本报讯 记者贾琼报道 8月28日，央厨一品餐饮供应链项目在鞍山经济开发区举行开工仪式。项目建成后，具备年食材存储、分拣、配送能力达1万吨，副食半成品日产能5万人份，成品面点日产能5万人份，成品米饭日产能3万人份，热链成品套餐日产能3万人份。

供应链将全面保障从农田到餐桌的食品安全，聚焦农副产品初加工及深加工领域，通过整合拉动鞍山市农业、餐饮业等上下游资源，持续深化产业融合，向集约化生产、标准化操作、产业化发展方向转变，为学校、医院、政府机关及企事业单位提供安全可靠的一站式食材供应解决方案，打造鞍山区域最具竞争力的餐饮供应链平台。