苹果有着“平安果”、“智慧果”的美称，它也是人们常吃的一种水果。当下，吃苹果的人很多，懂苹果的人却很少。仔细想想，如果我们知道好苹果的特征，我们就能挑选出美味且营养的苹果，而且还能帮助我们省钱。

接下来，我将从5个方面论述选苹果的小技巧，希望对大家有帮助。

红色的苹果总能引起人们的食欲，但苹果越红就越好吗？答案是否定的。实际上，太红的苹果，可能有些过熟了，其含水量反而较少，且肉质较软，不宜久放。因此，苹果并不是越红就越好，颜色适中的苹果含水量丰富，且肉质清脆，保存的时间可以更长。当然，蛇果的颜色本身就是大红的，判断其好坏应改用他法。

其实，有条纹的苹果才是甜苹果。而且苹果表面的条纹越多，其味道就越甜。条纹是甜苹果最明显的特征，这一点大家可以从生活中得到验证。

选苹果还要闻气味，苹果的气味也是我们的重要参考信息。品质优良的苹果，其表面有股天然的果香味。如果苹果表面有股农药味，建议大家不要买这样的苹果。

水果上最诚实的部位莫过于它的根蒂了，根蒂是反映水果新鲜程度的重要指标。新鲜的苹果，它的根蒂一定是呈浅绿色的。反之，如果苹果的根蒂是干枯的或者是黑硬的，则表明苹果摘下来已有较长时间。

苹果的含水量决定着它的重量。含水量越多的苹果，其重量则越重。此外，苹果的肉质越软，其成熟度则越好。首先，买苹果时可以先用手掂一下它的重量，沉甸甸的苹果含水量丰富。其次，再用手轻按一下苹果表面，如果是容易按下去的苹果，则相对较甜。

大家选苹果有自己的方法吗？

感谢读者耐心地阅读，祝您一切顺利！