大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享焦香入味的“烤鸡架”。
烤鸡架是鸡架最简单的吃法，也是最受欢迎的吃法呢。主要食材是鸡架，花椒粉，孜然粉等。上次买一只三黄鸡，用整只鸡鸡皮做糯米鸡，将鸡肉全部剔除，把鸡架拿来做烤鸡架，色泽金黄，焦香入味，撒上孜然粉或是烧烤粉，比烧烤摊的还受欢迎呢。想吃烤鸡架在家做就行，有烤箱就可以啦，做法简单，步骤详细，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。
【烤鸡架】
材料：鸡架
辅料：小葱 生姜
调料： 胡椒粉 孜然粉 蚝油 料酒
做法：
1. 将剁好的鸡架放入盆中，加入葱姜料酒水
2. 加入胡椒粉，孜然粉，蚝油
3. 用手抓匀，放冰箱冷藏2小时
4. 在烤盘上垫一张锡纸，刷一层食用油，将鸡架摆放在上面
5. 全部摆放在上面，放入提前预热好的烤箱中
6. 上下火180度烤制20分钟
7. 用筷子翻面，然后翻面继续烤10分钟
8. 将烤好的鸡架捡出放到盘子中，盘中垫一张吸油纸，撒上孜然粉
9. 撒上孜然粉，加香菜段点缀一下
温馨提示：
1、 葱姜加入料酒制作料汁
2、 鸡架剁成块，加入葱姜料汁，加入胡椒粉，孜然粉，蚝油，用手抓匀放冰箱冷藏2小时
3、 烤盘上垫一张锡纸，将鸡架块摆放到上面，放入提前预热好的烤箱中，上下火180度烤制20分钟
4、 记得翻面然后继续烤制10分钟，撒上孜然粉或是烧烤粉就行
外面鸡架8元一个，15元俩，也不算贵味道也可以，上次做糯米鸡的鸡架不知道咋做，就想着烤着吃，还能做下酒菜呢。按照上述步骤制作，焦香可口，孜然风味的，越嚼越香，越吃越想吃，一定收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。
