公公昨天去集市卖豆腐，被城管遇见，说公公卖豆腐是“违法”的，没有食品经营许可证，质量没保障，不得擅自售卖，要把豆腐都没收拿走。

公公说：甚？食品经营许可证？我卖一辈子豆腐了，从来没听说这玩意儿！我传承老祖宗的手艺做豆腐，你给我说质量没保障？这样说可以，你拿我的豆腐去鉴定，看我的质量过不过关。你们认为那些有什么许可证的，你敢打包票，就是过关的吗？

城管根本不听这些，坚持把豆腐拿走，买豆腐的特别多，都是公公的老顾客，只认公公做的豆腐。一位大爷对城管说：年轻人，我知道你们的工作不容易。你们管是对的，但是要为我们老百姓着想，不要剥夺我们老百姓的消费权利。这位老哥卖兜豆腐几十年，我们这认这口，他的质量和人品有目共睹。你现在不让他卖豆腐，我们吃不上这味道了，这是我们真实生活的味道，是我们追寻的记忆，你让我们去哪里寻找这种老记忆？

一位阿姨说：这不是没事找事吗？卖豆腐惹你们了？该管的不管。那些缺斤短两的你们咋不管？看着人家糟老头子好欺负？你不让他卖豆腐，你打算安排他干啥？你又准备让我们去哪里买到这样的豆腐？我们只认他的豆腐，你们要是不让他卖，我们都不会放过你们，我看你们是闲得。

一位阿姨说：大叔，你给他们各割一块豆腐，让他们拿回去吃，吃了他们就知道了，没有食品经营许可证，也能做出好东西，这是真材实料。

公公给他们每人切一大块，让他们拿回去尝尝，两个人拿走了豆腐，啥都没说。大爷说：这两块豆腐，至少20块钱，你今天又白干了。

公公说：白干无所谓，但是不要质疑我豆腐的质量。我做豆腐不是为了赚钱，我儿子在城里给我买好了房，让我不要做了。我是想把这手艺一直传承下去，把它做好，让大家能吃上以前的记忆。外面买的那些豆腐，根本没吃头。

大娘说：就是，我每年种点豆子，都是拿来换豆腐，这样方便。如果你不卖豆腐了，我豆子也不种了。

大爷说：豆子换豆腐咋换的呢？

大娘说：一斤黄豆换一斤豆腐。

大爷说：有点贵，一斤豆子至少做出三斤豆腐，豆腐和豆子的价格一样，赚了不少，应该一斤黄豆换两斤豆腐。

大娘说：你倒挺会算账，你的豆子自己出豆腐？不要人工？不要水电？你自己磨一斤豆子，试试成本？你以为做豆腐很轻松？人生有三苦，打铁撑船卖豆腐，人家半夜就起来，起早贪黑的。不要光看见人家卖豆腐的时候轻松，他是用石磨用劳力磨的，不是用电，明白吗？

公公只是笑笑而已，一位老奶奶听着不让公公卖豆腐了，赶紧来买两块钱的豆腐，公公割给她一块，没称也不要她的钱，老太太硬说公公没给够秤，公公放秤上，4.1元的豆腐，老太太不说话了，拿着豆腐就走，钱也没给。

阿姨说：看来占便宜真是不分年龄，一把年纪了，还这么精，一点不含糊。

公公说：这算啥？我经常遇到，有更出奇的。一次去村里卖豆腐，也是经常买我豆腐的，头天买了我10块钱的豆腐，她自己炖了吃了。第二天端着剩下的，说我秤没给够，我又给补上了。最后我说一句“以后不要打交道了”，她自己也尴尬，后来给我买来一包烟，我明白她的心意，我欣然接受，她又割了10块钱的豆腐，再也没有这样的情况出现。

大爷说：人都是相互的，首先你做到位了，她即使有占便宜的心理，也被你感化了。你做出的东西得到大家的认可才是真理。以后还是继续来卖豆腐，不要听他们摆呼，不然我们吃不上熟悉的味道，总感觉缺少点什么。

公公说：以后不过来了，你们有需要，给我打电话，我给送过来。我一把年纪了，应该识趣，支持他们的工作，不给社会添乱。本来我也没有食品经营许可证，我在村里转转行了，年纪大了，也做不动了。人家已经打过招呼了，我再来搅和，叫人家数落一顿，不值当。