近年来，微波炉这一曾经流行一时的厨房电器，逐渐被人们从生活中所淡化。
住在小区中的房主原本是为了节省烹饪食物的时间，于是在装修厨房时常常会额外花费些心思挑选一款微波炉放置在厨房中，既方便使用还能为整体的装修风格增添些许亮点。
然而现在小区种种不再作为厨房主流电器的微波炉，往往会被房主们选择将其替代成其他享受更多烹饪乐趣与烹饪方式的电器。
那么微波炉为什么会慢慢主动退出家家户户厨房电器的主流行列呢?
微波炉为何退出厨房主流?“老人言道:做饭是门艺术”，由此看出烹饪美食本身就是一项颇有挑战的工作。
自古以来，各种美食的出现，离不开手艺高超的大厨们日复一日对自己的要求严格以及对烹饪艺术的不断研究。
对火候的掌控，对油温的判断，对食材新鲜程度的辨别等等都是对大厨烹饪提出的一系列要素。
只有在这些要素都达到相应的标准后做出来的美食，才能更好地展现出大厨的真实技术水平以及美食本身的口感与营养成分。
而现如今不少繁忙上班族想要在下班回到家后吃上热乎乎自己制作的菜肴，都将重心放在了快速加热食物上，这也就使得家家户户几乎都配备了一个用来加热剩菜剩饭的小型电器—微波炉。
当下，不少家庭有这样一种情况，专门有一个柜子用来放置微波炉。
这个柜子几乎非常少有人打开过，里面放着浪费空间的各种微波炉餐具。
这个柜子专供微波炉使用次数没有大家想象中那么多，是因为微波炉加热食物最终出来的效果和自己用传统炉灶做出来的口感极为不同。
可以说，大多数人对于以前自己做出来然后吃上去美味可口的饭菜有很深印象，但是再比较自己将这些同样的饭菜放入微波炉加热后味道就让人非常失望。
原本每天期待着下班回家后能吃上自己做的大炒菜，结果却发现这个用微波炉加热后的菜色脱水严重且口感干柴坑，不如直接把这些菜都当作剩菜扔掉。
不仅如此，当试图在微波炉中加热一些其他东西时，更令人难以理解的是有些食物不但没热透，甚至还出现了某一部分甚至都还冰凉的问题。
这种种原因使得越来越多人意识到，尽管用微波炉加热食物真的很快，但是自己经过努力做出来单独拿出来吃时也并不美味，也因此逐渐放弃了使用微波炉加热食物这一习惯。
不得不说，以前人们用微波炉加热食物所捎带的一点方便，和用大火、油温适中的传统炉灶所做出的美味相比，后者更加令众多消费者动心。
尽管微波炉无疑更加方便，但是它所能做出的口感真的是非常不好。
微波炉如何影响食品口感?当大家使用微波炉加热食物时，是否会发现米饭这样的食物比起刚煮熟时，更容易出现干柴口感的问题?
有许多人将这种事情归罪于时间问题，觉得是食品放进微波炉内加热时间过久导致了这样的口感，于是节省出大量时间的热爱者们不断缩减加热食物在微波炉内加热时间。
但是持续缩减加热时间后，不仅并未改善干柴口感，时间还不足导致米饭没有被完全加热透甚至仍处于冰凉状态，让人感到更麻烦。
实际上，这种问题主要是因为人们使用微波炉加热米饭时，将米饭表面变得干燥了。
这是因为在使用微波炉时，微波粒子穿过米饭进行自由振动时，从米饭中排出了大量水分。
众所周知，水分是构成米饭的重要部件之一，但是水分随温度上升不断流失后，米饭结构受损不仅使其粘劲降低还令其最基本保持的新鲜程度也出现严重受损。
因此，在米饭经过冷却后放进微波炉再次加热时，它一方面就容易存在没有被加热透的问题，还容易因水分不足而变得干苍。
除了米饭以外，还有面条、蔬菜等食物都容易出现这种情况。
不仅是因为自身所含的水分相较米饭来说就极少，还因为蔬菜本身就含有大量水分，在频繁进入和退出冰箱冷冻环境和微波能量过多辐射造成蒸汽过多造成水分流失等原因的干扰下，会形成难以阻挡的“野生水分流失”现象。
因此，不少人将自己刚煮完成邻居打算拿给家里人吃的饭菜放进微波炉的时候，恰好被邻居问了一会儿话，随后出来开门迎接另一位朋友，本以为这短短五六分钟能将食品加热到一家人吃不上凉的时候，不料出来再看已经变成干柴了。
除去这些原因之外，有时候使用微波炉加热食物时会出现奇怪的现象，那就是一些食物会因为反应不完整或者因为放久了而在微波中产生一些泡沫。
比如自己有对象或者孩子之前吃好的食物很难清洗，就是因为一些面糊或者米汤在进去微波炉的时候没有完全覆盖住避免出现气泡现象，于是随着蒸汽气泡爆炸导致一些物质残留在碗壁上，很难清洗干净。
但是如果是不爱做饭的人群，那么家中的这种现象还是非常普遍的。
使用微波加热出来除了让人没口福外还有许多需要担心的问题，比如说不小心让某颗带壳鸡蛋看似“安静地”也进入了微波上，它就可能变得像爆竹一样随机爆炸很容易吓到人。
但是除了这些好理解的问题外，有一些情况更容易让大家难以理解，比如我们之前提到的蛋糕。
许多人觉得蛋糕这样一个含糖量非常高且比较难消化的东西原本放冰箱也应该不会长久，但为什么放进去看似一点没有变化的蛋糕，一取出来就湿透地非常难看非常不想吃呢?
并且湿透了还是拿不到盘子上只好直接倒掉的问题?
其实，也正如之前这里讲解的一样。
戈博格改良不仅使糖分含量特别高且算不上“多么必要”的奶油蛋糕水分遭到了严重流失，还由于其突然失去外部保护变得像海绵一样吸水，因此它既讲究质量又讲究容貌的大众化社会不欢欢而散，再也没愿意给自己借助手界别谁得到了这个“雪地里的雪球”。
不断改进超越自己。众所周知，购买一台适合自己的厨房电器，不仅是在为烹饪食物准备工具，也是为了给自己生活品质升级自己提高。
关闭蒸汽机之后使不同食品放在不同材料碗中，让鲜水果得到保暖也是凭借先进科技对厨房电器做法自然完整版改变。
显然，对于这样一个以家庭用户为主有着广阔前景的话题来说，现在是烤箱和其他电器发展的最佳时机。
如果微波炉希望重新获得消费者信任，那么它就必须改进台北老气甲级关太多安纳豆等工艺，使其能够同时更快更好地将食品烹饪到外状内剁想要之间，会更好地将产品质量和公共关系控制在一定水平区域之间，使其既美味又有公司质量，从而重新赢得公众信任。
结语如果厨房设备能够解决如何加热食品，使其达到最佳口感和最大的营养，同时兼顾好这两点，就会接收到更多家庭用户接受。
对于现代人的快节奏生活，加快烹饪速度重回消费者视野一些舌尖美味，也将成为各种品牌工作的重心。
