酸汤面是一种面食，酸中带辣、开胃爽口、色香味俱全。好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。酸汤面条是常见的一种面条，男女老少都喜欢吃的，倒上油，然后直接把香醋倒进油锅里，出来的那个汤汁啊，味道很不错的，很香很酸。
用料面条
1份
鸡蛋
1个
蒜末
2瓣
芝麻
1勺
辣椒面
1勺
生抽
2勺
醋
2勺
盐
少许
午餐肉
3片
小青菜
一颗
酸汤面的做法一调个料汁：蒜末，葱末，小米辣，辣椒面，芝麻，浇上热油爆香。加2勺生抽，2勺醋，少许盐。把料汁搅拌均匀备用。把鸡蛋和午餐肉煎一下。面条和小青菜煮熟捞出。料汁中倒入适量面汤。鸡蛋，午餐肉，小青菜，面条搞里头，完成
酸汤面的做法二原料：细面条、小葱、大蒜、鸡蛋、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒面。
步骤：
1、准备食材，今天一个人，没有擀面，买了些回来。
2、葱、蒜切末放到碗里。
3、里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、芝麻。
4、锅中倒油，油冒烟后把它浇在碗里。
5、最后倒入生抽、香醋和芝麻油拌匀备用。
6、锅中加水，水快冒泡时打入一个鸡蛋，水开后把面团倒进去，中间加两次水。
7、最后把青菜放进去水开即可。
8、一碗香喷喷的酸汤面可以开吃啦。
