这水果香甜多汁,营养丰富,人称“水果皇后”能做出多种美味,不做给孩子吃,就亏了!

爱喜聊生活美食 2024-06-15 14:59:07

这水果香甜多汁,营养丰富,人称“水果皇后”能做出多种美味,不做给孩子吃,就亏了!

每年的6到8月份,是大量水果上市的季节,有梅子、杏子、李子、桃子、枇杷、樱桃、芒果等等,在这些水果中,芒果是我最喜欢的水果。芒果被大家称为“水果皇后”,在没有完全成熟之前,它的果皮颜色呈青色,等到成熟以后,则会变为黄色、淡黄色,也有少数品种成熟后,果皮还是青色的,就好比越南大青芒一样。

芒果的品种很多,有小巧玲珑的小台农,有青红相间的凯特芒果,还有颜色金黄的水仙芒果,以及甜到爆汁的金黄芒果、贵妃芒果等,都以其特有的魅力,征服了我们。芒果不仅香甜多汁,而且营养丰富,富含糖分、多种维生素,包含维生素B族、维生素C等,还含有丰富的膳食纤维,其中维生素A和维生素C的含量尤其丰富,适当进食,具有促进视紫红质再生功能,对孩子的眼睛是很有好处的。还能润肠通便,提高免疫,改善心血管症状等功效。

芒果一般都是直接吃的,但是用芒果做成的小甜点,让你吃完还想吃!今天,我们一起来探索下,芒果背后的食用奥秘,看看这个水果皇后,是如何为我们的孩子,带来无尽美味的?分享这3款做法,不做给孩子吃,那就亏大了!

第一款,芒果西米露。

主要食材:西米,牛奶,椰浆,鲜奶油,芒果。

调味料:糖粉。

操作步骤:1,西米放入清水中过一下水,再倒掉水。锅中加入清水煮开,将西米放入锅中,一边搅拌一边煮熟,大概煮10-15分钟。

2,煮至西米变得透明,将西米捞出来后浸泡在凉水中,取新容器倒入牛奶,加入糖粉,搅拌均匀,再加入椰浆,加入鲜奶油,搅拌均匀。

3,最后将西米从清水中捞出,放入碗中搅拌均匀,将芒果洗净,去皮切块后,放入容器中搅匀,就可以食用啦!

第二款,芒果芋圆。

主要食材:木薯淀粉,紫薯,芋头,红豆,黄豆,内酯,芒果。

调味料:白糖,牛奶。

操作步骤:1,芋头和紫薯清洗干净,去皮后切成大块,放入蒸笼蒸熟,红豆洗干净,放入电饭锅,加入清水煮至开花,煮好的红豆加入适量白糖,拌匀成蜜红豆备用。

2,蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆,分次加入木薯淀粉,用手和成面团,将面团搓成长条,切成小剂子,搓成芋圆,放入锅中煮熟后备用。

3,将5克内酯加入少许水,豆浆提前打好,冷却至80度左右,将内酯倒入,搅拌均匀后静置成豆花,将芋圆、豆花舀入碗里,加入蜜红豆、芒果粒,倒入牛奶,美味即成!

第三款,芒果布丁。

主要食材:芒果,布丁粉。

调味料:纯净水。

操作步骤:1,芒果1个去皮,切小丁,用搅拌机打成粘稠状,过筛备用。剩余半个芒果,去皮切成1厘米的小丁备用。

2,将芒果糊倒入锅中,加入少许纯净水,小火加热烧开,再加入布丁粉,搅拌均匀后,量杯上放一个过滤网过筛一遍,倒入量杯,七分满即可。

3,将芒果块加入到布丁杯里,使布丁液至杯子的九分满的位置,冷却后,加入剩下的芒果,精致的芒果小布丁就做好了。滑如凝脂,入口即化,沁人心脾,让你久久回味。

关于芒果的3种好吃做法,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃芒果吗?你是怎么做的呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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