吃着吃着，手里的炸鸡突然就“不香”了。
原因是刚刚有一则“一石激起千层浪”的报道—《天津多家肯德基门店被立案调查》。
虽然肯德基几乎是全球最大的洋快餐之一，但洋快餐也不是法外之地。如果是食品安全出了问题，那么肯定要认真对待。
只是，这一次肯德基被立案调查的原因，对很多人而言，可能有点儿过于冷门了。
背后的原因是啥？如果说炸鸡有问题的话，大多数人能想到的可能是卫生标准上的问题，以及速生鸡肉是否有问题，亦或者是老油频繁使用的问题。
这些都是炸鸡餐饮可能出现的食品安全问题。
但这一次，肯德基的门店被立案调查，并非是这么个原因。
报道上说，这次立案调查肯德基的理由是“多家肯德基门店使用了转基因大豆油但没有明确标示。”
可能很多人听了这个理由都会“啊”一声，心想这个也有问题吗？油不都是外边买的成品吗？还需要标识？
是的，这个东西很多人的确不太清楚。不止是肯德基，可能很多其它的炸鸡店、饭店、酒店、食堂等等餐饮场所，都可能不知道。
大家可以回想一下，在外边吃饭的时候，有没有看到明确标明是什么油的餐饮场所呢？
估计并不多吧。
所以，对于很多人而言，这是一个过于冷门的原因。但这样的调查并不是空穴来风，是真的有依据的。
使用转基因油要标识吗？《食品安全法》中其实是有规定的，生产经营转基因食品要按照规定显著标示。
这一点非常好理解，也应该这么做。
但你可能会问了，这跟一个做炸鸡的快餐什么关系？
做炸鸡的也没有生产转基因食品吧？
鸡肉总不可能是转基因的吧？炸鸡的油是转基因的，那油的包装上标识不就行了吗？其它饭店炒菜也没见过说每道菜标识油是不是转基因的吧？
有这个疑问很正常。
不过，按报道中的解释，是因为炸鸡用得大豆油是转基因大豆榨出来的，榨出来的转基因大豆油又用来炸鸡了，相当于转基因大豆油是炸鸡的原材料。
原材料里含有转基因成分，那么必然要标识，要告诉消费者。至于是在店里竖个牌子标识，还是在炸鸡包装上标识，这个就不确定了。
反正这个事眼下也挺复杂的，因为确实对很多餐饮行业而言，这个知识点可能过于冷门了。
当然了，这一次的事儿，也给了大家一个警示。
对消费者而言，可以在店里看一下相关转基因油的标识，选择是否就餐。
对餐饮行业而言，在采购植物油的时候，就要上心了。如果用得是转基因植物油，那么就得按规定进行菜品上的标识了。
转基因植物油有害吗？依法且通过正常途径生产、上市的转基因植物油一般来说应该是没有危害的，不然也不会让生产了。
但这个事情的本质并不是转基因植物油有没有危害健康的问题。
主要是消费者知情权的问题。
很多时候不是说原材料没问题就可以不标识，这个思路是不对的。
不管是用了什么原材料，都要清楚的告诉消费者，不能打马虎眼。尤其是在一些消费者非常关心的问题上，更应该主动的原材料的成份告诉消费者。
遮遮掩掩、故意不明示等行为，其实是在侵害消费者的知情权。
尊重消费者，把消费者放在第一位，这才是这个事情的重点。
不仅仅是肯德基，其它很多餐饮门店，有些时候也会有类似的思维，就是“原材料透明化”做得不到位。这可能也是很多消费者对在外就餐感到“焦虑”的一大原因。
例如，像当前很火的预制菜，不少消费者在吃饭的时候，可能就会质疑，这家饭店炒的菜是不是预制菜加工出来的？
类似这样的“原材料问题”，有些时候也应该主动的告知消费者。
有消费者能接受，那么就接受；消费者接受不了，人家也有权利换一家。
消费者的知情权是最重要的，是应该受到尊重和保护的。
你认为呢？
