对大学生来说，校园门口的淀粉肠无疑是最实惠、最解馋的充饥食物，这种最常见的食物在酱料的作用下，也算得上是一道校园美食，甚至还有大学生情侣将淀粉肠扎成一束花，以此来表达温暖的爱意。

可是接下来，如果还有大学生将淀粉肠扎成花束送给喜欢的人，那一定会遭遇尴尬，估计连普通朋友都没得做了。

自从央广网曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替肌肉，以次充好等问题后，大学生都是谈“淀粉肠”色变，曾经吃得爽歪歪的淀粉肠居然塌房了，不建议人吃，烧烤也不行，由此带来的影响也不容忽视。

受影响最明显的就是大学周边的摊主，因为大学生获取信息资讯的速度快，看了新闻后立马就决定不再吃淀粉肠，这也就意味着曾经火爆的淀粉肠被大学生拉入了消费黑名单。

有的摊主一晚上都是零收入，无人问津，只得自己不停地翻着淀粉肠，百思不得其解：大学生怎么就不吃淀粉肠了？

甚至还有准备利用淀粉肠创业的年轻人，也在网络上吐槽，称自己刚刚准备了一套创业设备，准备在大学周边卖淀粉肠，没想到致富的梦想破灭了。

不过也有人懂得变通，既然卖不了淀粉肠，那就换成其他的吧！

3月17日，山东青岛某高校的大学生发布视频，称校门口卖淀粉肠大哥的商业嗅觉很敏锐，淀粉肠问题曝光后，很快就将摊位上售卖的淀粉肠换成了烤面筋。

但让大学生感到不解的是，啥都没换，快速切换了经营内容，那些不愿意购买淀粉肠的大学生开始转向烤面筋，生意还挺红火。

而且这位大哥特别急，不但烤淀粉肠的机器没有换，就连酱料还是淀粉肠那个味儿，大学生之所以能味觉自动识别，是因为此前他每天吃两根淀粉肠。

对此，有很多网友表示，如果淀粉肠销量下滑，降价到3块钱两根，他还是愿意买的，可见大学生对淀粉肠还是情有独钟，如果有人告诉大学生，有的牌子淀粉肠是安全的，估计很多人还是愿意尝试。

当然，也还有人提出质疑，淀粉肠被曝光有问题，那烤面筋呢？此前似乎也被媒体报道过，认为烤面筋不健康，看来很多人是没有记忆的，315过了也就忘记了。

很坦白地说，大学周边的小贩将淀粉肠换成烤面筋，确实是具备了敏锐的嗅觉，及时调整了自己的经营范围，避免自己断了财路，同时也满足了大学生对这些烧烤油炸类食物的需求。

虽然酱料的味道没有变化，但其实那些酱料的味道也是先入为主，大同小异，对于年轻人来说，还是尽量少吃一点，大学周边的小吃真的要看小贩的良心，控制住食用量很有必要。

当然，淀粉肠事件爆发后，也有不少企业发布了声明，认为自己的淀粉肠没有问题，均采用了优质淀粉和鸡肉制作而成，未使用骨泥，产品符合国家食品安全标准。

由此可以判断，淀粉肠不会就此消失，随着科普和宣传的深入，淀粉肠类食物在大学周边可能还会继续存在，只是销量可能会大打折扣，只是希望有良心的商家多一点，毕竟涉及食品安全的食物还有很多，淀粉肠只是极小的一部分。

信息源：大学生分享，央广网、星视频