电饭煲的操作简单，无论是煮饭、煮粥、煲汤或者炖菜等都可以轻松操作，使用十分方便，是很多家庭必备的厨电之一。市场上的电饭煲种类丰富，其中200-500元左右的电饭煲功能齐全，可以满足我们多元化的烹饪需求，是很多家庭理想的选择。

那么，挑选电饭煲需要注意哪些方面？预算500元左右，有哪些电饭煲值得买呢？

1、加热方式

电饭煲的加热方式有底盘加热和IH电磁加热两种。

早期电饭煲都采用底盘加热的方式，这种加热方式的结构简单，通过底部的加热盘对内胆进行加热。底盘加热的方式成本低，价格便宜，目前一些中低端的电饭煲还是采用这种方式。

不过底盘加热的方式内胆容易出现受热不均，煮出的米饭口感差，容易出现夹生饭或者糊底的情况。

目前中高端电饭煲大多采用IH电磁加热的方式。IH电磁加热的原理与电磁炉差不多，通过电磁线圈对锅体的金属内胆直接加热，没有了底盘加热锅体的热传导过程，不但升温的速度快，而且还可以精准控制温度和火候，而且火力均匀，可以使米粒充分受热。

一些高端的IH电饭煲还可以利用锅体四周配置的多级线圈对内胆进行覆盖式加热。不过IH电磁加热电饭煲产品相对复杂，价格相对较高。

2、内胆材质

常见的电饭煲内胆以铝、不锈钢以及复合材料为主，其中大部分电饭煲都采用复合材料内胆。这类内胆一般都会有不粘涂层，符合安全标准的涂层对人体无毒无害，不过一旦涂层发生损坏，需要及时更换内胆。

如果不喜欢带有涂层的内胆，可以选择不锈钢内胆，也可以根据电饭煲的型号，单独购买304或者316不锈钢内胆使用。

3、容量

电饭煲的容量可以根据用途和使用的人数来选择。如果家里人口比较少，1-2口人使用，一般2-3L左右就够用；3-4口人可以选择3-4L左右的电饭煲，如果人数再多一些，可以选择5L或者更大容量的电饭煲。

如果平时喜欢使用电饭煲蒸馒头等，可以适当选择容量大一些的电饭煲。

4、功能

目前电饭煲的功能还是比较丰富的，除了常用的煮饭、煮粥、煲汤等，还有一些特色的功能，比如带有智能预约功能、防溢锅、可拆卸内胆等，可以根据自己的需求，尽量选择功能丰富的产品。

在挑选电饭煲时，可以选择一些品牌的产品，无论是产品的质量还是售后，都有一定的保障。市场上常见的电饭煲品牌主要有美的、苏泊尔、九阳、小米的米家、松下、奥克斯等，都是不错的选择。

最后，挑选电饭煲可以根据自己的需求来选择，500元左右的电饭煲相对种类和功能更丰富，是很多家庭不错的选择。