大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享酱香浓郁的“煎素肉豆肠段”。

素肉豆肠段是一种豆制品，价格不贵，在网上，店里都能买到。素肉豆肠段可以炒着吃，涮着吃，炖着吃，还可以煎着吃呢。今天就分享煎素肉豆肠段，加火腿肠一起煎，淋上秘制酱汁，孩子超爱吃。煎素肉豆肠段做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。

【煎素肉豆肠段】

材料：素肉豆肠段 火腿肠

辅料：

调料：植物油  白糖 番茄酱 蚝油 生抽

做法：

1.将素肉豆肠段放入大碗中，加入开水浸泡3分钟

2.将一根火腿肠像这样剥去肠衣

3.将火腿肠纵向切开，切成火腿肠条

4.将泡好的素肉豆肠段挤干水分，将火腿肠条穿入素肉豆肠段中间的孔，然后掐断

5.每一根素肉豆肠段都这样制作，放入油锅中小火慢煎

6.煎至微微发黄翻面煎其它面，全程小火慢煎

7.在一个小碗中加入蒜香黄豆酱，用勺子搅豆瓣碾碎，加入蚝油

8.接着加入生抽，用勺子搅匀

9.加入半勺番茄酱，半勺白糖，用勺子搅匀，加入热油再次搅匀

10.将煎至金黄焦香的素肉豆肠段捡入盘中

11.淋入准备好的酱汁，美味即享

温馨提示：

1、素肉豆肠段不用煮，用开水浸泡3分钟即可

2、将火腿肠去掉肠衣切成火腿肠条，塞入泡好的素肉豆肠段中

3、将塞好火腿肠条的素肉豆肠段放入锅中小火慢煎，煎至金黄焦香

4、秘制酱汁，将蒜蓉黄豆酱放入碗中，用勺子将黄豆瓣碾碎，加入蚝油，生抽，番茄酱，白糖，热油，用勺子搅匀，然后淋在煎好的素肉豆肠段上就可以了

孩子在家不知道做啥小零食的朋友们，可以用火腿肠和素肉豆肠段做简单的小零食，还可以做下酒菜呢。色泽红润看着都直流口水，经过煎制的素肉豆肠段真的太好吃了，中间还加了火腿肠，更加受孩子们的喜爱。一定收藏起来做给家人尝尝，咸香可口，酱香浓郁，希望您能够喜欢。