近日，有饭店员工举报厨师在饭里添加庆大霉素，不知道是否合法。接到举报后，监管局赶到现场，经检查，在饭菜里均检测出来庆大霉素，在厨师长的办公室里也发现了几十盒庆大霉素。

追根溯源，这家酒店在2023年以后，为了预防群体性的食物中毒事故，这个酒店的厨师长在头菜“鸡汁烩花胶”“鸡汁烩蹄筋”里添加庆祝大霉素，并且这些菜已经售出一千多份，累计销售金额超过七万元。

那么厨师添加的这个庆大霉素到底是什么？

庆大霉素是一种常见的抗生素，临床主要用于敏感菌感染引起的感染症状。但是庆大霉素作为一种处方药，在没有医师处方的情况下，不能随意用药。这个厨师在没有任何前提条件下，只是为了店铺的利益，随意在饭菜里添加药品，不仅是对顾客生命安全的漠视，也是对法律法规的不屑。

对于这种由于饭店内部造成的食品安全危机，除了要依靠内部人员的监督和检举，还要政府加强监督能力，不定期对餐馆的食品安全进行检查，提高餐馆对于食品安全问题的防范意识，保证顾客吃的放心，吃得安心。