这可能是最让羡慕的厨子，1949年，突然一个老兵到双清别墅要见毛主席，并且很快便被请了进去，毛主席一见到这位老兵那是高兴的无以言表，在得知他的来意后，毛主席更是非常的欣慰。原来这位老兵放着天津的厂长不当，居然主动要老家，毛主席对他能有如此的奉献精神很欣慰，同时对于他在临走之前来见他一面也非常高兴。

毛主席还特意嘱咐他回去后要经常写信回来，要说这个老兵可不简单，他为毛主席做了11年的饭，毛主席和周总理都亲切的称他为老班长。

他就是李开文，李开文1898年出生在安徽一个贫穷人家，穷人家的孩子早当家，李开文早早就开始做苦力养家了。李开文参加革命的时候已经35岁了，1932年他跟随部队离开大别山，因为李开文当过脚力工，所以在脚力方面非常了得，也因为这个优点他担任了担架兵的班长，后来又担任了炊事班长。

李开文长征中，过早地，爬雪上，为了能让战士们吃口热的，他把湿的柴火放在衣服里捂干，每天第一个燃起灶火，他对战士们的关心，也得了老班长的称呼，连毛主席周总理都是这么称呼他的。

后来到了延安，他被调到中央，专门为毛主席等领导做饭，特别是他做的红烧肉毛主席非常喜欢吃。

李开文当毛主席炊事员的11年中和毛主席之间发生了很多温馨又励志的故事。毛主席对身边的人都如同家人一样，关心他们的冷暖，一次过了饭点大家都吃过饭了，但毛主席却迟迟没来，李开文就给毛主席把饭送了过去，但毛主席一看到李开文穿的很单薄，就赶紧取出自己的一个羊皮背心送给了李开文，不过这件背心，李开文后来看到一位小战士穿的单薄，就又转送给了他。

不过他也不只是给首长做饭，只要是力所能及的事情他都会去做，当年国民党对陕甘宁实行封锁的时候，李开文还当了劳动模范呢，还是毛主席亲自为他颁的奖，毛主席对身边的人能融入到群众当众去总是特别的高兴，就这样李开文一直在毛主席身边工作到1949年。

李开文在干部学校学习过后，就被任命为天津一个糖厂当副厂长，不过李开文坚持拒绝，一是他觉得自己的识字不多，也没干过什么这些事，不能胜任，二是从李开文随红军走离家已经17年了。当年他走的时候都没妻儿告别，甚至在儿子追着他苦苦哀求的时候，他都没有回头，坚定的走了，这些来为了革命他不后悔，但他觉得始终欠妻儿的。

现在解放了，他也该回到家乡，回到妻儿身边还债了，不过在他走之前，他还想见毛主席一面。毛主席身边的的工作人员都对毛主席有着非常深厚的情感，从中也可以看出毛主席对于人民的情感吗，不管是百姓还是身边的人，他都是同等对待。

李开文得知毛主席住在香山便找来了，毛主席对李开文的动

向还是很了解的，便主动问他，：“听说你不当天津的厂长，要回去还债呀！”李开文对毛主席说：“什么都比不过家乡的水甜。”

当天李开文和毛主席聊了很久，，分别的时候，毛主席嘱咐他要经常写信，也不要忘了是从他身边走出去的。

很快李开文便回到了家乡，不过他的妻子等了他很久都不见他回来，以为李开文已经去世了，后来就改嫁了。李开文表示理解，毕竟那些年因为他的身份，妻子带着孩子到处要躲避敌人也是遭了不少的罪。

后来李开文就在家乡当了粮站的管理员，虽然职位小，但他依然兢兢业业，1956年的时候，获得劳动模范的李开文到了北京。他也再次见到了毛主席，毛主席还特地请他吃了饭，走的时候看他穿的单薄又送给了一件大衣。

李开文从始至终一直都记得毛主席的教诲和关心，他也把这些通过自己的方式感染更多的人，可能他并没有什么丰功伟绩，但他的付出依然让人民看到了一个革命先辈无私奉献的精神。

而李开文也活到了95岁高龄

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