萝卜干这样做真的太好吃了，下酒又下饭，老人小孩都爱吃。

·准备一罐萝卜干先用温水泡上15分钟。

·再准备两个小辣椒切成辣椒圈，一块生姜切成姜片，一把大蒜切成蒜片，一小把干胡椒备用。

·鸭腿肉改刀剁成大小均匀的小块。

·锅中倒入清水，放入鸭腿肉，加入少许料酒，大火烧开焯水两分钟去除血沫和杂质，捞出控水备用。

·另起锅倒入少许食用油，放入鸭腿肉中小火煸炒出多余的油脂，炒至鸭肉焦黄酥脆盛出备用。

·锅中留底油，放入姜、蒜、干辣椒炒出香味，再放入萝卜干翻炒几下炒出萝卜干的香味。

·然后加入适量的清水，再加入少许生抽、蚝油、老抽、少许白糖提鲜，再放入鸭腿肉盖上锅盖焖煮5分钟，让鸭肉充分吸收汤汁的味道。

·5分钟后打开锅盖大火收汁即可出锅装盘。

这样做的萝卜干烧鸭腿软烂入味特别香，特别下饭。萝卜干烧鸭腿就做好了，喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候试一下。

萝卜干含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，对身体非常有益。而且萝卜干的口感爽脆，搭配上鸭腿肉的鲜嫩，真的是美味无比。

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