“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。水精帘动微风起，满架蔷薇一院香。”2024年立夏的具体时间为：2024年5月5日8点9分51秒，今年立夏也是属于“早立夏”。

立夏：天地始交，万物并秀。此句出自明代高濂撰《遵生八笺》：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”意为“在初夏这个美好的时节里，万物竞相勃发、茂密生长”。

立夏，是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气，时间为每年公历的5月5日-5月7日。立夏到来之后，气温逐渐升高，日照时间增加，降水量也逐渐增多。

《历书》：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”

立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气。据《月令七十二候集解》说：四月节，立，建始也；夏，假也，物至此时皆假大也。这里的“假”，即“大”的意思。

《黄帝内经》：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。”

今年的立夏时间是5月5日，民间关于立夏，有这样一种说法，可以根据立夏到来的“早晚”，预测今年夏季天气的炎热程度。按照这种说法来看，今年立夏不一般，或是“凉爽”的一年。

立夏，是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。立夏后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多，农作物进入了茁壮成长阶段。

早在战国末年（公元前239年），立夏就已经确立了，这是一个最伟大的节气。没有夏的成长，就不会有秋收和冬藏。

1、立夏三侯

第一候：蝼蝈鸣 蝼蝈，蝼蛄也。在温润的草丛里，得意自鸣。而随着它不知疲惫的欢唱，夏天的味道浓了。

第二侯：蚯蚓出 夏雨滋润，养育万物，蚯蚓是地地道道的阴物，土壤潮热，阳气极盛。经过一个冬天的蛰伏，此刻早就按捺不住出来透气的心。

第三侯：王瓜生 王瓜生于山坡疏林中，或灌丛中等处，属多年生草质藤本植物。立夏时节，阳光普照，八方风雨，给与它快速攀爬生长的力量。四月生苗延蔓，五月开黄花，六、七月便会结出红色的瓜。

2、立夏习俗

我国古来很重视立夏节气。据记载，在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。在古代，民间有立夏称体重、吃蛋、饮茶等习俗。

在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。帝王还会把上年冬天贮藏的冰块赐给大臣。

古代的文人墨客因大好的春光明媚过去了，未免有惜春的伤感，故备酒食为欢，好像送人远去，名为饯春。他们还会因此作诗，吴藕汀《立夏》诗也说：“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”

3、立夏养生

适当午睡：立夏时节，天气逐渐炎热，但早晚仍比较凉，因而早晚要适当添衣。进入立夏后，昼渐长夜渐短，此时睡眠方面也应相对“晚睡”“早起”，以接受天地的清明之气，但仍应注意睡好“子午觉”，尤其要适当午睡，以保证饱满的精神状态以及充足的体力。

精神养神：养生专家提醒说，立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁。因此，值此时节，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人不可有过激之处，要保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜伤心，保持神清气和、心情愉快的状态。

饮食宜清淡：立夏时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强。

此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素食物为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、山楂、杨梅等，少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物。

春天的饮食原则是少酸多甘，到了立夏节气，这个时候就需要，多酸减苦了，这样水果就可以多吃一些，比如说杨梅，《本草纲目》中就记载，杨梅可以祛痰消食，生津止渴，对于五脏和肠胃都特别好食疗作用。

青梅果酒

▲ 立夏时节的枇杷

4、立夏饮茶

在福建、江西等地区还有立夏饮茶的习俗，“不饮立夏茶，一夏苦难熬”。作为盛夏时节的开端，气温不断攀升，植物在烈日下蓬勃生长，而人们却在炎暑里容易产生倦怠烦闷的情绪，所以有了“苦夏”一说。

立夏可是喝当年绿茶，生普洱茶，尤其是明前春茶的最好时机。立夏后，人体容易丢失水分，多喝茶可以及时补充身体的水分，再加上绿茶，生普茶性偏凉，可以清热解暑，静心养心，让人在闷热的夏天里远离心烦气躁，清凉一夏。

猫耳朵在倚邦的盛行，让有着厚重茶叶历史的倚邦增添了一抹异彩。因其量少而珍贵，是凤毛麟角般的存在。喝过的茶友都无法忘记它的高香、甜润、稠柔、甘醇是倚邦茶中的臻品今天我们就来了解下什么是“猫耳朵茶”。

“猫耳朵”属于小众中的小众，是倚邦中小叶种茶叶的特殊变异，它从无数棵茶树中被挑选出来，因为小巧精致，小家碧玉般，令人从外形到滋味，都不由自主产生想要品饮的欲望。

猫耳朵之所以是猫耳朵，除了样貌更多是味觉特点，品过一次就再难忘记。口感独特 品鉴收藏价值极高“猫耳朵”的茶香清雅，汤感细腻、甘柔，又极具穿透力，茶气绵柔而强劲，的确让人尝后久久不忘；猫耳朵非常值得收藏，往后越存越香，转化可期，是不可多得的极品普洱茶。

猫耳朵茶，一开始是叫豆瓣茶（倚邦特有小圆叶挑采），慢慢得到了行业人士的认可，于是河南茶客同河南面食花卷猫耳朵作参考，赐名猫耳朵茶。

它不是树种、也不是产区的专属名称，只是民间的一种叫法。在遍地都是大叶种普洱茶树的云南,倚邦小叶种的猫耳朵是如茶中精灵一般存在。

鸡嘴壳

圆叶

雀嘴

【猫耳朵】

属于小众中的小众，是倚邦中小叶种茶叶的特殊变异，它从无数棵茶树中被挑选出来，因为小巧精致，小家碧玉般，令人从外形到滋味，都不由自主产生想要品饮的欲望。猫耳朵之所以是猫耳朵，除了样貌更多是味觉特点，品过一次就再难忘记。

猫耳朵为何这么稀少？

1、产量少，因为变异是毫无规律、非常随机的，没有当地熟悉的茶农带领，即使跑遍整座倚邦茶山，都找不到一株。

2、采摘费劲，猫耳朵，采摘费劲不压称，1个人忙碌一天也就摘个1公斤多的鲜叶，制成干茶就400克左右，赶上古树茶大量开采的时候，很多茶农都不愿意采猫耳朵！

3、加工不易，杀青的时候又因为猫耳朵芽头较小，更得小心火侯，稍不留神就会过火，过火的茶叶冲泡后就会汤色浑浊。既然事倍功半，自然敬而远之。

口感独特 品鉴收藏价值极高“猫耳朵”的茶香清雅，汤感细腻、甘柔，又极具穿透力，茶气绵柔而强劲，的确让人尝后久久不忘；猫耳朵非常值得收藏，往后越存越香，转化可期，是不可多得的极品普洱茶。

茶汤稠润清透，饮一口，清幽兰香和花果香萦绕满口，回甘生津迅猛且持久，丝丝甜韵直达心底。

如果觉得猫耳朵价格高，那可以试试这款和猫耳朵同为一个山头的倚邦细叶，同为小叶种茶！一款茶叶的品质取决于产地和叶种，精选倚邦山原生细叶品种，幽兰香高扬迷人，甜度好，沁出快，沁人心脾！

走遍山水万千，醉在倚邦茶香。倚邦是茶马古道的起始站雍正时期被选为贡茶，后因社会动荡，多数古茶树毁于一旦，故倚邦古树茶异常珍稀，值得一提的是，曼松贡茶位于倚邦，年产仅数十斤。倚邦普洱茶的香气独树一帜，茶汤细腻丝滑质感饱满，口腔活润舒适，难怪能成为被茶友竞相追捧的茶。

夏日饮茶，益处多多

夏季饮茶，可补充钾盐和水分。夏天人们排出的汗液明显增多，体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失，而茶叶里面含有大量钾，因此夏天通过饮茶可以补充钾盐。

夏季喝茶有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动。另外，气温的升高使人体内水分大量流失，如果不及时补充水分，容易导致身体脱水。白开水寡淡，茶便是一个不错的选择。

立夏之后天气也将越来越热，那夏天该如何喝茶呢？

1、普洱茶

炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。

立夏节气之后的普洱茶，性性比高、滋味更浓郁，虽不及明前茶那么细嫩，但由于这是气温高，芽叶生长相对较快，积累得内含物也较丰富，此时的茶往往滋味鲜浓而耐泡。

在普洱茶的世界里，倚邦茶区是一个不可或缺的重要角色。倚邦老街，被称作“龙的脊背”。古六大茶山之首，平均海拔1400米。但处于它尾部的大黑山，却有1800米-2000米那么高，所以被称为“竖起来的龙尾”。这是一座神秘的山峰，它不仅是倚邦的最高峰（能看到整个倚邦街），也是茶叶生长的绝佳环境。

大黑山位于云南省西双版纳州勐腊县倚邦西北面的国有林之中，属于倚邦弥补村茶地。因其有类似曼松茶的细甜滋味、蛮砖茶的浓强度、倚邦茶的经典高香韵，所以成为了倚邦地区价格仅次于曼松茶的存在，是茶中新贵。曼松，大黑山，大黑树林，猫耳朵共称为倚邦四大天王。

图丨倚邦大黑山 徐辉棋摄

图丨大黑山 马哲峰摄

大黑山古茶树并不多，因为历史原因，过去砍掉了太多的古茶树，东一棵，西一棵，不集中。目前古树仅有二百多棵，所以产量极少。唯一通往茶园的山路都被茶农用大铁门封锁着，如此神秘。

一走进大黑山主峰，一览众山，村落连片。在大黑山的山顶，有永不枯竭的龙潭，这里水源充沛，白雾饶山，为古茶树的生长提供了先天条件。

整个大黑山藏于国有林之中，极为隐秘。虽为中小叶种，但茶树高大魁梧，根系发达。这种独特的生长环境，使得大黑山的茶叶具有与众不同的品质和特点。

图丨2024年大黑山

无论是香气、滋味还是汤感，大黑山都表现出了极高的水准。茶汤柔绵，汤感细腻，

香气丰富且极具穿透力，茶气强。毫不夸张的说，它真可谓倚邦茶“香高味浓”的天花板。

图丨2024年大黑山

每一口品饮，都仿佛在品味，一种古老而神秘的文化香韵，让人无法忘怀。每一口都仿佛，在品味着山野的自然风味，让人置身于森林云端之中，神仙飘渺，身心舒畅~

图丨倚邦云海 马哲峰摄

车秀团队二十余年的做茶生涯，每年数千公里密林深处的寻茶之路，所呈现出来的最大成果，就是这些微型山头的了如指掌。小众中的经典，让尝遍古茶山的你耳目一新。

2、白茶

高温天气容易中暑，特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶，性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑。

糖尿病病人最适合喝的茶当属白茶，因为白茶所含的茶多酚和茶多糖这两种控制人体血糖上升的有用物质比其他种类的茶叶要多。国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内酯酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

白茶还有防暑、解毒、治牙痛等作用。尤其是陈年的银针白毫，还可帮麻疹患儿退烧，效果甚至比退烧药还要好。此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。

白牡丹，多数是一芽一二叶，在叶片中，就暗藏不少的香气物质。这些香气物质，能让白牡丹呈现出不同香型，或是桂花香、或是兰花香、或是栀子花香，丰富了我们的喝茶选择，不少之前喜欢喝茉莉花茶的朋友，可无缝对接白牡丹的口感。适合夏天喝的白茶有老白茶、白毫银针、白牡丹。其中以老白茶为最佳，老白茶中的咖啡碱、茶多酚等得到充分转化，茶性温和，消热止渴功效很好，适合大多数人饮用。

一些文献表明，白茶富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，起保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。它还具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症。

3、绿茶

夏天防晒是爱美的MM们一项巨大的“工程”，除了涂抹防晒霜之外，还可以通过喝绿茶来防晒。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时，绿茶还具有防辐射的功效，对于整天面对电脑的上班族，喝点绿茶抗抗辐射最好不过。

绿茶性寒，是非发酵茶，也因此其抗氧化性最好。绿茶中的儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。

绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。从现有的文献报道来看，与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。

绿茶富含抗氧化剂，还有其他抗病毒物质，它们可能会降低青光眼和其他眼疾转为癌症的风险。研究还表明绿茶能够改善骨质状况，显然，它所含的物质能够刺激骨骼生长，延缓它的衰老，这对于有骨骼问题或者患有骨质疏松症的人是一良药。

绿茶香高味醇、清汤绿叶，具有较优的抗菌、抗病毒、抗紫外线、提神醒脑等功效，对于犯春困的人群，泡上一杯，大有帮助。不过绿茶茶性寒，比较适用于实热性体质者，肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶。

黄山毛峰

中医认为，暑易入心。而当令的黄山毛峰，滋味甘醇，强心养神，来自山野的新鲜气息，再加上它丰富的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等内含物质，能助你清心除烦，在立夏保持神清气和，心情愉快。

洞庭碧螺春，产自江苏苏州吴县太湖洞庭山上，地处北纬31°左右；唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

西湖龙井，产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带，位于北纬30°；具有1200多年历史 。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。

蒙顶甘露，四川雅安名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露，在北纬29°58′；扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。

六安瓜片，产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区，位于北纬31°38′，清为朝廷贡茶。六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。

庐山云雾，产于江西省九江地区，庐山风景区庐山北临长江，南临鄱阳湖，为北纬29°35′。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。

太平猴魁，产自安徽太平县猴村、猴岗和颜家三地，位于北纬30°~30°26′;中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，为尖茶之极品。

其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

5、立夏诗词

《幽居初夏》

宋 陆游

湖山胜处放翁家，槐柳阴中野径斜。

水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。

箨龙已过头番笋，木笔犹开第一花。

叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。

立夏前一日登马氏山亭

宋·朱翌

百忧不到酒三行，万事尽休棋一枰。

梅子未黄先着雨，樱桃欲熟正防莺。

忽惊夏向明朝立，便恐春从此地更。

数蝶飞来花寂寞，乱蛙鸣处水纵横。

闲居初夏午睡起·其一

宋·杨万里

梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。

日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。

阮郎归·初夏

宋·苏轼

绿槐高柳咽新蝉。薰风初入弦。

碧纱窗下水沉烟。棋声惊昼眠。

微雨过，小荷翻。榴花开欲燃。

玉盆纤手弄清泉。琼珠碎却圆。

初夏

宋·朱淑真

竹摇清影罩幽窗，两两时禽噪夕阳。

谢却海棠飞尽絮，困人天气日初长。

小池

宋·杨万里

泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。

小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头

立夏

【 宋·陆游 】

赤帜插城扉，东君整驾归。

泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。

槐柳阴初密，帘栊暑尚微。

日斜汤沐罢，熟练试单衣。

山中立夏用坐客韵

南宋·文天祥

归来泉石国，日月共溪翁。

夏气重渊底，春光万象中。

穷吟到云黑，淡饮胜裙红。

一阵弦声好，人间解愠风。

四月旦作时立夏已十余日

宋·陆游

京尘相值各匆忙，谁信闲人日月长？

争叶蚕饥闹风雨，趁虚茶嬾斗旗枪。

林中晚笋供厨美，庭下新桐覆井凉。

堪笑山家太早计，已陈竹几与藤床。

四月二十八日作又行遍人间病不禁，

四月欲尽五月初，九十未及八十余。

开口何曾谈世事，收身且复爱吾庐。

立夏日忆京师诸弟

唐·韦应物

改序念芳辰，烦襟倦日永。

夏木已成阴，公门昼恒静。

长风始飘阁，叠云才吐岭。

坐想离居人，还当惜徂景。

立夏

宋·赵友直

四时天气促相催，一夜薰风带暑来。

陇亩日长蒸翠麦，园林雨过熟黄梅。

莺啼春去愁千缕，蝶恋花残恨几回。

睡起南窗情思倦，闲看槐荫满亭台。

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