2023年7月18日，欧盟委员会卫生和食品安全总局（DG Sante）召开网络研讨会，提出拟禁止在食品接触材料中使用双酚A及双酚类物质。

对于双酚A，很多父母应该并不陌生。

一些塑料奶瓶、塑料水杯等产品，常常打出“不含双酚A”（BPA FREE）这样的宣传。不少家长也将“不含双酚A”作为选购塑料制品时的主要标准。

而欧盟此次研讨会提醒我们，不仅是双酚A，双酚S、双酚AF等双酚类物质，可能同样需要我们警觉。

那么，双酚类物质究竟有什么危害？生活中可能通过哪些途径被孩子接触？另外，选购和使用塑料制品时，还有什么需要注意的事项？

本期，我们围绕塑料制品来详细地说一说。

双酚类物质是一类由碳原子或硫原子将两个羟苯基连接起来的化合物，主要用于生产聚碳酸酯（PC）、聚砜树脂（PS）、聚苯醚树脂（PPO）等高分子材料。

常见的双酚类化合物包括：双酚A、双酚B、双酚S、双酚AF、双酚F等。其中，以双酚A使用最为广泛。

双酚A（BPA）能够使塑料制品变得坚硬、轻巧、通透，上世纪60年代就被广泛应用于食品包装材料中，包括婴儿奶瓶、嘬口杯等母婴用品。

然而，在双酚A使用了近30年后，被发现可能具有类雌激素作用，对婴幼儿健康可能有害。加拿大、美国、欧盟等开始陆续禁止在婴幼儿奶瓶生产中使用双酚A，我国也在2011年禁止了双酚A用于婴幼儿奶瓶（PC奶瓶）。

随着科学研究的深入，各国进一步加强了对双酚A的限制。欧盟、美国、中国等规定，双酚A不得用于生产婴幼儿专用食品接触材料及制品，并对其他食品接触产品的双酚A迁移量进行限值要求。

从目前的研究成果来看，长期接触双酚A对婴幼儿及儿童的危害主要有：

①干扰内分泌，影响儿童神经行为发育。

②生殖毒性，可能导致性早熟、影响生殖系统发育。

③免疫毒性，影响免疫系统的正常功能。

④可能导致代谢异常、儿童肥胖。

欧盟于2016年将双酚A列为生殖毒性1B类物质，2017年又将其列入高度关注物质清单（SVHC），原因是生殖毒性、皮肤过敏、内分泌干扰等特性。

另外，2023年4月，欧洲食品安全局（EFSA）发布了关于双酚A的最新安全评估报告，将双酚A的每日可耐受摄入量（TDI）下调至0.2 ng/kg bw，相比2015年设置的旧TDI（4μg/kg bw，）降低了20000倍。

欧盟DG Sante也是主要参考了EFSA的最新评估结果，提议将双酚A禁用于所有食品接触材料中。

可以看到，双酚A对人体健康的危害逐渐形成共识，世界各国及权威机构对双酚A的使用限制也越来越严格。

为此，双酚S、双酚AF、双酚F等其他双酚类物质，由于结构与双酚A类似，同样具有耐高温、抗氧化等特性，近年来作为双酚A替代物被广泛用于生产制造。

然而，现有研究又发现，这些双酚A替代物可能也具有内分泌干扰活性、生殖毒性、发育毒性等危害，对人体健康同样可能带来负面影响。

不过，目前关于双酚S、双酚AF等其他双酚类物质的研究，还处于起步阶段，主要集中在体外实验方面，动物体内实验和人群流行病学的研究数据还比较少。

但考虑到婴幼儿及儿童属于敏感人群，所以不仅是双酚A，双酚S、双酚AF等其他双酚类化合物，都建议应尽量减少接触。

那么，生活中孩子可能通过哪些途径接触到双酚类物质？我们又该如何帮助孩子减少接触？

双酚类物质是合成多种高分子材料的重要原料，使用最为广泛的双酚A，在食品药品外包装、婴儿奶瓶/水杯/餐具等塑料制品、罐头内壁中都有其身影。双酚S、双酚F等作为双酚A的替代物，近年来也广泛用于这些日用品中。

生活中，双酚类物质主要是从食品包装、塑料容器迁移到食物、水中，继而进入人体。另外，也可以通过皮肤接触进入体内。

不过，宝妈们也不必恐慌，不是说塑料制品就不能用了。平日里如果我们能重点注意以下物品，采取正确的使用方法，那么就能大大减少孩子与双酚类物质的接触。

奶瓶、水杯、饭盒、餐盘、碗碟……生活中用来装奶、盛水、盛食物的容器，许多采用的都是塑料材质，具有轻便、耐高温等特性。

上文提到，PC婴儿奶瓶已被禁止生产，原因就是，双酚A是合成PC塑料（聚碳酸酯）的前体。如果合成反应不完全，双酚类物质就可能残留。而且，重复使用、高温、微波加热、油脂等也都会加速双酚类物质迁移进入人体。

近年来替代双酚A用来合成PC塑料的双酚S、双酚F等，同样也存在残留、迁移等问题。

因此，在塑料容器的选择上，特别是给孩子盛放食物和水的器具，不要选择PC塑料材质。

推荐的塑料材质有：PP、Tritan、PPSU，这三种材料本身不含、生产过程也不添加双酚A等双酚类化合物，日常使用的安全性都较高。

三种塑料相比，PP经济实惠，可耐120℃左右高温，不易褪色变形。但不抗晒、不耐摔，应避光保存，定期检查有无开裂，不要让宝宝啃咬摔打。

Tritan具有耐摔、耐磕碰、抗光老化的优点，有较高的透明度。但其耐热性稍逊，耐热温度在100℃左右。

PPSU具有更出色的耐热性、抗腐蚀表现，耐高温可达180℃左右，硬度、耐摔性、抗光老化也都较好，不过价格通常比PP和Tritan制品更贵。

（P.S.有说法称“PPSU材质含有或释放双酚S”，从现有研究来看，PPSU的合成原料主要是联苯二酚和二氯二苯砜，不需要添加双酚S，正常使用也不必担心双酚S迁移。）

还要注意的是，三种塑料材质的器具，使用后应及时清洗，自然晾干即可。如果要消毒，不建议使用紫外线，沸水煮都是可以的，但要控制时间不宜过长。

另外，为防止以次充好，建议选择口碑较好的品牌、标注“不含双酚A”或“BPA FREE”等字样的塑料制品。

如果觉得对塑料材质傻傻分不清，也可以直接选用玻璃材质或者硅胶材质的。

罐头类食品为了更好地防腐防锈，往往会在内壁涂上一层环氧树脂，而生产环氧树脂的中间体就是双酚类物质。

由于长时间浸泡在“汤汤水水”中，双酚类物质就可能迁移到食物里，再进入人体。特别是肉类罐头，丰富的油脂更容易使双酚类物质溶出。

所以，尽量少给孩子吃罐头，多吃新鲜的食物。

热敏纸，常用于购物小票、银行ATM机凭条、彩票等票据。而双酚类物质就作为显影剂出现在其中。

热敏纸中的双酚类物质以游离形式存在，当我们接触票据时，手指皮肤就会沾上，进而被吸收进入人体。

因此，我们尽量不要让孩子接触购物小票等热敏纸，更不能让小宝宝频繁把玩或放进嘴里。如果接触了热敏纸，一定要彻底洗手。

上文说完了与双酚类物质有关的塑料材质和制品，但其实，生活中我们接触到的塑料并不止这些。

塑料制品的底部一般会标注由三个箭头组成的“塑料回收标志”，中间还会标数字代码（1到7号），来代表该制品使用的是哪种塑料材质。我们再来了解一下：

1号PET：聚对苯二甲酸乙二醇酯，主要用于饮料瓶的制造，耐热70℃，不要加热、持续曝晒、装热水，不建议重复使用，避免重金属锑析出。

2号HDPE：高密度聚乙烯，多用于洗护/清洁用品包装、儿童围栏、滑梯、玩具等，安全性较高，便于清洁，但不建议循环使用。

3号PVC：聚氯乙烯，多用于制造儿童玩具、爬爬垫、跳绳等，要特别注意摸起来柔软、有弹性的PVC，可能添加了具有生殖毒性的增塑剂（邻苯二甲酸酯），加热后更易释放。因而给孩子选购玩具，最好少买PVC材质。

4号LDPE（PE）：低密度聚乙烯，常用于塑料袋、保鲜膜等，可装食物，但耐热性不强，应避免高温加热、接触高油脂/高温食物，以防析出有害物质。

5号PP：聚丙烯，上文介绍过，是推荐用来储存、盛放食物的塑料材质，安全性较高。部分一次性外卖盒也标注的是PP材质，但不建议重复使用和反复加热。

6号PS：聚苯乙烯，常用于泡沫快餐盒、塑料餐具、碗装泡面盒等，存在有毒物质苯乙烯析出的风险，尤其是加热后，应尽量避免使用PS塑料制品。

7号OTHER：以上6种之外的其他塑料材质，都属于“7号”，包括了PC、Tritan、PPSU、ABS、PLA等等，我们要根据具体材质来选择。

如上文所述，不要选择PC材质，推荐Tritan或PPSU材质。而如果没有明确标注材质，那么也不建议选择“7号”。

总结来说，1号（PET）、2号（HDPE）、4号（LDPE）、5号（PP）以及7号中的Tritan和PPSU，安全性表现相对较好。而3号（PVC）、6号（PS）、7号（OTHER）具有一定的安全风险，尽量避开使用。

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