说起俗话，想必大伙并不会觉得陌生，俗话，是通俗易懂，言简意赅的话语，涉及的范围和领域，极其广泛，在日常生产生活中，不乏能够听到或者记住一两句俗话。俗话是人们的经验总结、智慧结晶，有这么一部分俗话，是关于房屋布局的，例如今天要讲的这句——“东厨贵人助，南厨财不入”，这句俗话何意？厨房安置在哪个方向为妙？

柴米油盐酱醋茶，开门七件事，样样离不开厨房，衣食住行，“食”排在第二位。“民以食为天”，这句俗话彰显出食物的重要性，作为烹饪食物的厨房，坊间有许多的讲究。

“东厨贵人助，南厨财不入”，从贵人助和财不入的对比当中，可以知道，这句俗话认为，厨房安置在东边为妙，而厨房安置在南边则不好。那么，为何这么说呢？

从东汉开始，厨房的别称便是“东厨”，司管厨房的神明灶王爷，也被称为“东厨司命”，可见，古代的厨房，多安置在东边。这样的布局，不仅仅符合风水，同时也有其科学逻辑。

从五行的角度讲，人们将四个方位各自归入一个五行，其中，东边属木，而木能生火，厨房便是属“火”的，因此，厨房安置在东边，则符合木生火的格局，寓意着生活红红火火，蒸蒸日上。

从环境的角度讲，东面不冷不热，温度适宜，同时阳光不多不少，这些都有利于食物的保存，同时也能消灭相当的细菌。冬季会吹西北风，厨房位于东面，则炊烟往外排，不会灌入房屋。

相反，如果厨房位于南面，从五行的角度上看，南面属火，而厨房亦然属火，火上加火则会破坏平衡，反而不好。从阳宅风水的角度上讲，人们的房屋采用坐北朝南的格局，南面是大门，大门是招财纳气的通道，而气是流动的，凡事流动的气，便是风水中的“水”，南面有厨房则是门后有火，水火向克，则会影响“水”的流动，进而削弱大门招财纳气的效果，造成整座房屋的气场紊乱。

如果从环境的角度作为考量。人们常在南面开窗、开门，导致屋内外存在气流差，容易使气体灌入房屋内，如果在南面安置厨房，则容易导致烟火倒灌入房屋，当然也可能包括食物散发的味道。

南面的阳光过强，会导致厨房的温度相对过高，进而会加快食物的腐败变质。如果到了春夏梅雨季节，南面的水分更多，更加潮湿，同样会不利于食物的保存。

总结：以上，便是整句俗话“东厨贵人助，南厨财不入”的解释，可见，这句俗话结合了五行、风水、环境等诸多角度，存在一定的道理。当然，随着时代的发展，人们有了油烟机排烟，有冰箱保存食物，厨房环境不再受方位、风向、阳光等影响，对于厨房方位的选择，则更加之随意了。

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