豆![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/ce5309268153a119c961be8225916245.jpg)
国庆节期间涨价最猛的排骨,这个经常买菜的人都知道,而小郑同学家准备的都是净排,而且说是黑猪肉的。
别看这排骨就是简单的跟土豆一起炖,但是味道特别香,而且这排骨肉质鲜嫩一点不柴,能够吃出久违的猪肉香味。
7、山野菜炒肉![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/739590ae198a30c550561effdd466c83.jpg)
小郑的同学老家是大连庄河的,这里每年的春天都出产很多的山野菜,而小郑同学的父母会给他们很多,让他们冷冻在冰箱里随吃随取。
这个山野菜是有着“山野菜之王”美誉的刺嫩芽,小郑一家也是第一次品尝到,这个野菜自带一股天然的清香味道,虽然刚入口时略带一丝苦味,但是回味中却带着甘甜。
8、清炒蒜苔![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/a90e027ed333e2f2f9f11fdefe558e83.jpg)
这是今天餐桌上唯一不太受欢迎的青菜,因为前面这些菜已经足够吃了,而这道菜只是起了一个点缀的作用。
9、干煸茧蛹![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/f5b8784ae38023fe8426c479038ee9df.jpg)
这道菜也算是东北的特色菜之一,茧蛹属于这个季节的时令美食,经过水煮后再用油煸炒出来的。
这个茧蛹的外皮做的没有饭店里那么酥,不过一咬爆汁的感觉还是非常过瘾的。
![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/3b07225af1f609484c91bf7f79de1aa7.jpg)
这一桌子菜里面还有一大盘子大量当地特产的大对虾,这个对虾是纯海捕的,吃起来鲜甜可口,而且虾头里面都是虾油。
另外小郑的同学还做了水煮羊肉和黄瓜拌猪耳朵,一共十二道菜摆了满满一大桌子,除了厨艺一般以外,但是上桌的食材都是大连这个季节数的着的好食材。
很多网友觉得这一桌子菜,食材是真没少花钱,而且同学千里迢迢而来能够在家里举办家宴安排,也体现了大连人的热情,就是这菜做的有点白瞎了这这一桌好食材,大家觉得呢?