本周最受欢迎的下饭菜:三汁焖豆腐,香甜浓郁特入味,做法超简单

匿卡美食 2024-08-03 01:55:30

用料:老豆腐1-2块,肉馅200克,红辣椒3个,小葱1根,蒜3瓣,姜3片,淀粉1勺,番茄酱1勺,黄豆酱1勺,甜面酱1勺,糖小半勺。

步骤:

1、先把豆腐切成三角块,切成1cm左右厚薄,蒜、小葱、红辣椒切末备用;

2、烧热炒锅,倒入稍微多一点的油,把切好的豆腐挨个放到锅里炸一遍,表面炸成焦黄色,盛出沥油备用;

3、锅里留少许底油,温热后把姜片、蒜末、红辣椒末放进去炒出香味,随后把肉馅倒进锅里小火炒出油和香味;

4、把炸好的豆腐放进锅里,翻炒均匀,随后把番茄酱、黄豆酱、面酱、糖、淀粉放到小碗里,倒入适量清水调成酱汁;

5、把酱汁倒进锅里,多咕嘟几分钟,让豆腐都吸收进酱汁,就可以出锅啦;

6、最后撒上小葱花点缀,上桌吧!

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