还有小半个月的时间，将迎来今年的中秋佳节，因为有小长假的原因，让人无限期盼，当然我更加期盼的是今年的十一国庆节，因为国庆节的假期会更长一些。

三伏天的结束，早晚也比较凉爽一些了，去超市的机会也明显增多，还记得入夏之前，超市里的促销活动还是售卖着粽子和绿豆糕。时间过得好快，眨眼的功夫，三伏天过完了、暑假过完了，学子们要开学了，中秋节也要来了。

超市里的货架上，全都是各种品种、各种产地的月饼在做促销活动，我媳妇喜欢吃有蛋黄的广式月饼、家里的父母，思想较为传统，喜欢吃酥皮月饼，而我喜欢蛋糕店里售卖的港式月饼，外皮薄而松软，馅料的种类也多，有传统的豆沙和莲蓉，也有蛋黄和巧克力等新鲜口味。

超市里的月饼价格不便宜，小小的一个单价差不多就在8元钱左右，我媳妇喜欢，买了几个蛋黄的，又买了几个酥皮的老式月饼，晚上看电视的时候，一家人其乐融融，喝着热茶吃着各自喜欢的月饼，说着同月饼相关的话题。

月饼最早的起源，可以追溯到殷、周时期。据说，那时候江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这被视为月饼的“鼻祖”。

到了唐代，“月饼”这个词才第一次出现在文献中。不过，当时的月饼还比较简单，只是一种普通的点心。

而月饼真正开始盛行，是在北宋时期。在那个时候，皇宫中流行起了一种“宫饼”，民间也逐渐有了制作月饼的习俗。

明清时期，月饼已经成为了中秋佳节必不可少的美食，而且制作工艺更加精细，品种也更加丰富多样。不仅有甜口的豆沙、枣泥月饼，还有咸口的火腿月饼等等。

如今月饼的种类更是让人眼花缭乱，从传统的广式、苏式、京式月饼，到充满创意的冰皮月饼、流心月饼、巧克力月饼等等，满足了不同人群的口味需求。

我给爸妈和我媳妇说着月饼的一些历史，这时我媳妇让我说说南方北方在月饼这种糕点、小吃上的一些区别？

“南米北面，南甜北咸”这一说法大家想必耳熟能详。而当我们把目光聚焦到月饼这一传统美食上，南北方的月饼又有着怎样令人意想不到的区别呢？

南方的月饼那可谓是花样繁多、造型精美。以广式月饼为例，皮薄馅足，口感软糯，甜馅居多，比如莲蓉、豆沙、水果等口味，甜得细腻，甜得让人陶醉。而且，南方月饼注重外观的精致，常常会有精美的图案和花纹，宛如一件件艺术品。

北方月饼则显得更为质朴实在。像是京式月饼，皮厚馅少，甜度适中，更有五仁、豆沙等经典口味。其中五仁月饼，那满满的果仁，嚼起来香气四溢，给人一种实实在在的满足感。

从口味上来说，南方月饼的甜，是那种细腻如丝的甜；北方月饼的甜，则是恰到好处的甜。南方月饼追求口感的丰富和变化，北方月饼则更注重食材本身的原汁原味。

您喜欢吃哪种口味的月饼？在您心目中，你觉得中国哪的“月饼”最好吃，下文给大家介绍介绍这10种月饼，代表着10个省份的消费者的喜欢，看您吃过其中的几种？

广式月饼的起源可以追溯到清朝末年。据说当时广州的糕酥馆为了迎合大众口味，在传统糕点的基础上进行改良创新，从而诞生了广式月饼。

广式月饼有着诸多显著的特点，它的外皮薄而柔软，色泽金黄，油润光亮，仿佛散发着迷人的光泽、其次，馅料丰富多样，甜咸皆有，甜口的如莲蓉、豆沙、蛋黄莲蓉等，咸口的有火腿、叉烧等。

莲蓉的细腻清甜，蛋黄的咸香流油，每一口都让人陶醉其中。而且，广式月饼十分注重选料，制作工艺精湛，保证了月饼的品质和口感。

为什么大家都比较喜欢广式月饼？

一方面广式月饼的口味众多，能满足不同人的味蕾需求。甭管您是喜欢甜的还是咸的，总能找到心仪的那一款。另一方面，广式月饼的外观精美，常常作为送礼的佳品。在节日里，送上一盒包装精美的广式月饼，既彰显了心意，又传递了浓浓的情谊。

说起广式月饼，咸口的自然也是非常美味的，却不是我个人喜欢的那一款，广式月饼中的咸馅最具代表的是五仁馅和鲜肉馅，我完全吃不习惯，更加喜欢莲蓉和豆沙的。

京式月饼起源于京津及周边地区，历史悠久，最早可追溯到明代。它的诞生与当地的饮食文化和民俗习惯紧密相连。

京式月饼的特点鲜明，从外观上看，它的饼皮相对厚实，呈现出古朴的质感、在口味方面，以清甜为主，经典的馅料有五仁、豆沙、枣泥等。

五仁月饼中，满满的坚果香气让人回味无穷、豆沙和枣泥则细腻绵密，甜而不腻，而且，京式月饼在制作过程中，对用料和工艺都颇为讲究，注重传承传统技法。

京式月饼在北方地区深受喜爱，尤其是在京津一带，那可是家喻户晓的美味，在南方地区，它的受欢迎程度可能相对较低，这或许是因为南北方饮食口味的差异，南方偏爱甜糯，而京式月饼的甜度和口感对他们来说可能稍显不同。

滇式月饼起源于云南，有着深厚的历史渊源，它的出现与云南地区丰富的物产和独特的饮食文化息息相关。

滇式月饼的特点，外皮香酥可口，别有一番风味。在馅料方面，最具代表性的当属云腿月饼，咸甜适中，火腿的鲜美与甜馅的融合恰到好处，那浓郁的火腿香味，让人一吃就难以忘怀。

云南少数民族众多，滇式月饼与汉族人爱吃的月饼在不少方面存在区别，从口味上来说，汉族月饼的口味更为多样，甜、咸、麻辣等皆有，而滇式月饼则更突出咸甜交融的特色。

在外观上，汉族月饼的造型和图案往往更为丰富多样，而滇式月饼则更注重展现本土的特色元素。此外，制作工艺上也有所不同，滇式月饼常常运用当地特有的技法和工具。

苏式月饼起源于苏州，其历史可以追溯到唐朝。它最初是苏州地区百姓为了庆祝丰收和节日而制作的糕点，经过历代的传承和改进，逐渐形成了独具特色的苏式月饼。

苏式月饼，外皮酥脆，层次分明，咬一口簌簌掉落，满口留香。馅料多以五仁、豆沙、鲜肉等为主，尤其是鲜肉月饼，鲜嫩多汁，咸香适口。

苏式月饼在江浙沪一带自然是受大众喜爱的，但离开江浙沪之后，好像逐渐没落了。我小的时候，在湖北吃到的月饼，基本上都是苏式月饼，长大之后，苏式月饼只有上了年纪的老年人爱吃，年轻人是更加喜欢广式月饼，这是什么原因造成的？

苏式月饼似乎逐渐没落，买不过广式月饼似的，这其中的原因是多方面的。一方面，广式月饼的外观更加精美，包装也更为华丽，更符合现代人对于礼品的审美需求。

另一方面，广式月饼的口味丰富多变，能够满足更多不同消费者的喜好，相比之下，苏式月饼的口味相对传统，创新不足。

潮式月饼起源于广东潮汕地区，其历史可以追溯到南宋时期。它是在潮汕地区独特的饮食文化土壤中孕育而生的。

潮式月饼有着独特的魅力特点。其饼皮酥脆，入口即化，有着浓郁的油脂香气。馅料方面，常见的有绿豆沙、乌豆沙，甜而不腻，口感细腻。而且，潮式月饼的形状通常较为小巧精致，十分可爱。

潮式月饼在市场上的影响力似乎没有广式月饼那么大，也未曾超越广式月饼，这其中的原因值得深思，可能是广式月饼在宣传推广方面投入较大，知名度更高，品牌影响力更强、其二，广式月饼的口味选择更为丰富多样，能够满足更多不同消费者的需求、其三，广式月饼在包装和营销上往往更具创新和吸引力。

晋式月饼的起源，那可是历史长河中的一颗璀璨明珠，据考证，晋式月饼起源于明朝时期，它承载着山西地区悠久的饮食文化传统。在那个时候，每逢中秋佳节，人们就会精心制作这种月饼来庆祝团圆，寄托思念之情。

晋式月饼有着与众不同的特点，它的外皮酥脆，一口咬下去，那“嘎吱”的声音仿佛在诉说着岁月的故事，内馅多以枣泥、豆沙、果仁等为主，用料实在，口感醇厚，而且，晋式月饼在制作过程中，讲究低糖少油，更加符合现代人对健康的追求。

晋式月饼的制作工艺相对复杂，传承难度较大，导致产量有限，另一方面，宣传推广的力度不够，在如今竞争激烈的市场中，没有能让更多人了解到它的独特魅力。

说起月饼，大家能够想到的一定是苏式月饼，也就是那种酥皮月饼，然后是广式月饼，之后一定是五仁月饼，对于，秦式月饼，可能不在陕西的消费者，可能都不知道有这个名词。

早在秦朝时期，秦式月饼就已经初现雏形，成为当时人们在中秋佳节时喜爱的美食，寄托着人们对美好生活的向往和对亲人的思念。

秦式月饼有着鲜明的特点，让人一吃就难以忘怀，它的饼皮酥脆，咬一口，那“咔嚓”的声响仿佛是在向你诉说着古老的故事。内馅丰富多样，有香甜的冰糖、细腻的豆沙，还有喷香的果仁，每一口都充满了浓郁的陕西风味。而且，秦式月饼注重用料的原汁原味，不添加过多的人工香料，保留了食材最本真的味道。

这么美味的秦式月饼为什么没有走出西安？

其一，秦式月饼的制作工艺较为独特，很多传统手艺需要师傅们口传心授，传承不易，这在一定程度上限制了大规模的生产。其二，宣传推广的力度相对不足，在如今这个信息爆炸的时代，没有足够的曝光度很难被更多的人所知晓。

徽式月饼起源于古徽州，特点鲜明，主要产地在徽州、安庆、芜湖、合肥等地，相传，它最早诞生于古徽州地区，在明清时期便已颇负盛名，成为当地民众中秋佳节必不可少的美食佳品。

徽式月饼的特点那可是相当突出。它的外皮酥脆可口，犹如一层薄薄的金纱，轻咬即碎。内馅多以芝麻、果仁、火腿等为原料，香气浓郁，甜咸适中，给人一种独特的味觉享受。而且，徽式月饼注重造型的精致，往往有着精美的图案和花纹，宛如一件件小巧玲珑的艺术品。

港式月饼的起源可以追溯到上世纪的香港。随着香港经济的繁荣和东西方文化的交融，港式月饼逐渐形成了自己的风格。

港式月饼有着诸多令人心动的特点。它的外皮通常细腻柔软，入口即化。内馅更是丰富多样，创新不断，除了传统的莲蓉、豆沙等口味，还有流心奶黄、巧克力等新颖口味，满足了不同人的味蕾需求。而且，港式月饼在包装上往往精美奢华，充满了现代时尚感。

相比广式月饼，港式月饼的知名度似乎略逊一筹。这其中的原因是多方面的。一方面，广式月饼历史更为悠久，传承更为广泛，早已深入人心。另一方面，广式月饼的口味更符合大众的传统喜好，接受度更高。

内蒙月饼的起源与草原上的蒙古族文化息息相关。据民间传说，早在古代，蒙古族人民在庆祝丰收和重要节日时就会制作这种特色月饼。

内蒙月饼，它的个头通常比较大，像草原人民豪爽的性格一样大气。外皮厚实且酥脆，带着浓浓的麦香。内馅大多是用当地的特产，如奶皮子、黄油、炒米等制作而成，奶香四溢，甜而不腻，充满了浓郁的草原风情。

如此美味的内蒙月饼在全国却不够知名，这主要是因为地理和文化的限制，内蒙古地处偏远，交通相对不便，使得内蒙月饼的传播范围有限。

而且，内蒙月饼的制作工艺独特，难以大规模标准化生产，这也在一定程度上影响了其推广。另外，相比于其他主流月饼，内蒙月饼的宣传力度较小，在市场竞争中缺乏足够的曝光度。

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