俗话说："冬日里的海鲜最鲜美"。
试想一下，在这寒冷的季节里，品尝一道肉质细嫩的鱼肉，或是啜饮一碗香气四溢的鱼汤，无疑是抵御严寒的绝佳选择。
然而，像这种鲜美的鱼类，恐怕只有野生鱼可以达到，毕竟养殖鱼大多食用饲料，几乎都是短时间内长大的鱼类，从品味上就没有野生鱼鲜美。
但是在长相一样的鱼类当中，我们怎么才能得到一条真正的野生鱼呢？
银鲳鱼“一鯃二红鯋、三鲳四马鲛、五鮸六加腊，七蟹八虾九红瓜。”
能被放进谚语流传下来的，必定都不是平凡的鱼类。
事实上，银鲳鱼之所以出名，就是因为它那鲜嫩的鱼肉，简直就跟豆腐一样嫩滑，而且口感还要比一般鱼类鲜美。
按理说这种鱼类，一般情况下为了满足大众的需求，会进行养殖，确保野生银鲳鱼的繁殖能力。
然而，偏偏它是暖水鱼，除了东海跟渤海，没有任何海域适合它的生长环境，甚至就连模拟淡水环境去养殖都无法生存。
另外，它的鱼鳞很是脆弱，稍不留神就会掉落，从而导致银鲳鱼死亡。再加上银鲳鱼的体型长不大，且生长非常缓慢，简直就是一个既费时间又费精力，还赚不到钱的赔本生意。
为此，根本没有人愿意去养殖！
然而，越珍稀的东西越被人喜欢，就比如银鲳鱼，它在老一辈人的眼里就是营养品，不仅味美还补身体，并且还是纯野生的食材。
这对于那些对食材挑剔的人来说，银鲳鱼简直是好吃，又不用担心会买到假货。
带鱼
在众多海鱼中，带鱼就跟个另类一样，别的虽然可能会头大、身子大，但没有一种跟带鱼一样，身子是又细又长，然后不管是炸着吃，还是炖着吃都很好吃。
但是这种鱼基本上是生活活在水下20米到200米之间。
对于深海区来说，这些也只是堪堪刚离开太阳能够照射到的区域而已，像那些深海怪物来说，带鱼还不够格。
可是跟我们平常吃到的鱼相比，它已经够深的了。
就像我们长期在西藏高原生活后回到平原可能会感到不适一样，鱼类从高压环境被迅速拉到低压环境也会遭受压力。
按理说，带鱼生活的水域并没有多深，不会产生多大的不适感，可偏偏带鱼被捞上来之后，基本上没多久就死了。
经过了解得知，原来待遇身上是有鳔的，就跟我们人体的肺部一样。常年在低气压生活，突然跑到高气压肯定是受不了。
单拿我们去西藏高原来说，有些人就受不了高原的氧气，然后产生呼吸不畅的症状，需要吸一些低氧才能缓解过来。
带鱼也是一样，可他们没有那种氧气，所以上岸没多久就会因为鱼鳔炸裂死亡。
这也就导致陆地上，几乎没有养殖带鱼的厂家。
短鳍红娘鱼（红头鱼）这是一种全身通红的鱼类，体型也很瘦小。跟银鲳鱼和大头鱼完全相反，它生活在冷水海域，也就是黄海之类的水域，更是黄海水域渔民们的最爱。
只不过，这种鱼的打捞方式跟普通鱼不太一样，因为它跟猫头鹰一样，晚上才会出来活动。
想要抓到它，只能在夜深人静的时候，去海上打捞才可以。
并且它们喜欢生活在水深约100米的冷水海域，也正因为这些生活条件，才让红头鱼全身鱼肉鲜美，还没有多少鱼刺，最适合小孩子还有老人食用了。
除了方便吃之外，它的营养价值也不低，尤其是夏天上火的时候，吃什么都不香，然后还有种想要生病的感觉。
这时候红头鱼的作用就来了，它既可以当做美味进食，又能担当去火良药。搞的人们一到夏天就会点一份红头鱼来吃。
黑鳃梅童鱼（大头宝）这种鱼跟我们常见的鱼不太一样，它要比银鲳鱼还小，然后它的鱼头感觉要占半个身子。
简直就是现实版的“大头娃娃”，只不过它应该叫“大头鱼”才对。
事实上，它确实有一种外号叫“大头鱼”，还有叫“梅子鱼”的外号，大概率是按照全称改的简易版称呼吧。
按理说，这种鱼购买下来基本上得扔一半，花了大价钱买了一袋子，然后收拾完之后，发现炒一盘菜都不够，完全就是买的“垃圾”。
可偏偏这种鱼是出了名的味道好，吃起来要跟银鲳鱼一样不相上下。
放在那种爱吃嫩鱼的家庭里，大头鱼简直就是首选，毕竟它看起来就很美味的样子。
但是这种鱼不好繁殖，不单单是跟银鲳鱼一样生活在渤海，甚至还要比银鲳鱼更加挑剔，因为它要生活在这个水域的泥沙里。
除此之外，在别的水域根本活不下去。
单单就这一个要求，就足以让众多养殖者放弃养殖的梦想了。
八爪鱼这里面说的八爪鱼，不是我们视频上见到的那种深海大怪物，光一个触手就得一米多长。而是那种跟小零食一样的小八爪，它们的触手QQ弹弹，也不用担心会有强大的吸附力。
但它跟成年八爪鱼一样，那些触手是脆的，不管是炒菜还是凉拌，都是一种风味。
另外，这种八爪鱼的体内含有极高的营养物质，尤其是蛋白跟矿物质。若是用来补身体的话，要比市面上所谓的阿胶糕更有营养。
只不过，这种食物不适合跟柿子一起食用，可能会对身体造成不适。就跟头孢配酒一样相生相克，但它的影响不至于跟头孢一样，但凡接触就会丧命一样，只不过是吃多了才会对身体有影响罢了。
除此之外，就是有荨麻疹的病人不能食用。
结语以上这几种鱼类，不仅是我们日常生活中常见的鱼类，更是海洋生活中的“小精灵”。
只是我们需要时刻谨记，不能因为爱吃就肆意打捞，从影响海域的生态环境。
只有这样，我们才能确保这种鱼类不会灭绝！
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