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大米有保质期吗？过期的大米还能吃吗？

说实话，我不是专家，这个问题，也不太懂。

为了避免今天的文章有争议，我们先查查资料，简单科普一下。

1、大米的确有保质期，不同品种的大米，保质期也不一样。

2、过期的大米能不能吃，我查了一些资料，医生给的建议是不可以吃。

大米过期后，不仅口感下降，营养成分流失，如果储存不当的话，大米还会霉变，产生黄曲霉菌，吃了后会拉肚子、呕吐等。

味道不好了，可能还会有人心存侥幸，但黄曲霉素的毒性，相信很多人不陌生。

食用不当，可是会要人命的。

之前老一辈人吃穿有困难，一袋米放很久，吃了也没事，到底是什么原理，我不清楚。

他们保存粮食的方法，靠不靠谱我也不知道。但是大米如果过期，又保存不当的话，吃了肯定对健康有影响。

如果这些过期的大米，食用对象都是年幼的孩子，你会怎么想？你会给自己孩子吃过期大米吗？

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好了，接下来开始今天的正题。

这两天，有位龚先生的举报，激怒了很多网友。

他之前在县粮食公司工作，发现该公司将过期大米换了一个新包装，重新打码新日期后，销往当地一些乡村学校。

据他称，2023年6月6日，他还在这里上班时，亲眼看到工作人员偷梁换柱。

将原本印着2022年10月16日的白色包装大米，换成了日期为2023年5月5日及2023年5月10日的黄色包装。

如果举报属实，也就是说这些大米，2022年可能已经到期，公司将日期整整改了一年，摇身一变，成了今年的新米。

真空包装的大米，保质期最长才一年，他们这波操作，相当于人为延长了大米的保质期。

这些大米有没有霉变，举报人没说，如果已经出现霉变，销售地点又是当地的一些乡村学校，想想都觉得可怕。

这些学校大多是留守儿童，平时没有父母照管，已经很可怜了，现在还要吃这些过期的大米，这些人良心何在？

图文无关

除了这批大米，龚先生说还有一些其他大米，都用同样的方式，流入了市场。

前几年自己没说，是因为还在这里上班，担心被打击报复。后来辞职后，也向当地市场监管局反映过问题，但一直没给具体的回复。

他希望有关部门对该公司最近几年的大米进货、销售台账逐一进行追根溯源，查清来龙去脉，进一步发掘锁定更多的违法事实，特别是对销往乡村学校的大米进行立案查处。

03

针对龚先生的举报，重庆市市场监督管理局相关负责人表示：

该粮食公司确有虚标保质期、虚标原料表等违法行为，此案已到调查办理结尾阶段，但举报人的一些说法与真实情况有出入。

这件事，涉及查账、溯源等各种细节，最后会怎么处理，可能还需要一段时间。

但是，监管局负责人承认了该公司虚标的事实，说明龚先生的举报，不是空穴来风，这年头，有些人的确在赚黑心钱。

这些年，赚黑心钱的人，太多了，有人见惯不怪了。

这家公司之所以能引发民愤，除了虚标日期，他们将过期大米给孩子们吃，才是最不可饶恕的地方。

留守儿童多的地方，家庭条件大多都不好，这些人过的是很穷，有些孩子，能吃饱饭，已经很不错了。

图文无关

但穷不是原罪，更不应该变成吃过期大米的小白鼠，他们还是孩子啊，怎么忍心下得去手？

当这些黑心公司，看到这些孩子满脸笑容，大口大口吃着过期大米饭的时候，良心会不会痛？

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粮食，是民之命脉；孩子，是祖国的未来和希望。这两样，都不应该被人算计。

每一粒粮食，来之不易，不应该被糟蹋。

各地的粮食公司，必须要按照相关规定，存放一定的储备粮，这也是硬性要求。

但是，任何事情都有变通的方法，明知道粮食有存放期限，为什么非要放到过期才流入市场？

现在不是困难时期，大米、鱼肉都很充足，每年都会有新的粮食收上来入库，不用担心储备问题。

为了避免粮食浪费，可以有很多解决方法，比如将之前存放的旧粮，在保质期内，按照正常流程，一批批售卖出去；或者临近保质期的粮食，可以打折卖给一些有需求的人。

明明可以不用吃过期的大米，非要放到过期，然后换一个包装，卖给乡村学校的孩子吃，用意何在呢？

赚这种黑心钱的人，真的不能放过他们。