张大爷刚退休不久，平时最喜欢的就是和几个好友聚在一起，喝点小酒，聊聊天。

这天，老王、老赵几个老伙计又约在他家小院子里，张大爷特意去市场买了包炸得香喷喷的花生米，想着边吃边喝。

可几杯下肚，张大爷就觉得今天这酒劲怎么特别大，胃里头翻江倒海的，一阵阵恶心往上涌。

老王见他脸色不对，关切地问：“老张，你咋了？今儿这酒不对劲儿？”

张大爷摇头说：“不知道，就感觉这胃里头翻腾得厉害。”

他顿了顿，接着说：“你们说，是不是这花生米和酒不能一起吃啊？我以前好像没这么难受过。”

这话一出，大家都愣住了，毕竟谁也没听说过这说法。

这事儿过后，张大爷心里总有个疙瘩，喝酒吃花生，难道真的有问题吗？

01为什么喝酒时不能碰花生米？

花生不仅被视为一种美味的零食，还因其丰富的营养价值而被推崇。

花生中富含蛋白质、健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，以及多种对人体有益的矿物质和维生素。

然而，当花生米与酒精一起食用时，花生米的健康益处可能会被其潜在的风险所抵消。

花生米中的脂肪含量较高，这在正常情况下对健康有益，但与酒精一起摄入时，高脂肪的食物会显著增加肝脏的负担。

肝脏负责代谢酒精，但是当它同时需要处理大量的脂肪时，效率会大打折扣。

此外，酒精本身就是一种强烈的刺激物，当与难以消化的高脂食物结合时，更容易引发肠胃不适或更严重的消化系统问题。

花生壳的硬度和粗糙度可能会导致物理性损伤，尽管我们通常不会吃到花生壳，但是花生米在咀嚼的过程中产生的碎片仍然较硬，这在酒精的作用下可能会刺激或伤害到胃和食道的粘膜。

特别是在饮用高度酒时，这种刺激性增加，可能会导致胃炎甚至是胃溃疡。

02长期酗酒有哪些危害？

1、肝脏损伤

肝脏是代谢酒精的主要器官，长时间的酒精摄入会导致肝功能紊乱，形成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎甚至肝硬化。

如果不加以控制，最终可能会发展为肝衰竭。

2、中枢神经系统损伤

酒精会直接影响大脑功能，导致认知功能下降、协调能力减弱，长期大量饮酒还与阿尔茨海默病和其他形式的认知衰退有关。

此外，酒精还可能引起情绪波动和行为问题，增加患抑郁症和焦虑症的风险。

3、消化系统损伤

酒精可以直接刺激胃粘膜，引起胃炎、胃溃疡以及其他消化系统问题。

长期饮酒还会影响肠道健康，可能导致营养吸收不良以及引起的一系列健康问题。

03喝酒最好少吃这5种“下酒菜”

1、胡萝卜

胡萝卜中富含β-胡萝卜素和其他维生素，但与酒精一起食用时可能会导致问题。

酒精会干扰胡萝卜素的正常代谢过程，可能会导致肝脏负担增加，并且胡萝卜素在体内的积累可能会形成毒素，增加肠胃负担。

2、烧烤

烧烤是许多人喜爱的酒桌美食，尤其在夏季，然而，烧烤中的高温处理会产生致癌物质，比如多环芳烃和杂环胺。

当这些物质与酒精结合时，它们可以更容易地被消化道吸收，增加癌症的风险，同时刺激胃粘膜，导致消化不良。

3、腌菜

腌制食品包含大量盐分和防腐剂，这些成分以及被证实在一定条件下可能转化为亚硝酸盐，这是一种潜在的致癌物。

酒精的存在加速了这些物质的吸收，并且可能会增加它们对胃粘膜的刺激，进一步增加患胃癌的风险。

4、海鲜

海鲜虽然富含蛋白质和欧米伽-3脂肪酸，但也是嘌呤的重要来源，在体内，嘌呤会转化为尿酸，高尿酸血症是痛风的主要原因之一。

酒精可以增加尿酸的生成并且减慢其排出，与海鲜一起食用时，可能会导致尿酸水平急剧增加，增加痛风发作的风险。

5、凉皮和凉粉

这些食物中添加的明矾具有收敛特性，可以减慢血液循环，如果在饮酒时食用这类食物，可能会导致酒精在血液中停留时间延长，使人更容易醉酒。

同时，这也增加了肝脏的负担，因为肝脏需要分解这些食物中的化学添加剂和酒精。

04喝酒时有哪些注意事项？

1、空腹不宜饮酒

空腹饮酒会迅速增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，导致胃炎或胃溃疡。

此外，空腹饮酒会使酒精更快被吸收，加速醉酒的过程，可能导致低血糖、头晕、心悸等症状。

2、饮酒时间

晚上饮酒被认为不利于健康，因为身体需要在夜间休息和恢复。

夜间饮酒可能会导致睡眠质量下降，并且酒精在体内的停留时间更长。

3、避免混合饮酒

不同类型的酒精饮料混合饮用可以增加酒精中毒的风险。

希望大家可以更加明智地选择饮酒伴侣，同时注意饮酒的方式和时间，保护自己的健康。