大家好，我是力哥说农，住在农村，最大的好处就是不缺新鲜的果蔬吃，尤其进入夏季，田野里到处都是野菜，什么马齿苋、苋菜、灰灰菜等，菜园里辣椒、番茄、茄子也是硕果累累，随便点种一点都吃不完，但是夏季高温多雨，很多蔬菜不宜在伏天生长，所以很多菜农发愁，立秋后还能播种哪些蔬菜呢？
立秋节气后，高温的天气逐渐降下来了，对于农民来说，意味着田地的农作物即将成熟，这是一个丰收的季节，但对于菜农来说，秋冬季节的蔬菜可在立秋前后播种了，立秋后，气候凉爽，暴雨减少，适宜蔬菜作物的生长发育，不过立秋仍处于末伏，外界气温短时间内还比较高，所以蔬菜品种上还要以选择耐高温品种为宜，这6种蔬菜可以播种了，现在种，秋冬吃。
一、白菜
白菜是冬季的时令蔬菜，民间有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法，也是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”，在农村种植很普遍，俗语“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种白菜”，所以立秋前后正是种植白菜的大好时机，白菜喜冷凉环境，属于半耐寒性蔬菜，生长发育适宜温度在12-20摄氏度，发芽温度为23摄氏度，幼苗期适宜温度为22摄氏度，莲座期适宜温度在20摄氏度，结球期适宜温度是18摄氏度，精选白菜种子，浸水催芽后，用1%的硫酸铜溶液浸泡10分钟播种，白菜幼苗出土后第5天进行第一次间苗，再过5天第二次间苗，间苗时间不能早也不能迟，白菜的苗期一般在18天左右，移栽株行距约为45*65，一亩地约2200棵左右，大田底肥要施足，注意基肥中施入含钙的肥料，以防白菜“干烧心”。
二、菠菜
菠菜是农村常见的蔬菜，又叫赤根草、波斯菜，以叶片和茎为主要的食用部分，营养丰富，口感滑嫩，老少皆宜，在民间有“菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换”的说法，可见菠菜受众程度之高，在农村种植很普遍，菠菜是一种喜寒凉环境的蔬菜，比较耐寒，菠菜种子在4摄氏度时即可萌发，发芽期适温20摄氏度，生长期适温22摄氏度，以春播或秋播为主，立秋前后种植，选择耐热抗病、不易抽薹、生长快的早熟品种，由于菠菜果皮坚硬，浸种后撒播，一亩可用2斤左右种子，播前，先浇底水再播种，菠菜生长期短，以保持土壤湿润为原则，勤施提苗肥，幼苗长有4-5片真叶时，需要及时补充大量水肥。
三、甘蓝
甘蓝一种非常古老的蔬菜，又叫洋白菜、卷心菜，茎肉质，矮而粗壮，叶片质厚，包成球体，甘蓝营养丰富，经济价值非常高，又因其适应性强、管理方便而被广泛种植，甘蓝原产地中海北岩，喜欢温和冷凉的气候，生长最适宜的温度为18-25摄氏度，不耐高温，不然容易导致生长不良和品质下降，所以立秋后适宜播种，甘蓝生长喜欢优质的腐质层土壤，光照充足，排水良好的田块，一般育苗移栽，选择生育期短的优质甘蓝品种，浸种催芽，培育壮苗，当幼苗长出3-4对真叶时，即可移栽，及时中耕除草、浇水施肥，注意田间不要有积水。注意秋季定植时，应选在阴天或无风的下午为宜。
四、茼蒿
茼蒿营养丰富，入口滑嫩，有特殊香味的挥发油，有助于增进食欲，是冬季不可多得的绿色蔬菜，茼蒿吃法多样，可清炒、与鸡蛋炒，亦可作为火锅食材，味道一绝，茼蒿有一个高贵的名字，那就是“皇帝菜”，性喜冷凉气候，对光照要求不严，种子发芽适宜温度为18摄氏度左右，生长期适温为20摄氏度左右，一旦超过30摄氏度，生长不良，茼蒿喜湿润而怕干旱，所以土壤要经常保持湿润，立秋后即可播种，开畦直播，一亩地种子约3斤左右，浸种催芽，待种芽露白即可播种，播种前先将畦面浇透底水，撒种后将畦面搂平，浸种催芽的种子4天即可出苗，在长出1-2片真叶时间苗一次，苗距4厘米左右。
五、秋豆角
秋豆角就是立秋前后播种的豆角，它是一年生攀援植物，荚果下垂，嫩时膨胀可作蔬菜，常被作为主菜食用，营养价值非常高，被誉为“蔬菜中的肉类”，晒干后豆角更是美味，在农村种子非常普遍，豆角是一种耐热蔬菜，种子发芽适温在30摄氏度，生长期适温为33摄氏度，温度在15摄氏度左右生长缓慢，所以立秋后，比较适宜种植秋豆角，选择偏耐热的，抗病性强的品种，直播即可，行距55厘米、株距10厘米，出苗后，引蔓上架，小水勤浇，田间不可有积水，开花结果时，见干浇水，勤浇少浇。
六、小白菜
小白菜是农村常见的一种蔬菜，又称白菜、青菜、不结球白菜，栽培简单，管理方便，且营养价值非常高，与大白菜相比，它的含钙量是它的2倍，主要以绿色的叶片供人类吃食，适宜于炒、煮、烧、煨等烹饪方式，也可作汤，深受大众喜爱，小白菜性喜温凉环境，选择阳光充足、排水良好的肥沃土壤，立秋后播种，选择耐热一点的品种，一亩地约半斤种子，种子发芽的适温度为22摄氏度左右，生长适温为20摄氏度，生长期间需要阳光充足，撒播后要及时趟平，盖住种子大约5厘米左右，播种后保湿，出苗后可浇灌粪尿水，大田注意不可有积水，注意中耕除草，小白菜长出10片叶时即可收获。
综上，昨日立秋，外界的气温虽然炎热，但早晚已经变得寒凉，夏季的高温暴雨不利于蔬菜作物的播种，而立秋的到来，让天气很快凉爽下来，现在适宜播种白菜、菠菜、甘蓝、茼蒿、秋豆角及小白菜6种蔬菜，现在种，秋冬季节不缺吃。
