“左邻右舍常相助，社区和谐一家亲。”

8月27日上午，南街社区联合社区伙伴社工邀请温泉路片区和文庙片区的社区居民在温泉路87号职工俱乐部内开展了一次主题为“邻里烘焙坊”的邻里互动活动。活动邀请了经验丰富的烘焙师詹林老师现场指导，吸引辖区内30多位居民参与。

首先，社区伙伴社工向大家讲解了本次活动的主题与内容，宣传了“五方协同”的理念，随后烘焙老师詹林向大家详细介绍了烘焙工具的选择与使用，接着现场演示如何打发蛋白、打发蛋黄、加面粉加牛奶等，解说蛋糕烘焙时的温度、时间、可能遇到的问题及解决方法。居民们在老师的指导下，开始打蛋、筛粉、打发蛋白......人人动手参与，活动现场一片其乐融融。半小时的功夫，一盘盘的纸杯蛋糕放进烤箱里！双手拿着刚出炉的劳动成果，每个人的脸上都洋溢着快乐和成功的喜悦，大家又在老师的指导下装点上奶油，为今天的烘焙体验画下了圆满的句号！

“家里孩子很喜欢吃蛋糕，但是外面买的不放心，自己动手做的蛋糕干净卫生又好吃，现在我学会了，可以回家做给他们吃了。”大部分居民都是初次接触烘焙，课后纷纷表示，这样的活动为居民提供了沟通交流的平台，既能增长见识，又能增进邻里感情，还能收获快乐，希望社区能多举办此类活动。

通过本次活动不仅持续性向社区居民宣传南街社区“五方协同共治理”的理念，也为居民集聚在一起邻里互动提供了一个好的平台，后续社区与社工也将持续以五方协同与居民一起共建院落！（文图/邓姚）