网红超市胖东来，又上热搜了。

继帮扶嘉百乐和步步高后，最近有传闻称，胖东来“爆改”的风吹到永辉超市。

根据互联网回应习惯，只要双方没否定就很可能是肯定。不过，这波“爆改”能不能惊艳众人，还不好说。

#01

22亿“见面礼”

“爆改”的风，还是吹到永辉超市，帮它的还是号称“最强外援”的胖东来。

5月7日，胖东来创始人于东来，走访了永辉位于郑州的多家门店。随即就有消息传出——胖东来将启动对永辉超市的帮扶。

瞬间，相关话题便冲上热搜。

目前，永辉方面表示：公司会向胖东来学习相关优势。但关于网传的接管、帮扶事项，没有进一步的进展可以披露。

虽然双方都暂未确认，但资本市场已闻风而动。5月8日，永辉开盘大涨，市值一天就涨了22亿元。

其实，资本市场一直很喜欢胖东来。比如，3月31日，于东来去长沙步步高超市逛一圈回来，后者股价连续两个交易日涨停。

那么问题就来了。

胖东来不过是一家位于三线城市的超市，董事长曾表示2023年营收能超100个亿。

而永辉同年营收接近790亿元，巅峰期更是近千亿水平，门店规模也是它的77倍。

胖东来帮扶永辉超市，就像小弟拯救行业大哥，究竟是怎样的魔力，让连锁超市大咖，甚至资本市场都为之着迷呢？

#02

胖东来凭啥“改”永辉

其实，永辉超市自从2019年达到高光后，形势便急转直下。数据显示，其归母净利润已连续3年巨额亏损，合计亏损达80.36亿元。

今年，其股价一度跌至2.08元/股，创下历史低点。截至5月8日收盘，公司市值仅剩237.8亿元。要知道，其市值最高曾超过1000亿元。

相比之下，胖东来日子好得多。

今年4月，于东来在一则视频中称，2023年公司原计划是赚2000万，没想到年底赚到1.4亿。这样的净利润不仅远超永辉超市，也超过不少零售行业知名上市公司。

另一方面，胖东来早有“爆改”经验。

据媒体报道，4月25日，其帮扶的步步高超市长沙梅溪湖店已完成第一阶段调改，效果显著。过去平均日销15万元的门店，4月14日销售额已破百万。五一当天，门店销售额更是达到240万元，客流1.77万人次，创历史新高。

很明显，永辉也是看到胖东来对前两家超市品牌的帮扶效果，才与之深度合作。

#03

谁不想当“梦中情司”

不过，盈利能力，应该只是永辉放下大哥面子拜师胖东来的原因之一。另一个考虑点，或许是“梦中情司”“网红超市”背后的流量。

从大环境看，传统商超近几年都在大败退，包括永辉在内的传统商超玩家都无一幸免。

身处网红风口的胖东来则不同，流量已成为其业绩的主要推动力之一。

媒体数据显示，2024年元旦假期，胖东来7家店共接待游客31.8万人次，其中75%为外地游客。前段时间，网上还掀起胖东来代购潮，一度引发争议。

处于网红风口的胖东来，和不断败退、焦虑的永辉超市们，在同样的商业环境下，境地天差地别。

整体看，胖东来快速发展和走红，主要有商品选品能力、精细化管理和高员工素质等。

永辉超市们拜师胖东来，引入新理念和网红玩法，输入新鲜血液，带来新改变，也是超市运营当地化的一种探索。

不过，想让永辉超市走出困境，不是易事。毕竟在胖东来正式开启帮扶前，永辉超市自己也在积极整改寻求自救，却效果甚微。

对永辉来说，本次跟胖东来建立帮扶合作关系，就是下一个求生之路。

总之，胖东来的扶持虽然能给永辉超市们带来一些改变，终究而言：能拯救永辉超市们的，还是只有他们自己。