入伏,别只知道吃鸡鸭鱼,它是肉中珍品,贵是贵了点,但值得常吃

达人吃美食 2024-07-08 16:54:42

今天,我们一同感受一道色香味俱佳、营养满载的佳肴。它拥有某种非凡魅力。每次品尝都能感受它带来的味蕾盛宴,更是视觉与心灵的双重享受。

它就是鱿鱼炒丝瓜,首先跃入脑海的便是那无法抗拒的鲜美与清新。这道菜,仿佛是大海与田野的深情对话,将深海的灵动与陆地的生机巧妙融合,创造出令人难以忘怀的美味传奇。鱿鱼,作为海洋的馈赠,其肉质细嫩弹牙,自带一股淡淡的海洋气息,经过精心处理后,更是去除了腥味,保留了最纯粹的鲜美。而丝瓜,作为夏季的应季蔬菜,以其独特的清甜与嫩滑,成为了这道菜中不可或缺的清新元素。

当鱿鱼的Q弹遇上丝瓜的柔嫩,每一次咀嚼都是对味觉的极致挑逗。鱿鱼的鲜美在口中缓缓绽放,仿佛海风拂面,清新宜人;丝瓜的清甜则如甘泉般滋润心田,两者相互映衬,形成了层次分明而又和谐共生的口感体验。加之菌菇的加入,不仅丰富了菜肴的口感层次,更增添了几分山野的芬芳与自然的韵味。

从视觉上来看,鱿鱼炒丝瓜同样是一道不可多得的艺术品。洁白的鱿鱼片经过改花刀处理,如同绽放的花朵般绚丽多姿;翠绿的丝瓜块与菌菇交织在一起,色彩鲜明而又和谐统一,令人一见倾心。薄芡的加入更是为这道菜披上了一层晶莹剔透的外衣,使得整道菜品更加诱人食欲。

在享受美味的同时,鱿鱼炒丝瓜也不忘为我们的健康保驾护航。鱿鱼富含优质蛋白质、矿物质及微量元素,是增强体质、促进新陈代谢的佳品;丝瓜则含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于美容养颜、清热解暑;菌菇类食材更是被誉为“植物肉”,其高蛋白、低脂肪的特点使其成为现代人追求健康饮食的理想选择。三者结合,既满足了味蕾的需求,又兼顾了营养的均衡。

鱿鱼炒丝瓜以其独特的口感、惊艳的颜值、丰富的营养以及难以抗拒的诱惑力,成为了餐桌上的一道亮丽风景线。它不仅仅是一道菜,更是一种生活态度的展现——追求品质、享受自然、注重健康。在这个快节奏的时代里,让我们不妨放慢脚步,用心品味这道鱿鱼炒丝瓜带来的美好时光吧!

【鱿鱼炒丝瓜】

制作配料:鱿鱼1个 丝瓜1根 蘑菇适量 生抽2勺 盐半勺 蚝油1勺 水淀粉少量 大蒜2个

制作方法:

1、鱿鱼处理干净,把背部黑色膜撕掉,清洗干净,改花刀切成小块备用;鱿鱼开水下锅,焯水20秒左右;捞出来沥干水分备用;

2、丝瓜去皮切滚刀块、菌菇洗净干切段;热锅凉油,加入蒜片炒香,再下菌菇和丝瓜翻炒至变色;加入生抽、盐、蚝油翻均匀炒熟;

3、下入焯水的鱿鱼,淋入小半碗水淀粉勾个薄芡,大火收汁即可出锅;

4、汁水丰富又鲜美的一道家常菜。丝瓜鲜美嫩滑,又是应季蔬菜,搭配鱿鱼大火炒一盘,可谓鲜上加鲜,菌菇不仅提升了口感,也丰富了营养!

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